シャキシャキ蕎麦サラダ

ゴマだれが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

蕎麦 1束
カイワレ 1/2パック
トマト 1コ
きゅうり 1/4本
スプリングオニオン 3本
アボカド 1コ
レモン汁 適量
[ゴマだれ]
出汁 約90ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
練りゴマ(タヒニ)tahini 大さじ2
すりゴマ 小さじ2
一味 適量

作り方

1
しょうゆ、みりんに砂糖を加えて溶かす。さらにマヨネーズ、練りゴマ、すりゴマを加えてよく混ぜる。
2
出汁を少しずつ加え、味をみながら量を調整する。最後に好みで一味を加えたら、ゴマだれの出来上がり。
3
カイワレはほぐし、きゅうりは種を除いて千切りにしておく。
4
アボカド、トマト、スプリングオニオンはスライスし、アボカドにレモン汁を振りかけておく。
5
蕎麦を茹で、流水でぬめりを取り、水気をよく切る。
6
皿に蕎麦を盛り、きゅうり、カイワレ、トマト、アボカド、スプリングオニオンを盛り付けて、ゴマダレをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●ゴマだれの濃淡は、出汁の量を変えてお好みに合わせて調節してください。

シャキシャキ蕎麦サラダ

ゴマだれが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

蕎麦 1束
カイワレ 1/2パック
トマト 1コ
きゅうり 1/4本
スプリングオニオン 3本
アボカド 1コ
レモン汁 適量
[ゴマだれ]
出汁 約90ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
練りゴマ(タヒニ)tahini 大さじ2
すりゴマ 小さじ2
一味 適量

シャキシャキ蕎麦サラダ

レシピID :996 投稿日 14 AUG 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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ゴマだれが決め手

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材料

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1束
1/2パック
1コ
1/4本
3本
1コ
適量
約90ml
大さじ3
大さじ3
小さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ2
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
しょうゆ、みりんに砂糖を加えて溶かす。さらにマヨネーズ、練りゴマ、すりゴマを加えてよく混ぜる。
2
出汁を少しずつ加え、味をみながら量を調整する。最後に好みで一味を加えたら、ゴマだれの出来上がり。
3
カイワレはほぐし、きゅうりは種を除いて千切りにしておく。
4
アボカド、トマト、スプリングオニオンはスライスし、アボカドにレモン汁を振りかけておく。
5
蕎麦を茹で、流水でぬめりを取り、水気をよく切る。
6
皿に蕎麦を盛り、きゅうり、カイワレ、トマト、アボカド、スプリングオニオンを盛り付けて、ゴマダレをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●ゴマだれの濃淡は、出汁の量を変えてお好みに合わせて調節してください。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
体が芯からあったまる
干ししいたけ, 干しエビ, きくらげ(木耳), シメジ、オイスターマッシュルーム(ヒラタケ)など, コリアンダー, 絹ごし豆腐, スープ(鶏がらスープ、干ししいたけと干し海老の戻し汁を合わせたもの), 醤油, 黒コショウ, お好みで中国山椒, 水溶き片栗粉, 卵, 香酢または黒酢, ごま油, ラー油
PRO
もりもり食べられます
ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ
PRO
香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO
おやつにもお酒のつまみにもなる人気メニュー
木綿豆腐, 寿司海苔, 白玉粉, 片栗粉, バター, しょうゆ
PRO
チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。
なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
PRO
手軽な材料でささっとできる
オクラ, スプリングオニオン, 玉ねぎ, 豚ロース, スパゲティまたはうどん, オイスターソース, みりん, 鶏がらスープ, 酒, シーソルト, ごま油, すりゴマ, 一味唐辛子, ベジタブルオイル
PRO

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