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モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
１人分調理: 15 min

材料

切り餅	１
片栗粉	適量
めんつゆ	大さじ２
大根おろし	適量
スプリングオニオン	1/2本
ベジタブルオイル	適量

作り方

1

最近の切り餅は簡単に４等分できるように切り込みが入っているのでぱきっと割って４つにしたら片栗粉をまんべんなくまぶします。

2

小鍋に油を１００度程度に温め、そこに１のお餅を入れて４－５分ゆっくり揚げます。油が熱すぎたり揚げすぎたりするとお餅が溶けてしまうので適度に。

3

お餅の形を崩さない程度に火を入れたらキッチンペーパーなどにとって油を切ります。

4

めんつゆは３倍濃縮なら水で薄めて１倍にして温め、小鉢に入れたおもちの上からまわしかけ、大根おろしやスプリングオニオンの小口切りを散らして完成

コツ・ポイント

モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

１人分

調理: 15 min

材料

	切り餅	１
	片栗粉	適量
	めんつゆ	大さじ２
	大根おろし	適量
	スプリングオニオン	1/2本
	ベジタブルオイル	適量

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モチ揚げ出し

レシピID :2271 投稿日 29 DEC 2016

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１人分

調理 15min

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お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

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Torajiro Kuruma

Torajiro Kuruma

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材料

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切り餅		１
片栗粉		適量
めんつゆ		大さじ２
大根おろし		適量
スプリングオニオン		1/2本
ベジタブルオイル		適量

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作り方

調理

15min

1

最近の切り餅は簡単に４等分できるように切り込みが入っているのでぱきっと割って４つにしたら片栗粉をまんべんなくまぶします。

2

小鍋に油を１００度程度に温め、そこに１のお餅を入れて４－５分ゆっくり揚げます。油が熱すぎたり揚げすぎたりするとお餅が溶けてしまうので適度に。

3

お餅の形を崩さない程度に火を入れたらキッチンペーパーなどにとって油を切ります。

4

めんつゆは３倍濃縮なら水で薄めて１倍にして温め、小鉢に入れたおもちの上からまわしかけ、大根おろしやスプリングオニオンの小口切りを散らして完成

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カテゴリー

日本おつまみベジタリアン揚げ物米・もち米ちゃちゃっと正月

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Torajiro Kuruma

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TORAJIRO KURUMA

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チキンスイートコーンあんかけ

コーンとグリンピースたっぷり

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揚げ出し豆腐めんつゆ使えば失敗知らず

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Spaghetti, 明太子, バター, しょうゆ, オリーブオイル（EV）, ダブルクリーム（あれば）, パルミジャーノレッジーノ, フラットパセリ, 卵黄

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ミニ天むす

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スタどん（スタミナ丼）

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やみつき！ピリ辛もやし

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5分で美味しい　みたらし餅

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もしや、もしやの豚もやし丼

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