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鯖のチリソース

ほんのりとした辛さがたまらない

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鯖	２尾
枝豆	１/２カップ
スプリングオニオン	２本
にんにくのみじん切り	２片分
しょうがのみじん切り	小さじ１
豆板醤	大さじ１
トマトケチャップ	大さじ１
砂糖	小さじ１
チキンスープ	150ml
酒	大さじ１
片栗粉	適量
水溶き片栗粉	適量
塩コショウ	適量

作り方

1

鯖を３枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。枝豆は茹でて、鞘から出しておく。

2

鯖をひと口大に切り、塩コショウで下味をつける。

3

鯖に片栗粉をまぶし、多目の油で焼き、油を切る。

4

フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくとしょうが、豆板醤、鯖を入れて弱火で炒める。

5

チキンスープ、トマトケチャップ、砂糖、酒を入れて、一煮立ちしたら弱火にする。

6

スプリングオニオンのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、枝豆を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

鯖のチリソース

ほんのりとした辛さがたまらない

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	鯖	２尾
	枝豆	１/２カップ
	スプリングオニオン	２本
	にんにくのみじん切り	２片分
	しょうがのみじん切り	小さじ１
	豆板醤	大さじ１
	トマトケチャップ	大さじ１
	砂糖	小さじ１
	チキンスープ	150ml
	酒	大さじ１
	片栗粉	適量
	水溶き片栗粉	適量
	塩コショウ	適量

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鯖のチリソース

レシピID :1268 投稿日 26 NOV 2015

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2人分

準備 10min

調理 10min

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ほんのりとした辛さがたまらない

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Rose Wine

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材料

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鯖		２尾
枝豆		１/２カップ
スプリングオニオン		２本
にんにくのみじん切り		２片分
しょうがのみじん切り		小さじ１
豆板醤		大さじ１
トマトケチャップ		大さじ１
砂糖		小さじ１
チキンスープ		150ml
酒		大さじ１
片栗粉		適量
水溶き片栗粉		適量
塩コショウ		適量

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準備

10min

調理

10min

1

鯖を３枚におろし、よく洗い、水気をよく拭き取る。枝豆は茹でて、鞘から出しておく。

2

鯖をひと口大に切り、塩コショウで下味をつける。

3

鯖に片栗粉をまぶし、多目の油で焼き、油を切る。

4

フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくとしょうが、豆板醤、鯖を入れて弱火で炒める。

5

チキンスープ、トマトケチャップ、砂糖、酒を入れて、一煮立ちしたら弱火にする。

6

スプリングオニオンのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、枝豆を散らせば出来上がり。

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日本パンフライ焼き物鯖シーフード豆類/納豆ちゃちゃっと

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