モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 調理: 15 min

材料

切り餅
片栗粉 適量
めんつゆ 大さじ2
大根おろし 適量
スプリングオニオン 1/2本
ベジタブルオイル 適量

作り方

1
最近の切り餅は簡単に4等分できるように切り込みが入っているのでぱきっと割って4つにしたら片栗粉をまんべんなくまぶします。
2
小鍋に油を100度程度に温め、そこに1のお餅を入れて4-5分ゆっくり揚げます。油が熱すぎたり揚げすぎたりするとお餅が溶けてしまうので適度に。
3
お餅の形を崩さない程度に火を入れたらキッチンペーパーなどにとって油を切ります。
4
めんつゆは3倍濃縮なら水で薄めて1倍にして温め、小鉢に入れたおもちの上からまわしかけ、大根おろしやスプリングオニオンの小口切りを散らして完成

コツ・ポイント

モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

調理: 15 min

材料

切り餅
片栗粉 適量
めんつゆ 大さじ2
大根おろし 適量
スプリングオニオン 1/2本
ベジタブルオイル 適量

モチ揚げ出し

レシピID :2271 投稿日 29 DEC 2016

1人分

調理 15min
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お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。

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材料

作り方

調理
15min
1
最近の切り餅は簡単に4等分できるように切り込みが入っているのでぱきっと割って4つにしたら片栗粉をまんべんなくまぶします。
2
小鍋に油を100度程度に温め、そこに1のお餅を入れて4-5分ゆっくり揚げます。油が熱すぎたり揚げすぎたりするとお餅が溶けてしまうので適度に。
3
お餅の形を崩さない程度に火を入れたらキッチンペーパーなどにとって油を切ります。
4
めんつゆは3倍濃縮なら水で薄めて1倍にして温め、小鉢に入れたおもちの上からまわしかけ、大根おろしやスプリングオニオンの小口切りを散らして完成
PRO
Torajiro Kuruma
57レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
家庭で簡単にできる東南アジア料理
鶏もも肉, 鶏がらスープの素, にんにく, しょうが, スプリングオニオンの青い部分, 酒, シーソルト, 米, きゅうり, トマト, チリソース, [つけダレ], 醤油, 砂糖, ごま油, レモン汁
PRO
うま味の3大トリオ、トマト(グルタミン酸)、ベーコン(イノシン酸)、グアニル酸(マッシュルーム)の競演。ちょっと欲張り過ぎでしょうか。
ベーコン, トマト(中サイズ), マッシュルーム, レタスの葉, お湯, だしの素, 味噌
PRO
冷めても美味しくお弁当に便利 所要時間 15分
ツナ缶(oil), じゃがいも(大), 玉ねぎ(中サイズ), バター, 卵, 小麦粉, 塩コショウ, ケチャップ, ブラウンソース
PRO
コーンとグリンピースたっぷり
チキンもも肉, スイートコーン1缶, 玉ねぎ, グリンピース, 塩コショウ, ●Knorr チキンストック, ●水, ●酒(白ワイン可), ●しょうゆ, 水溶き片栗粉, たまご
PRO
甘辛ひき肉をホロホロたまごで柔らかく
豚ひき肉, いんげん, たまご, ●しょうゆ, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●砂糖, ●鶏がらスープの素, ●赤みそ, ●塩コショウ
PRO
日本の粗挽きウィンナーとホットケーキミックスで作るアメリカンドッグ。不味くなりようがありません。キッズパーティやホームパーティで激ウケです!
ホットケーキミックス, 牛乳, たまご(M), 粗挽きウィンナー, 片栗粉, つまようじ, ケチャップ&マスタード
PRO

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ベジタブル色々を塩茹でレタスで巻いたベジタリアン寿司です。
レタス, パプリカ, サンドライトマト, アボカド, ピクルスケッパー, チャイブ, オリーブオイル, 寿司飯, 茹でる時用塩
イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。
炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil
Mizue
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Nanita
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