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アッという間のガスパチョ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
4-5人分準備: 15 min 調理: 10 min

材料

甘くて美味しいトマト（中）	６個
ピキーロペッパー	１本
グリーンペッパー	１個
たまねぎ	1/2
きゅうり	1/4本
にんにく	１片
パン（バゲット）	１スライス
水	200ml
塩コショウ	各一つまみ
ビネガー	大さじ３
エクストラヴァージンオリーブオイル	大さじ１
クミンパウダー	大さじ１
クルトン（お好みで）	適量
バジル（飾り用）	適量

作り方

1

トマトは種とジュルッとした部分を取り除き、ペッパー類もタネと白いワタを取ります。ニンニクもできれば芯をとっておきます。

2

切った野菜と調味料類を全てボウルに入れハンドミキサーでよく混ぜます。もちろんブレンダーでやってもOKです。

3

お好みの細かさに粉砕します。２～３分かかります。

4

少し残しておいたキュウリ、ペッパー類のみじん切りやクルトンを浮かべます。

5

あればバジルの葉を飾り、黒コショウぱらぱら、オリーブオイルをひと回しかけて完成です。

コツ・ポイント

●美味しくなるか否かはトマトにかかっています。なるべく熟した美味しいトマトを選びましょう。
●このレシピだと繊維質もたっぷりいただけますが、もっとスムースなスープにしたい場合は細かめのザル等でスープを濾してください。
●暑い日には氷を浮かべたりします。

アッという間のガスパチョ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

4-5人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

	甘くて美味しいトマト（中）	６個
	ピキーロペッパー	１本
	グリーンペッパー	１個
	たまねぎ	1/2
	きゅうり	1/4本
	にんにく	１片
	パン（バゲット）	１スライス
	水	200ml
	塩コショウ	各一つまみ
	ビネガー	大さじ３
	エクストラヴァージンオリーブオイル	大さじ１
	クミンパウダー	大さじ１
	クルトン（お好みで）	適量
	バジル（飾り用）	適量

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アッという間のガスパチョ

レシピID :1962 投稿日 06 JUL 2016

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4-5人分

準備 15min

調理 10min

閲覧数 7,711

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お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。

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甘くて美味しいトマト（中）		６個
ピキーロペッパー		１本
グリーンペッパー		１個
たまねぎ		1/2
きゅうり		1/4本
にんにく		１片
パン（バゲット）		１スライス
水		200ml
塩コショウ		各一つまみ
ビネガー		大さじ３
エクストラヴァージンオリーブオイル		大さじ１
クミンパウダー		大さじ１
クルトン（お好みで）		適量
バジル（飾り用）		適量

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準備

15min

調理

10min

1

トマトは種とジュルッとした部分を取り除き、ペッパー類もタネと白いワタを取ります。ニンニクもできれば芯をとっておきます。

2

切った野菜と調味料類を全てボウルに入れハンドミキサーでよく混ぜます。もちろんブレンダーでやってもOKです。

3

お好みの細かさに粉砕します。２～３分かかります。

4

少し残しておいたキュウリ、ペッパー類のみじん切りやクルトンを浮かべます。

5

あればバジルの葉を飾り、黒コショウぱらぱら、オリーブオイルをひと回しかけて完成です。

コツ・ポイント

●美味しくなるか否かはトマトにかかっています。なるべく熟した美味しいトマトを選びましょう。
●このレシピだと繊維質もたっぷりいただけますが、もっとスムースなスープにしたい場合は細かめのザル等でスープを濾してください。
●暑い日には氷を浮かべたりします。

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