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シャキシャキ蕎麦サラダ

ゴマだれが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

蕎麦 １束
カイワレ 1/2パック
トマト １コ
きゅうり 1/4本
スプリングオニオン ３本
アボカド １コ
レモン汁 適量
[ゴマだれ]
出汁 約90ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
練りゴマ（タヒニ）tahini 大さじ2
すりゴマ 小さじ2
一味 適量

作り方

1
しょうゆ、みりんに砂糖を加えて溶かす。さらにマヨネーズ、練りゴマ、すりゴマを加えてよく混ぜる。
2
出汁を少しずつ加え、味をみながら量を調整する。最後に好みで一味を加えたら、ゴマだれの出来上がり。
3
カイワレはほぐし、きゅうりは種を除いて千切りにしておく。
4
アボカド、トマト、スプリングオニオンはスライスし、アボカドにレモン汁を振りかけておく。
5
蕎麦を茹で、流水でぬめりを取り、水気をよく切る。
6
皿に蕎麦を盛り、きゅうり、カイワレ、トマト、アボカド、スプリングオニオンを盛り付けて、ゴマダレをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●ゴマだれの濃淡は、出汁の量を変えてお好みに合わせて調節してください。

シャキシャキ蕎麦サラダ

ゴマだれが決め手

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

蕎麦 １束
カイワレ 1/2パック
トマト １コ
きゅうり 1/4本
スプリングオニオン ３本
アボカド １コ
レモン汁 適量
[ゴマだれ]
出汁 約90ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
練りゴマ（タヒニ）tahini 大さじ2
すりゴマ 小さじ2
一味 適量
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シャキシャキ蕎麦サラダ

レシピID :996 投稿日 14 AUG 2015
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2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 2,334
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ゴマだれが決め手

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Rose Wine
Recipe By
PRO
Rose Wine
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材料

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１束
1/2パック
１コ
1/4本
３本
１コ
適量
約90ml
大さじ3
大さじ3
小さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ2
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
しょうゆ、みりんに砂糖を加えて溶かす。さらにマヨネーズ、練りゴマ、すりゴマを加えてよく混ぜる。
2
出汁を少しずつ加え、味をみながら量を調整する。最後に好みで一味を加えたら、ゴマだれの出来上がり。
3
カイワレはほぐし、きゅうりは種を除いて千切りにしておく。
4
アボカド、トマト、スプリングオニオンはスライスし、アボカドにレモン汁を振りかけておく。
5
蕎麦を茹で、流水でぬめりを取り、水気をよく切る。
6
皿に蕎麦を盛り、きゅうり、カイワレ、トマト、アボカド、スプリングオニオンを盛り付けて、ゴマダレをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●ゴマだれの濃淡は、出汁の量を変えてお好みに合わせて調節してください。

カテゴリー

日本 サラダ ベジタリアン ラーメン/うどんそば アボカド サラダ野菜 トマト ちゃちゃっと

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