鯖のチリソース

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鯖		２尾
枝豆		１/２カップ
スプリングオニオン		２本
にんにくのみじん切り		２片分
しょうがのみじん切り		小さじ１
豆板醤		大さじ１
トマトケチャップ		大さじ１
砂糖		小さじ１
チキンスープ		150ml
酒		大さじ１
片栗粉		適量
水溶き片栗粉		適量
塩コショウ		適量

作り方

準備

10min

調理

10min

鯖を３枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。枝豆は茹でて、鞘から出しておく。

鯖をひと口大に切り、塩コショウで下味をつける。

鯖に片栗粉をまぶし、多目の油で焼き、油を切る。

フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくとしょうが、豆板醤、鯖を入れて弱火で炒める。

チキンスープ、トマトケチャップ、砂糖、酒を入れて、一煮立ちしたら弱火にする。

スプリングオニオンのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、枝豆を散らせば出来上がり。

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59レシピ公開中！

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すずき（seabass）, なす, 梅干, 出し汁, みりん, はちみつ, 片栗粉, しょうがのすりおろし

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インドの野菜炒め煮料理　ほうれん草ザブジ

さっぱりしていてとってもヘルシー

ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク（パウダー）, バター, 生クリーム（ダブル）, 塩コショウ

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サバの燻製, ◇たまご, ◇鰹だし（インスタント）, ◇みりん, ◇白ワイン, ◇しょう油, ◇ごま油, グリーンペッパー, にんじん, 玉ねぎ, 七味

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KMR-type-B

８分でできる　絶品かに玉

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カニ缶, スプリングオニオン, マッシュルーム, 塩コショウ, 鶏がらパウダー, たまご, サラダ油, 鶏がらスープ, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉

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牛ひき肉とナスの味噌炒め

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なす（中）, サラダ油, みそ（赤）, みりん, しょう油, 豆板醤, 砂糖, チキンストック, ごま油, 牛ひき肉, さやいんげん, 水溶き片栗粉

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牛肉とスクランブルエッグのあんかけをご飯にぶっかけていただく広東料理。ビーフの代わりにチャーシューやエビでやってもこれまた美味しい。チリオイルかけると味がキュッと引き締まってさらに美味しい。

ビーフ（サーロインやリブアイ）, しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく（みじん切り）

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サバの照り焼きドン

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Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ（お好みで）

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パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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