Chicken Tomato Spaghetti

鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 10 min 調理: 12 min

材料

鶏むね肉 100g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
トマト缶(227g入り) 1缶
レッドチリ 1本
にんにく 1片
ケッパー 大さじ1
黒オリーブ 10~12粒
玉ねぎ 1/4個
パンチェッタ(ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ 適量
スパゲッティ 120g

作り方

1
鶏肉を一口大に切り塩コショウし、手でよく揉む。小麦粉をまぶし、オリーブオイルで軽めに焼き、さらに取っておく。
2
パスタを茹で始める。お湯1ℓに対して塩10~15g。袋に記載されている茹で時間マイナス1分。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いて火を点け(中火)、潰したニンニクを焼いていく。
4
続いてパンチェッタと玉ねぎを投じる。パンチェッタは3~4分焼いてしっかり脂を出す。
5
2mm幅に切ったレッドチリとケイパー、オリーブを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯ほど入れて焼いていく。
6
トマト缶を入れて詰めていく。途中水分が減り過ぎたら茹で汁か水を足して塩分調節。
7
茹で上がったパスタを入れて1分ほどコネコネしてパスタに味を絡める。
8
お皿に盛ってパルミジャーノレッジャーノを削り掛けて完成。

コツ・ポイント

Chicken Tomato Spaghetti

鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

準備: 10 min

調理: 12 min

材料

鶏むね肉 100g
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
トマト缶(227g入り) 1缶
レッドチリ 1本
にんにく 1片
ケッパー 大さじ1
黒オリーブ 10~12粒
玉ねぎ 1/4個
パンチェッタ(ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ 適量
スパゲッティ 120g

Chicken Tomato Spaghetti

レシピID :1732 投稿日 16 MAR 2016

1人分

準備 10min
調理 12min
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鶏むね肉を使ったトマトソースのパスタ
Prep:10min cook:12min

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100g
適量
適量
1缶
1本
1片
大さじ1
10~12粒
1/4個
50g
大さじ2
適量
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作り方

準備
10min
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12min
1
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2
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3
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4
続いてパンチェッタと玉ねぎを投じる。パンチェッタは3~4分焼いてしっかり脂を出す。
5
2mm幅に切ったレッドチリとケイパー、オリーブを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯ほど入れて焼いていく。
6
トマト缶を入れて詰めていく。途中水分が減り過ぎたら茹で汁か水を足して塩分調節。
7
茹で上がったパスタを入れて1分ほどコネコネしてパスタに味を絡める。
8
お皿に盛ってパルミジャーノレッジャーノを削り掛けて完成。
PRO
Torajiro Kuruma
76レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
伊アマルフィ地方の名物レモンパスタに卵黄を足してクリーミーに仕上げた一品です。 ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽です。 Prep+cook: 12min
レモン, オリーブオイル(EV), パルミジャーノ・レッジャーノ, 黒コショウ, 卵黄, バジル, レモンのZEST(皮), Spaghetti
PRO
グリーンチリだけでピリピリ
中辛グリーンペッパー, にんじん, インゲン, スウェード, 豚ひき肉, 豆腐(絹・木綿お好み), ●鶏がらスープ, ●しょう油, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●ごま油, ●赤みそ, ●砂糖, 水溶き片栗粉
PRO
パスタを茹で始めてから準備を始めても十分間に合う簡単&美味しいパスタです。 所要時間:10分
Spaghetti, にんにく, レッドチリ, アンチョビ, バター, オリーブオイル(EV), フレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジャーノ, 塩(Maldon)
PRO
おもてなしにも重宝します
スモークトマカレル, セロリ, 玉ねぎ, ディル(生), サワークリーム, ホースラディッシュソース, ワインビネガー, 塩コショウ, レタス
PRO
ナスと豚肉は相性ばっちり。ナスとピリ辛もいいですね。ということで両方いいとこどりレシピ
なす, ペッパー(赤と緑), ポークロイン, ごま油, 塩, ●味噌, ●砂糖, ●しょうが, ●しょう油, ●豆板醤, ●酒, サラダ油
PRO
冷めても美味しくお弁当に便利 所要時間 15分
ツナ缶(oil), じゃがいも(大), 玉ねぎ(中サイズ), バター, 卵, 小麦粉, 塩コショウ, ケチャップ, ブラウンソース
PRO

