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ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ニューポテト 12コ
タラ切り身 １枚
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
スプリングオニオン ５本
緑のピーマン 半コ
にんにく（みじん切り） １片
【A】
コチュジャン 大さじ２
みそ 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
植物性オイル 適量

作り方

1
ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。
2
フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。
3
片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。
4
②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。
5
④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。
6
あわせておいたＡの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。
7
皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り（分量外）を散らせば出来上がり。
8
コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン（豆板醤でも代用可）がない時は、みそ大さじ２～３に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ニューポテト 12コ
タラ切り身 １枚
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
スプリングオニオン ５本
緑のピーマン 半コ
にんにく（みじん切り） １片
【A】
コチュジャン 大さじ２
みそ 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
植物性オイル 適量
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  3. ニューポテトとタラの辛みそ炒め

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

レシピID :490 投稿日 06 MAY 2015
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4人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 1,233
印刷数 90

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思わずご飯をおかわり！

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yhiranuma
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PRO
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材料

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12コ
１枚
適量
適量
５本
半コ
１片
大さじ２
大さじ１
大さじ２
大さじ２
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。
2
フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。
3
片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。
4
②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。
5
④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。
6
あわせておいたＡの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。
7
皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り（分量外）を散らせば出来上がり。
8
コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

コツ・ポイント

●コチュジャン（豆板醤でも代用可）がない時は、みそ大さじ２～３に、お好みでチリフレークを加えて使ってもOK。

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日本 韓国 パンフライ 炒め物 いも シーフード タラ 根野菜 ホーム・パーティー

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