簡単!大根の菜めし

大根の葉っぱも無駄にしたくない!美味しく食べたい!時のお手軽レシピです。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)
2人分 調理: 8 min

材料

ごはん 1合
大根の葉っぱ 1/3本分
ごま油 大さじ1
油揚げ 1/2枚
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ1
白ごま 適量
少々

作り方

1
大根の葉っぱを小口切りにします。
2
油揚げを細かく切ります。
3
フライパンにごま油をひき、大根の葉っぱと塩を少々いれて油が全体になじんだら、酒を入れます。
4
大根の葉っぱがしんなりしてきたら、油揚げを入れて炒め合わせます。みりん、砂糖、味噌をいれ水分がなくなるまで炒めます。
5
ごはんに「4」とごまを入れたら完成です。

コツ・ポイント

大根の葉っぱの量をもっと増やしても良いかもしれません。
お好みでかつお節を混ぜても美味しそうです。

簡単!大根の菜めし

大根の葉っぱも無駄にしたくない!美味しく食べたい!時のお手軽レシピです。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)

2人分

調理: 8 min

材料

ごはん 1合
大根の葉っぱ 1/3本分
ごま油 大さじ1
油揚げ 1/2枚
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ1
白ごま 適量
少々

簡単!大根の菜めし

レシピID :1083 投稿日 05 SEP 2015

2人分

調理 8min
閲覧数 3,129
印刷数 111

お気に入り登録 0

大根の葉っぱも無駄にしたくない!美味しく食べたい!時のお手軽レシピです。

Share

材料

作り方

調理
8min
1
大根の葉っぱを小口切りにします。
2
油揚げを細かく切ります。
3
フライパンにごま油をひき、大根の葉っぱと塩を少々いれて油が全体になじんだら、酒を入れます。
4
大根の葉っぱがしんなりしてきたら、油揚げを入れて炒め合わせます。みりん、砂糖、味噌をいれ水分がなくなるまで炒めます。
5
ごはんに「4」とごまを入れたら完成です。

コツ・ポイント

大根の葉っぱの量をもっと増やしても良いかもしれません。
お好みでかつお節を混ぜても美味しそうです。

HOME
baba-chan
11レシピ公開中!

BABA-CHAN
Step into my kitchen!
海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。
海老の頭, 味噌, ほんだし, ねぎ, 水, 油
HOME
タコスの具をご飯にのせるだけ。ピリ辛のひき肉とトマト&レタスの愛称抜群、簡単丼ぶりメニュー!
ご飯, あいびき肉, レタス, トマト, 玉ねぎ, にんにく, サラダ油, 目玉焼き, チーズ, レモン, ●チリソース, カットトマト缶, 塩, 唐辛子ペースト, こしょう, トマトケチャップ, レモン汁, ●調味料, カレー粉, タバスコ
HOME
簡単ヘルシー!レンジでつくる蒸し料理です。
豚ロース薄切り, 小ねぎ, もやし, しいたけ, ●梅わさびソース, 梅肉, しょうゆ, 酒, 練りわさび, ごま油, 片栗粉
HOME
ほくほくのそら豆とぷりぷりのエビの持ち味を生かしたかき揚げです!
そら豆, むきエビ, 小麦粉, 揚げ油, 塩, 青のり, ●衣, 卵, 水
HOME
寒くなってきた日にあったま~る簡単ポトフです。
かぶ, かぶの葉, じゃがいも, 玉ねぎ, にんじん, ウィンナー, ベーコン, 白だし, 水, 塩, こしょう, パセリ, 和からし
HOME
梅干しとかつお節をあえるだけで全然辛くないヘルシーなおひたしです。
わさび菜, 梅干し, かつお節, めんつゆ, 白ごま
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる
ロンドンの最新イベント

似たレシピ

ハーブバターでより香ばしく
ポートベローマッシュルーム, バター, にんにく, パセリ, 塩コショウ, しょうゆ, 梅干, ごま, スプリングオニオン(青い部分), 炊いたご飯
yhiranuma
PRO
サクサクした食感が新鮮!
寿司飯, のり(半分), サラダ菜round lettuce, クリスプスready salted crisps, フィッシュフィンガー(冷凍), きゅうり(1センチ角でのりの長さのもの), マヨネーズ
Mizue
PRO
海外生活が長くなると日本のモチモチっとしたお菓子が恋しくなりますね。
【だんご】, 白玉粉, 上新粉(米粉), ぬるま湯, 【たれ】, しょう油, ゴールデンシロップ, 片栗粉, 水
KitchenCIB
HOME
富山県某地方の郷土料理をスモークマカレルで再現。☆18×24cmの型1台分☆
【寿司飯】, 米, だし昆布, 砂糖, 塩, 米酢, 【具材】, スモークマカレル, 生姜すりおろし, 【飾り】, 海苔
Nuko@York
HOME
ヨーロッパ香るビートルート。苦手な日本人も多いけど、ヨーロッパの食を知るには欠かせない! ちょっとブサイクでごめんね。 所要時間:20分
寿司飯, 焼き海苔, ビートルートの酢漬け, Leaf spinach, きゅうり
Tobuchan
HOME
炊飯器より早く炊けて、甘みが出て、ふっくらもっちり♫ 始めチョロチョロ 中ぱっぱ 赤子泣いても 蓋取るな!!!
お米, 水
himawari
HOME

新着レシピ

自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド
電子レンジで加熱3分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO
今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)
パンの生地を一晩じっくり発酵させると、こねる手間が省けます。夜に用意して翌日焼くと、ふっくら柔らか。塩麹を使って風味を増しています。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, 塩麹, 水, チーズ, 玉ねぎスライス, ベーコン, ハーブ
油淋鶏。まあ、鶏のから揚げに甘酸っぱいネギのドレッシングをかけるだけなんだけど、これがまた簡単で美味しいの。コツはお肉にしっかりした味をつけることね。
鶏モモ肉(中), リーク, しょう油, 酒, しょうが(すりおろし), 卵黄, 片栗粉, サラダ油, 【ねぎダレ】, 黒酢(米酢でもOK), みりん, 砂糖 , しょうが(みじん切り), にんにく (みじん切り), ごま油
Tobuchan
HOME
イギリスで手に入りにくい「皮付き骨なし鶏もも肉」。キッチンバサミを使えば皮付き唐揚げも簡単!
Chicken Thigh
KGOHAN
PRO