Chicken Tomato Spaghetti

鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 10 min 調理: 12 min

材料

鶏むね肉 100g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
トマト缶(227g入り) 1缶
レッドチリ 1本
にんにく 1片
ケッパー 大さじ1
黒オリーブ 10~12粒
玉ねぎ 1/4個
パンチェッタ(ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ 適量
スパゲッティ 120g

作り方

1
鶏肉を一口大に切り塩コショウし、手でよく揉む。小麦粉をまぶし、オリーブオイルで軽めに焼き、さらに取っておく。
2
パスタを茹で始める。お湯1ℓに対して塩10~15g。袋に記載されている茹で時間マイナス1分。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いて火を点け(中火)、潰したニンニクを焼いていく。
4
続いてパンチェッタと玉ねぎを投じる。パンチェッタは3~4分焼いてしっかり脂を出す。
5
2mm幅に切ったレッドチリとケイパー、オリーブを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯ほど入れて焼いていく。
6
トマト缶を入れて詰めていく。途中水分が減り過ぎたら茹で汁か水を足して塩分調節。
7
茹で上がったパスタを入れて1分ほどコネコネしてパスタに味を絡める。
8
お皿に盛ってパルミジャーノレッジャーノを削り掛けて完成。

コツ・ポイント

Chicken Tomato Spaghetti

鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

準備: 10 min

調理: 12 min

材料

鶏むね肉 100g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
トマト缶(227g入り) 1缶
レッドチリ 1本
にんにく 1片
ケッパー 大さじ1
黒オリーブ 10~12粒
玉ねぎ 1/4個
パンチェッタ(ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ 適量
スパゲッティ 120g

Chicken Tomato Spaghetti

レシピID :1732 投稿日 16 MAR 2016

1人分

準備 10min
調理 12min
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鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

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100g
適量
適量
1缶
1本
1片
大さじ1
10~12粒
1/4個
50g
大さじ2
適量
120g

作り方

準備
10min
調理
12min
1
鶏肉を一口大に切り塩コショウし、手でよく揉む。小麦粉をまぶし、オリーブオイルで軽めに焼き、さらに取っておく。
2
パスタを茹で始める。お湯1ℓに対して塩10~15g。袋に記載されている茹で時間マイナス1分。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いて火を点け(中火)、潰したニンニクを焼いていく。
4
続いてパンチェッタと玉ねぎを投じる。パンチェッタは3~4分焼いてしっかり脂を出す。
5
2mm幅に切ったレッドチリとケイパー、オリーブを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯ほど入れて焼いていく。
6
トマト缶を入れて詰めていく。途中水分が減り過ぎたら茹で汁か水を足して塩分調節。
7
茹で上がったパスタを入れて1分ほどコネコネしてパスタに味を絡める。
8
お皿に盛ってパルミジャーノレッジャーノを削り掛けて完成。
PRO
Torajiro Kuruma
63レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ(炒め用), キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん(小), ポテト(小), グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ(たまご用), バター(トレイ用)
PRO
きんぴらだけだとちょっと寂しかったのでたまごをアレンジしてみました。
パースニップ, ニンジン, 卵, 塩, ●ごま油, ●しょう油, ●酒(白ワイン可), ●みりん(ゴールデンシロップでも可), 白ごま
PRO
世界一大好きな飲み物、ギネスビールを使った煮込み料理 
牛(シチュー用), タマネギ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, ローズマリー, Puff Pastry, ニンニク, バター, クノールビーフストック, ギネス, チェダーチーズ, 小麦粉, たまご
PRO
牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。
お好みのステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, バター, ワサビソース, しょう油, 酒, みりん(またはゴールデンシロップ), わさび(チューブ)
PRO
明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。 ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。 Prep+cook:12min
Spaghetti, 明太子, バター, しょうゆ, オリーブオイル(EV), ダブルクリーム(あれば), パルミジャーノレッジーノ, フラットパセリ, 卵黄
PRO
小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。
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PRO

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パンの生地を一晩じっくり発酵させると、こねる手間が省けます。夜に用意して翌日焼くと、ふっくら柔らか。塩麹を使って風味を増しています。
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