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チョリソと野菜たっぷりのスープ

肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。

Recipe By: Alia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/382)
２人分準備: 10 min 調理: 20 min

材料

チョリソ	100g
たまねぎ	1/2
にんじん	1本
ポテト（中）	４個（150g）
にんにく	1片
オリーブオイル	大さじ３
トマト缶（Chopped)	1
ベジタブルストックキューブ	１
チキンストックキューブ	1/2
お湯	400ml
パプリカパウダー	大さじ１
クミンパウダー	大さじ１
カイエンペッパー	小さじ１

作り方

1

深鍋にオリーブオイル大さじ２を敷き、３ミリ厚程度にスライスしたチョリソを入れて２分ほど強火で炒めたら取り皿に取っておく。

2

同じ鍋にオリーブオイル大さじ１を足して５ミリ程度のダイスにカットしたたまねぎ、にんじん、ポテトを入れて中火でよく炒める。

3

みじん切りにしたニンニクを入れて炒め、香りが立って来たらトマト缶全てを入れて強火で煮立たせトマトを潰す。

4

パプリカ、クミン、カイエンペッパーを入れて一緒に炒めたらストックを入れて煮立たせ、Step1のチョリソを戻す。

5

スープが半分程度になったら味をみて塩コショウで整えて出来上がり。あればパセリを放り込んでも良い。

コツ・ポイント

本当はセロリも２本ほど入れたかったが冷蔵庫になかったので割愛しました。あればぜひ入れてください。

チョリソと野菜たっぷりのスープ

肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。

Recipe By: Alia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/382)

２人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

	チョリソ	100g
	たまねぎ	1/2
	にんじん	1本
	ポテト（中）	４個（150g）
	にんにく	1片
	オリーブオイル	大さじ３
	トマト缶（Chopped)	1
	ベジタブルストックキューブ	１
	チキンストックキューブ	1/2
	お湯	400ml
	パプリカパウダー	大さじ１
	クミンパウダー	大さじ１
	カイエンペッパー	小さじ１

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チョリソと野菜たっぷりのスープ

レシピID :2233 投稿日 05 DEC 2016

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２人分

準備 10min

調理 20min

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肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。

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Alia

8レシピ公開中！

材料

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チョリソ		100g
たまねぎ		1/2
にんじん		1本
ポテト（中）		４個（150g）
にんにく		1片
オリーブオイル		大さじ３
トマト缶（Chopped)		1
ベジタブルストックキューブ		１
チキンストックキューブ		1/2
お湯		400ml
パプリカパウダー		大さじ１
クミンパウダー		大さじ１
カイエンペッパー		小さじ１

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準備

10min

調理

20min

1

深鍋にオリーブオイル大さじ２を敷き、３ミリ厚程度にスライスしたチョリソを入れて２分ほど強火で炒めたら取り皿に取っておく。

2

同じ鍋にオリーブオイル大さじ１を足して５ミリ程度のダイスにカットしたたまねぎ、にんじん、ポテトを入れて中火でよく炒める。

3

みじん切りにしたニンニクを入れて炒め、香りが立って来たらトマト缶全てを入れて強火で煮立たせトマトを潰す。

4

パプリカ、クミン、カイエンペッパーを入れて一緒に炒めたらストックを入れて煮立たせ、Step1のチョリソを戻す。

5

スープが半分程度になったら味をみて塩コショウで整えて出来上がり。あればパセリを放り込んでも良い。

コツ・ポイント

本当はセロリも２本ほど入れたかったが冷蔵庫になかったので割愛しました。あればぜひ入れてください。

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