さやいんげんとプチトマトの酢味噌和え

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さやいんげん		２０本前後
ミニプラムトマト		６個
茹で用塩		一つまみ
【酢味噌】
好みの味噌		大さじ１
寿司酢		大さじ１
砂糖		小さじ１
本だし		小さじ１
白ごま		お好みで

作り方

調理

15min

さやいんげんを半分の長さに切って沸騰したお湯に塩ひとつまみしていんげんを１分ほど茹でます。

茹でたいんげんはそのまま自然に冷まして余熱を入れます。

小さ目の器に酢味噌の材料を入れてよくまぜておきます。

水気を切ったいんげんと半分にカットしたプチトマトを③に入れてよく混ぜ込みます。

④をお皿に盛り付け、白ごまをお好みで振って完成です。

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