ホタテ缶でスペイン風焼きうどん

缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 準備: 2 min 調理: 12 min

材料

うどん 2人前
ほたてのビエイラソース缶 1
にんにく 2片
シャロット 1
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1
ブラックオリーブ 12粒
ケイパー 小さじ2
小さじ1~1.5

作り方

1
うどんはあらかじめ茹でておきます。
2
フライパンにオリーブオイルを引いたら中火で熱し、つぶしたにんにくとみじん切りにしたシャロットを入れて炒めます。鷹の爪は種を取り除いてから入れます。
3
シャロットが色づいたらケイパーとオリーブの半量を刻んだものを入れて一緒に炒めます。こげないようにお湯をお玉に3杯ほど入れます。
4
ホタテ缶をソースごと入れて一緒に炒めます。
5
パスタのゆで汁のように塩が入っていないのでここで塩を小さじ1~1.5ほど入れてよく混ぜたら1のうどんを入れてよく混ぜます。
6
残しておいた半量のオリーブも入れて炒め、塩加減を見て必要なら塩を足して完成です。

コツ・ポイント

ホタテ缶でスペイン風焼きうどん

缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 2 min

調理: 12 min

材料

うどん 2人前
ほたてのビエイラソース缶 1
にんにく 2片
シャロット 1
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1
ブラックオリーブ 12粒
ケイパー 小さじ2
小さじ1~1.5

ホタテ缶でスペイン風焼きうどん

レシピID :2649 投稿日 23 MAY 2017

2人分

準備 2min
調理 12min
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缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。

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材料

作り方

準備
2min
調理
12min
1
うどんはあらかじめ茹でておきます。
2
フライパンにオリーブオイルを引いたら中火で熱し、つぶしたにんにくとみじん切りにしたシャロットを入れて炒めます。鷹の爪は種を取り除いてから入れます。
3
シャロットが色づいたらケイパーとオリーブの半量を刻んだものを入れて一緒に炒めます。こげないようにお湯をお玉に3杯ほど入れます。
4
ホタテ缶をソースごと入れて一緒に炒めます。
5
パスタのゆで汁のように塩が入っていないのでここで塩を小さじ1~1.5ほど入れてよく混ぜたら1のうどんを入れてよく混ぜます。
6
残しておいた半量のオリーブも入れて炒め、塩加減を見て必要なら塩を足して完成です。
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イギリスのスーパーでも普通に売られているチョイサム。小松菜に近い野菜です。使わないのはもったいない。
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缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
うどん, ほたてのビエイラソース缶, にんにく, シャロット, オリーブオイル, 鷹の爪, ブラックオリーブ, ケイパー, 塩
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イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。
チョイサム株, 塩, サラダ油, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●塩, ●擦りおろしにんにく, ●白ごま, ●スプリングオニオン
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