インドの野菜炒め煮料理 ほうれん草ザブジ

さっぱりしていてとってもヘルシー

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ほうれん草 1袋 (300g程度)
じゃがいも 100g
トマト 中1コ
玉ねぎ 1コ
にんにく 2片
しょうが 1片
green chilli 1本
クミンシード 小さじ1/2
フェヌグリーク(パウダー) 小さじ1
バター 大さじ1
生クリーム(ダブル) 大さじ2
塩コショウ 適量

作り方

1
じゃがいもは皮ごと茹で、茹で上がったら皮を剥いて1.5センチ角に切る。
2
トマトは1.5センチ角に切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、しょうが、グリーンチリはみじん切りにする。
3
ほうれん草は、塩を加えた熱湯で軽く茹で、水にさっとくぐらせ、水気を軽く絞ってざるにあげておく。
4
フライパンにベジタブルオイルを熱し、クミンシードを炒め、クミンシードがはじけ始めたら、玉ねぎを加えて炒める。
5
玉ねぎに火が通ったら、にんにく、しょうが、チリ、フェヌグリーク(インドのハーブ)を加える。
6
その間に、じゃがいもを別のフライパンで炒める。
7
⑤にトマトを加え、数分煮込んだらほうれん草を入れ、塩コショウで味を調える。
8
じゃがいもを加えて、バターと生クリームを入れ、さっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

インドの野菜炒め煮料理 ほうれん草ザブジ

さっぱりしていてとってもヘルシー

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ほうれん草 1袋 (300g程度)
じゃがいも 100g
トマト 中1コ
玉ねぎ 1コ
にんにく 2片
しょうが 1片
green chilli 1本
クミンシード 小さじ1/2
フェヌグリーク(パウダー) 小さじ1
バター 大さじ1
生クリーム(ダブル) 大さじ2
塩コショウ 適量

インドの野菜炒め煮料理 ほうれん草ザブジ

レシピID :1101 投稿日 11 SEP 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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さっぱりしていてとってもヘルシー

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材料

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1袋 (300g程度)
100g
中1コ
1コ
2片
1片
1本
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1
大さじ2
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
じゃがいもは皮ごと茹で、茹で上がったら皮を剥いて1.5センチ角に切る。
2
トマトは1.5センチ角に切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、しょうが、グリーンチリはみじん切りにする。
3
ほうれん草は、塩を加えた熱湯で軽く茹で、水にさっとくぐらせ、水気を軽く絞ってざるにあげておく。
4
フライパンにベジタブルオイルを熱し、クミンシードを炒め、クミンシードがはじけ始めたら、玉ねぎを加えて炒める。
5
玉ねぎに火が通ったら、にんにく、しょうが、チリ、フェヌグリーク(インドのハーブ)を加える。
6
その間に、じゃがいもを別のフライパンで炒める。
7
⑤にトマトを加え、数分煮込んだらほうれん草を入れ、塩コショウで味を調える。
8
じゃがいもを加えて、バターと生クリームを入れ、さっと混ぜたら出来上がり。
PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
食欲がないときにもつるっといただけます
絹豆腐, スプリングオニオン, 鶏がらスープ, 豆乳, しょうゆ, 塩コショウ, [A], コチュジャン, 砂糖, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, すりゴマ, 酒, ごま油
PRO
とろみが決め手です
ほうれん草, 里芋(なければタロイモtaro), 鶏がらスープ, 生クリーム, 酒, しょうがのすりおろし, シーソルト, 黒コショウ
PRO
お酒にも合う懐かしい味
イカ, ラディッシュ, 酒, 砂糖, しょうゆ, みりん, 水溶き片栗粉, 七味唐辛子
PRO
さっぱりしていてとってもヘルシー
ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク(パウダー), バター, 生クリーム(ダブル), 塩コショウ
PRO
ゴマだれが決め手
蕎麦, カイワレ, トマト, きゅうり, スプリングオニオン, アボカド, レモン汁, [ゴマだれ], 出汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, マヨネーズ, 練りゴマ(タヒニ)tahini, すりゴマ, 一味
PRO
香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO

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