簡単！大根の菜めし

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ごはん		1合
大根の葉っぱ		1/3本分
ごま油		大さじ1
油揚げ		1/2枚
酒		大さじ1/2
みりん		大さじ1/2
砂糖		小さじ1
味噌		小さじ1
白ごま		適量
塩		少々

作り方

調理

8min

大根の葉っぱを小口切りにします。

油揚げを細かく切ります。

フライパンにごま油をひき、大根の葉っぱと塩を少々いれて油が全体になじんだら、酒を入れます。

大根の葉っぱがしんなりしてきたら、油揚げを入れて炒め合わせます。みりん、砂糖、味噌をいれ水分がなくなるまで炒めます。

ごはんに「4」とごまを入れたら完成です。

コツ・ポイント

大根の葉っぱの量をもっと増やしても良いかもしれません。
お好みでかつお節を混ぜても美味しそうです。

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