ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ニューポテト 12コ
タラ切り身 1枚
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
スプリングオニオン 5本
緑のピーマン 半コ
にんにく(みじん切り) 1片
【A】
コチュジャン 大さじ2
みそ 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
植物性オイル 適量

作り方

1
ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。
2
フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。
3
片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。
4
②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。
5
④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。
6
あわせておいたAの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。
7
皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り(分量外)を散らせば出来上がり。
8
コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン(豆板醤でも代用可)がない時は、みそ大さじ2~3に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ニューポテト 12コ
タラ切り身 1枚
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
スプリングオニオン 5本
緑のピーマン 半コ
にんにく(みじん切り) 1片
【A】
コチュジャン 大さじ2
みそ 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
植物性オイル 適量

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

レシピID :490 投稿日 06 MAY 2015

4人分

準備 10min
調理 20min
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思わずご飯をおかわり!

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材料

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12コ
1枚
適量
適量
5本
半コ
1片
大さじ2
大さじ1
大さじ2
大さじ2
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。
2
フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。
3
片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。
4
②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。
5
④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。
6
あわせておいたAの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。
7
皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り(分量外)を散らせば出来上がり。
8
コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン(豆板醤でも代用可)がない時は、みそ大さじ2~3に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
白菜漬けの酸味が好アクセント
鶏胸肉, 中華風ガラスープ, 香味野菜, 炊いたご飯, 白菜漬け, スプリングオニオン, ごま油, 塩, しょうゆ
PRO
子供もお父さんも大喜び 所要時間 25~30分
ビーフ挽肉, シャロットまたは玉ねぎ, にんにく, クラッシュトチリ, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 砂糖, 酢, べジタブルオイル, 炊いたご飯, 卵, ミルク, バター, 塩コショウ, ラウンドレタス, [つけダレ], のり, ごま, ごま油
PRO
ご飯がすすむタレが決め手! 所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)
ポークロイン, 塩コショウ, ベジタブルオイル, しょう油, オイスターソース, しょうが(おろしたもの), にんにく(おろしたもの), 豆板醤, 砂糖, ごま油, スプリングオニオン(みじん切り), ご飯
PRO
ロースト・トマトとガーリック& サフランのリゾット
チェリートマト, にんにく(みじん切り), にんにく(皮をつけたままのもの), 塩、こしょう, オリーブオイル, サフラン(ぬるま湯で戻す), 玉ねぎ, セロリ, チキンストックまたは野菜ストック, リゾットライス, パルメザンチーズ(おろしたもの), バター
PRO
半熟卵とのハーモニーで、と~っても繊細な味!
リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン
PRO
野菜たっぷりのボリュームある1品 所要時間40分 (オーブンで焼く時間は除く)
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー(お好みで), じゃがいも(中), トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ(仕上げ用), お好みのパンなど(添え用)
PRO

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