青じそとごまの和風リングイネ

ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ!

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)
2人分 調理: 15 min

材料

リングイネ 200g
適量
青じその葉 7~8枚
しょうがの薄切り 4枚
しいたけ 4個
ごま油 大さじ2
白ごま 適量

作り方

1
鍋に大目の湯を沸かし、塩を加えてリングイネを入れ10分程度ゆでます。
2
しょうがを千切りに、青じそを1~2cmに細かく切ります。
しいたけも薄切りにします。
3
フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りをしっかりだし、青じそ2/3としいたけ、塩を適量加えて炒めます。
4
ゆであがったリングイネの水けをきってフライパンに入れ、「3」とすばやくからめます。ゆで汁を加えるとしっとり仕上がります。
5
「4」を器に盛り、残りの青じそを散らしてごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

しょうがが効いて美味しくできました。しょうがの代わりににんにくと唐辛子を入れて和風アーリオオーリオにしても美味しいかもしれません。

青じそとごまの和風リングイネ

ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ!

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2人分

調理: 15 min

材料

リングイネ 200g
適量
青じその葉 7~8枚
しょうがの薄切り 4枚
しいたけ 4個
ごま油 大さじ2
白ごま 適量

青じそとごまの和風リングイネ

レシピID :1084 投稿日 05 SEP 2015

2人分

調理 15min
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ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ!

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材料

作り方

調理
15min
1
鍋に大目の湯を沸かし、塩を加えてリングイネを入れ10分程度ゆでます。
2
しょうがを千切りに、青じそを1~2cmに細かく切ります。
しいたけも薄切りにします。
3
フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りをしっかりだし、青じそ2/3としいたけ、塩を適量加えて炒めます。
4
ゆであがったリングイネの水けをきってフライパンに入れ、「3」とすばやくからめます。ゆで汁を加えるとしっとり仕上がります。
5
「4」を器に盛り、残りの青じそを散らしてごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

しょうがが効いて美味しくできました。しょうがの代わりににんにくと唐辛子を入れて和風アーリオオーリオにしても美味しいかもしれません。

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