ニューポテトとタラの辛みそ炒め

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ニューポテト		12コ
タラ切り身		１枚
片栗粉		適量
塩こしょう		適量
スプリングオニオン		５本
緑のピーマン		半コ
にんにく（みじん切り）		１片
【A】
コチュジャン		大さじ２
みそ		大さじ１
しょうゆ		大さじ２
酒		大さじ２
植物性オイル		適量

作り方

準備

10min

調理

20min

ポテトは下ゆでし、タラは一口大に、ピーマンは薄くスライスし、スプリングオニオンは長めに切る。

フライパンにオイルを入れて熱し、①のポテトを入れて表面に焼き色をつける。焼き色がついたら取り出しておく。

片栗粉に塩こしょうを混ぜ合わせておく。これをタラの表面につけ、余分な片栗粉は、はたき落とす。

②のフライパンにオイルを足し、タラを入れて表面に焼き色をつける。

④に②のポテト、スプリングオニオン、ピーマン、にんにくを加えて混ぜながら炒める。

あわせておいたＡの調味料を⑤に加える。全体に調味料をからめるようにして混ぜながら炒める。

皿に盛り、スプリングオニオンの小口切り（分量外）を散らせば出来上がり。

コチュジャン。韓国系食料品店などで購入可。

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練りごま, みそ, だし汁（冷やしたもの）, 好みでお醤油、魚醤、白醤油など, きゅうり（薄くスライスする）, 塩, すりごま, ツナ缶, 練り梅、梅ピュレなど, スプリングオニオン（薄くスライス）, そうめん

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エスニック風ソースでどうぞ

とうもろこし（調理済みのもの）, しょうが, にんにく, 玉ねぎ, コリアンダーリーフ, 白身魚, かたくり粉, 溶き卵, 塩, 揚げ用の油, 【ディッピングソース】, 砕いたピーナツ, レッドチリ（みじん切り）, フィッシュソース, 砂糖, 米酢, しょうゆ

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アイスバーグレタス, シャロット（みじん切りに）, パセリ（みじん切りに）, レモン汁, ヴェジタブルオイル, 塩

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パイの中身, 真空パックの栗, バター, カスターシュガーcaster sugar, 栗のピューレ, アーモンド粉ground almonds, カスターシュガー, ダブルクリーム, 塩, バニラ・エクストラクト, ラム酒（お好みで）, 市販パフペストリー, 卵

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ポークリブ, オリーブオイル, 【スパイスミックス】, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, パプリカ, オレガノ, カレーパウダー, 塩こしょう, 【ソース】, ケチャップ, ウスターソース

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お酒のおつまみにも、おやつにも人気！

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