パスタのシーフードお好み焼き

魚介の旨みでダシいらず!
所要時間 25分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 25 min

材料

乾燥スパゲティ 60g
self-raising flour 60g
シーフードミックス 120g
キャベツ 50g
スプリングオニオン 2本
1コ
少々
大さじ1程度
サラダ油 大さじ2
とんかつソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節、青海苔(お好みで) 適量

作り方

1
燥スパゲティを半分に折り、塩を加えたたっぷりの湯の中で表示時間通り茹でる。
2
セルフレージングフラワー、卵、シーフードミックス(汁ごと)、刻んだキャベツ、小口切りにしたスプリングオニオン 続く→
3
塩、水をボウルに入れてスプーンで軽く混ぜておく。
4
①をざるに空け、③の中に入れて混ぜ合わせる。
5
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて熱し、④の半分の量を入れて少し押さえながら平たく円形に伸ばし、中火で焼き固める。
6
フライパン返しでひっくり返し、もう片方の面にもしっかり焼き目をつけ、中まで火を通す。同じ要領でもう1枚作る。
7
皿に盛り付け、とんかつソース(なければHPソースで代用可)、マヨネーズをかけお好みで鰹節、青海苔をふりかければ完成。

コツ・ポイント

●スーパーで購入できるパック入りのシーフードミックスを利用し、ダシの代わりにその汁も加えて調理します。
●エビが大き目である場合は、⑤で生地を伸ばす際、端に置くとうまくまとまらないので中央よりに寄せます。また、具が万一はみ出しても、中の方に戻し入れれば大丈夫です。
●焼く時に、平たく伸ばすとカリっと焼きあがります。
●⑤でじっくり焼き固めると、ひっくり返すのがラク。

パスタのシーフードお好み焼き

魚介の旨みでダシいらず!
所要時間 25分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 25 min

材料

乾燥スパゲティ 60g
self-raising flour 60g
シーフードミックス 120g
キャベツ 50g
スプリングオニオン 2本
1コ
少々
大さじ1程度
サラダ油 大さじ2
とんかつソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節、青海苔(お好みで) 適量

パスタのシーフードお好み焼き

レシピID :1686 投稿日 22 FEB 2016

2人分

調理 25min
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魚介の旨みでダシいらず!
所要時間 25分

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材料

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60g
60g
120g
50g
2本
1コ
少々
大さじ1程度
大さじ2
適量
適量
適量

作り方

調理
25min
1
燥スパゲティを半分に折り、塩を加えたたっぷりの湯の中で表示時間通り茹でる。
2
セルフレージングフラワー、卵、シーフードミックス(汁ごと)、刻んだキャベツ、小口切りにしたスプリングオニオン 続く→
3
塩、水をボウルに入れてスプーンで軽く混ぜておく。
4
①をざるに空け、③の中に入れて混ぜ合わせる。
5
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて熱し、④の半分の量を入れて少し押さえながら平たく円形に伸ばし、中火で焼き固める。
6
フライパン返しでひっくり返し、もう片方の面にもしっかり焼き目をつけ、中まで火を通す。同じ要領でもう1枚作る。
7
皿に盛り付け、とんかつソース(なければHPソースで代用可)、マヨネーズをかけお好みで鰹節、青海苔をふりかければ完成。

コツ・ポイント

●スーパーで購入できるパック入りのシーフードミックスを利用し、ダシの代わりにその汁も加えて調理します。
●エビが大き目である場合は、⑤で生地を伸ばす際、端に置くとうまくまとまらないので中央よりに寄せます。また、具が万一はみ出しても、中の方に戻し入れれば大丈夫です。
●焼く時に、平たく伸ばすとカリっと焼きあがります。
●⑤でじっくり焼き固めると、ひっくり返すのがラク。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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