チキンペンネロゼ

市販のトマトソースを使えばあっという間。

Recipe By: Alia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/382)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鶏むね肉
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
トマト
にんにく 1片
マッシュルーム(中) 12
チリフレーク 小さじ1
トマトソース 150ml
ダブルクリーム 100ml
ベビースピナッチ(ホウレン草) 100g
パルミジャーノレッジャーノ 適量

作り方

1
チキンは3-4枚の薄切りにしてしっかり塩コショウをしたら5分ほど置き、ラップしてレンジで2分ほどチンします。
2
ペンネを茹で始めます。塩の量はお湯の1%程度。1リットルなら10gが目安です。
3
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにく、スライスしたマッシュルームとトマト、チリを入れ塩こしょうしながら中火で炒めます。
4
マッシュルームが茶色く色づいたらStep 1のチキンを手で割いて汁ごとフライパンに入れて一緒に中火で加熱します。
5
ほうれん草を入れたらトマトソースとダブルクリームを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯入れてかき混ぜながら一緒に煮込みます。
6
茹で上がったパスタを入れたら火を止めてペンネとソースをよく絡めたらできあがり。お皿に盛りつけたらパルメザンチーズをふってテーブルへ。

コツ・ポイント

ダブルクリームを使うと仕上がり時にちょうどよくても食べているうちにだんだん固まって重くなってくるので仕上がり時は少しソースに水分が残っている方が好ましいです。

チキンペンネロゼ

市販のトマトソースを使えばあっという間。

Recipe By: Alia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/382)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

鶏むね肉
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
トマト
にんにく 1片
マッシュルーム(中) 12
チリフレーク 小さじ1
トマトソース 150ml
ダブルクリーム 100ml
ベビースピナッチ(ホウレン草) 100g
パルミジャーノレッジャーノ 適量

チキンペンネロゼ

レシピID :2408 投稿日 15 FEB 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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市販のトマトソースを使えばあっという間。

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材料

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適量
大さじ2
1片
12
小さじ1
150ml
100ml
100g
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
チキンは3-4枚の薄切りにしてしっかり塩コショウをしたら5分ほど置き、ラップしてレンジで2分ほどチンします。
2
ペンネを茹で始めます。塩の量はお湯の1%程度。1リットルなら10gが目安です。
3
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにく、スライスしたマッシュルームとトマト、チリを入れ塩こしょうしながら中火で炒めます。
4
マッシュルームが茶色く色づいたらStep 1のチキンを手で割いて汁ごとフライパンに入れて一緒に中火で加熱します。
5
ほうれん草を入れたらトマトソースとダブルクリームを入れ、パスタの茹で汁をお玉に2杯入れてかき混ぜながら一緒に煮込みます。
6
茹で上がったパスタを入れたら火を止めてペンネとソースをよく絡めたらできあがり。お皿に盛りつけたらパルメザンチーズをふってテーブルへ。

コツ・ポイント

ダブルクリームを使うと仕上がり時にちょうどよくても食べているうちにだんだん固まって重くなってくるので仕上がり時は少しソースに水分が残っている方が好ましいです。

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Alia
8レシピ公開中!

ALIA
Step into my kitchen!
ポルトガルの伝統的な家庭料理です。まさに冷蔵庫にちょっとずつ残った食材を一掃するレシピ。
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肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。
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スペイン、カタルーニャ地方の伝統的なパンの食べ方ですが、一番ベーシックなレシピです。
お好きなパン, にんにく, 完熟トマト(中), エクストラヴァージンオリーブオイル, 塩
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市販のトマトソースを使えばあっという間。
鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, トマト, にんにく, マッシュルーム(中), チリフレーク, トマトソース, ダブルクリーム, ベビースピナッチ(ホウレン草), パルミジャーノレッジャーノ
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本当はタラの干物(バカリャウ)を使いますが、イギリスではなかなか手に入らないのでタラのフィレに塩たっぷりしてソテーして作りました。
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カルボナーラ、カチオ・エ・ペペと並ぶローマの3大パスタ「アマトリチャーナ」。ローマの3大パスタの一つ、と言っているだけで三本の指に入る美味しいパスタって意味じゃありません。
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PRO
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KGOHAN
PRO
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最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。
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