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ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ニューポテト	12コ
タラ切り身	１枚
片栗粉	適量
塩こしょう	適量
スプリングオニオン	５本
緑のピーマン	半コ
にんにく（みじん切り）	１片
【A】
コチュジャン	大さじ２
みそ	大さじ１
しょうゆ	大さじ２
酒	大さじ２
植物性オイル	適量

作り方

1

ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。

2

フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。

3

片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。

4

②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。

5

④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。

6

あわせておいたＡの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。

7

皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り（分量外）を散らせば出来上がり。

8

コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン（豆板醤でも代用可）がない時は、みそ大さじ２～３に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

	ニューポテト	12コ
	タラ切り身	１枚
	片栗粉	適量
	塩こしょう	適量
	スプリングオニオン	５本
	緑のピーマン	半コ
	にんにく（みじん切り）	１片
	【A】
	コチュジャン	大さじ２
	みそ	大さじ１
	しょうゆ	大さじ２
	酒	大さじ２
	植物性オイル	適量

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ニューポテトとタラの辛みそ炒め

レシピID :490 投稿日 06 MAY 2015

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4人分

準備 10min

調理 20min

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思わずご飯をおかわり！

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yhiranuma

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材料

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ニューポテト		12コ
タラ切り身		１枚
片栗粉		適量
塩こしょう		適量
スプリングオニオン		５本
緑のピーマン		半コ
にんにく（みじん切り）		１片
【A】
コチュジャン		大さじ２
みそ		大さじ１
しょうゆ		大さじ２
酒		大さじ２
植物性オイル		適量

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作り方

準備

10min

調理

20min

1

ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。

2

フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。

3

片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。

4

②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。

5

④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。

6

あわせておいたＡの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。

7

皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り（分量外）を散らせば出来上がり。

8

コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン（豆板醤でも代用可）がない時は、みそ大さじ２～３に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

カテゴリー

日本韓国パンフライ炒め物いもシーフードタラ根野菜ホーム・パーティー

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