シーフードのごま味噌煮込みラーメン

魚介類のうまみたっぷり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

乾燥エッグヌードル 2玉
もやし 400g
タラ(生) 300g
シーフードミックス 1パック
リーク 1本
しいたけ 4コ
ラー油 お好みで適量
【A】
1.5リットル
味噌 100g
顆粒かつおだし 大さじ1
すりごま 40g

作り方

1
エッグヌードルは茹でて冷水でしっかり揉み洗いをし、水気を切っておく。
2
鍋にAを入れて火にかけ、スープを作る。
3
①のスープにラー油以外の全ての具材を並べて蓋をし、アクが出たらすくい取る。
4
野菜が柔らかくなり、タラに火が通ったら出来上がり。最後にラー油をまわしかけて召し上がれ。
5
今回使用した乾燥エッグヌードル

コツ・ポイント

●スパイシーなお味が好みであれば、豆板醤を加えても美味しい。
●ラー油がなければ、ごま油で代用しても可。
●タラはくずれやすいので、厚めに切っておくとよい。

シーフードのごま味噌煮込みラーメン

魚介類のうまみたっぷり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

乾燥エッグヌードル 2玉
もやし 400g
タラ(生) 300g
シーフードミックス 1パック
リーク 1本
しいたけ 4コ
ラー油 お好みで適量
【A】
1.5リットル
味噌 100g
顆粒かつおだし 大さじ1
すりごま 40g

シーフードのごま味噌煮込みラーメン

レシピID :669 投稿日 03 JUN 2015

4人分

準備 15min
調理 20min
閲覧数 3,107
印刷数 193

お気に入り登録 2

魚介類のうまみたっぷり

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2玉
400g
300g
1パック
1本
4コ
お好みで適量
1.5リットル
100g
大さじ1
40g

作り方

準備
15min
調理
20min
1
エッグヌードルは茹でて冷水でしっかり揉み洗いをし、水気を切っておく。
2
鍋にAを入れて火にかけ、スープを作る。
3
①のスープにラー油以外の全ての具材を並べて蓋をし、アクが出たらすくい取る。
4
野菜が柔らかくなり、タラに火が通ったら出来上がり。最後にラー油をまわしかけて召し上がれ。
5
今回使用した乾燥エッグヌードル

コツ・ポイント

●スパイシーなお味が好みであれば、豆板醤を加えても美味しい。
●ラー油がなければ、ごま油で代用しても可。
●タラはくずれやすいので、厚めに切っておくとよい。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
ピーナツの塩味とチョコの甘さが奏でる好ハーモニー! 所要時間約15分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く)
ホワイトチョコレート, ドライローステッドピーナツ, ハート型のアイシング
PRO
鮮やかな色がお祝い事にピッタリ! 調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。
ターニップ, しょうが, ビートルート(調理済み), ビートルートの汁, サラダクレス(お好みで), 【A】, 塩, 酢, 砂糖
PRO
あずきの水煮缶を使えば、とっても手軽!
ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ), バター, 砂糖, イチゴ, バニラアイスクリーム, あずき水煮缶, 砂糖(あずき用), 粉砂糖, 飾り用ミントの葉(お好みで)
PRO
カリッと焼き上げ、特製タレでどうぞ
じゃがいも(中), 砂糖, 酢, にんにく, しょう油, ごま油, 【タレ】, サラダ油, 水, 片栗粉, スプリングオニオン, 白ごま
PRO
ボリューム満点&子供も大人も大好き! 所要時間 25分
乾燥スパゲティ, 卵, サラダ油, バター, 玉ねぎ(小), フランクフルトソーセージ(細長いもの), 緑のパプリカgreen pepper, ケチャップ, 粒マスタード
PRO
チョコ風味のメレンゲにいちごとクリームの飾り付けをプラス! 所要時間約20分(オーブンで焼く時間は除く)
卵白, カスターシュガー, ココアパウダー, ホイッピング・クリーム, 砂糖, いちご(大), ダークチョコレート
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
上にお好みの具材を乗せて焼くだけ
米, 小さいツナ缶(Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ
KMR-type-B
HOME
JasmineAndAlmondさんの「食材2つ!もやしとツナの炒め物」を真似&アレンジ
Pointed cabbage, ツナ缶(ひまわり油), サラダ油, しょう油, マヨネーズ, めんつゆ, 塩コショウ, 白ごま
Tobuchan
HOME
フィッシュソースでエスニック度アップ
ごはん, アンチョビ, 卵, フィッシュソース (ナンプラー), ごま油, 塩こしょう
アラの和風だしの旨みが存分に味わえる 所要時間15分
スズキ、タイなど白身の魚 3枚おろしの身, アラだし, さやいんげん(飾り用), にんじん(飾り用)
JasmineAndAlmondさんのレシピ「食材2つ、もやしとツナの炒め物」をパンに挟んじゃいました。
ツナ缶(オイル漬け), 食パン, もやし, QPマヨネーズ, しょう油, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子(韓国産、粉末), ごま油
KGOHAN
PRO
あらかじめ作っておける華やかな1品!
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【A】(ホースラディッシュドレッシング), ホースラディッシュソース, 玉ねぎ(みじん切り), マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油
赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー!
米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター
具材をいろいろ変えても楽しい! カニカマ+炒り卵+グリンピース
炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油
具材をいろいろ変えても楽しい! フライドオニオン+スプリングオニオン+スモーク鯖 所要時間25分(ご飯を炊く時間は除く)
炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン(小口切り), スモーク鯖(プレーン、皮を取り除いたもの)