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美味しいから勝手に姉妹都市提携しちゃいました。 カルボナ~ラはパスタよりむしろ讃岐うどんの方が合うんじゃないかな、の一品。
好みの乾麺讃岐うどん, パンチェッタorベーコン, 玉ねぎ(中サイズ), 黒コショウ, オリーブオイル, たまご 全卵, たまご 卵黄, ペコリーノ・ロマーノチーズ
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パスタソースの素に多めの水を加え乾麺を一緒に煮てみたら、湯切りの要らないスープパスタが鍋一つで出来ました。一般常識からは反則かも知れませんが、簡単で充分イケます。
パスタ, Coleman Cheddar Cheese Sause, 牛乳, 水, パセリ, 塩コショウ
モッツアレラとパルミジャーニ、チーズタップリで食べやすいニョッキです。
ポテト, 薄力粉, 塩コショウ, パルミジャーニチーズ, 卵黄, 【トマトソース】, にんにく, オリーブオイル, チェリートマト缶, フレッシュバジル, モッツアレラチーズ
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カッチョはチーズ、ペペは胡椒。イタリア・ラツィオ地方の伝統レシピ。間食として子どもにも大人にも人気だとか。こんなん週末、サクッと作ったら「パパ、かっちょええ」と株も上がります...(冷汗)
スパゲッティ, 塩(パスタ茹で用), バター, オリーブオイル, 胡椒, 水, パルミジャーノ・レッジーノ
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濃厚ソースの旨みにニッコリ!
カニ味噌 (ドレスクラブの中のもの), トマト缶(chopped tomatoes), シングルクリーム, 砂糖, 塩, 茹でたスパゲティ, にんにく(みじん切り), 油

新着レシピ

自家製ラーメン博士、山森舜水(しゅんすい)君考案の天才レシピ。中華だし、和風だし、ゆず胡椒さえ手に入ればおうちでとんでもなくウマい塩ラーメンが作れちゃう。海外生活の強い味方!
ラーメン(出前一丁でも中華麺でも) , 【スープ】, 塩, ごま油, 中華だし, 和風だし, ゆず胡椒, 麺の茹で湯, 【トッピング】, ご自由に
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イギリスがアフリカ並みに暑くなっちゃってビックリの2022年。夏バテ防止のためにもちゃんと食べなきゃなんだけど、熱々料理はさすがに厳しい。こんな時は冷製明太スパゲティですね。
スパゲティ, 明太子, 白だし, オリーブオイル, にんにく, クラッシュドチリ(一味でも), レモンの皮(お好みで), レモン(お好みで), ミント(お好みで)
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夏はそうめん。めんつゆでツルッもいいけれど、毎日じゃ飽きちゃう。そこで美味しい油そうめんはいかが? 料理研究家リュウジ氏お勧めのレシピ。ラー油、レモン汁、黒コショウを振って味の変化を楽しんでもよし!
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赤やオレンジ、黄色のパプリカとたまねぎだけで作るヴィーガンパスタ。野菜だけでもここまで美味しくできるという一例レシピ。もちろん仕上げにチーズ削ったり、ソーセージなんか加えてアレンジしてもOKよ。
リングイニ(スパゲティでも) , パプリカ, たまねぎ(中), フラットパセリ, オリーブオイル, 塩, 黒コショウ, オレガノ(乾燥)
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フランスにはサーモンのエスカベッシュというレシピがあって、やってみたら何のことはない鮭の南蛮漬けとほぼ同じ。やっぱ鮭は甘酸っぱくすると美味しいってのは万国共通認識みたい。どっちにしても超簡単で激ウマよ
サーモンフィレ(皮つき), たまねぎ(中), にんじん , パプリカ, 塩, 小麦粉, サラダ油, みりん, 米酢, しょう油 , はちみつ(あれば), 鷹の爪
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カルドソ(Arroz Caldoso)は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。
短粒米(日本米でOK), 調理済みムール貝(白ワインソース)450g入り, 玉ねぎ(中), 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ(ピューレ+水100mlでも), パプリカパウダー, サフラン(あれば), チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ
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