5分で作って食べられる副菜。モヤシときゅうりの塩昆布和え

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5分で作って食べられる副菜。モヤシときゅうりの塩昆布和え

レシピID :903 投稿日 23 JUL 2015

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2人分

調理 5min

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もう一品おかずが欲しい時、調理時間5分ですぐに食べられる副菜。程よい歯ごたえと塩昆布の旨味で箸が進みます。一人分約100gで25kカロリー未満。ダイエット時のおかずにもどうぞ。

材料

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モヤシ一つかみ		100g
きゅうり7cm		100g
塩昆布		大匙山盛1

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作り方

調理

5min

モヤシ一つかみを耐熱皿に入れ、600wの電子レンジで1分チン。水を張った盥に放ち（水洗いし）冷まし、ざるに空ける。

きゅうりを千切り。英国サイズなら、7cm程度が100g。斜めに薄切りにして千切りって、お母さんが冷し中華でしましたね。

お好みで、塩昆布大匙山盛り1を細かく刻む。そのままでもオーケー。

モヤシ、きゅうり、塩昆布を和える。

和えたらすぐお皿に載せて食べる。塩昆布の旨味とモヤシ、きゅうりのシャキシャキ感が素敵。長く置くと撓って食感が萎えます。

コツ・ポイント

手軽に作るにはスーパーで売っている洗浄済みのもやしを電子レンジで加熱すること。塩昆布で和えた後時間を置くと野菜が塩分でしなるため、作ったらすぐに食べるのがお勧め。

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