ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

簡単にできる華やかな1品

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
5人分 調理: 30 min

材料

ポートベロ・マッシュルーム 5コ
トマトソース(市販) 適量
5コ
適量

作り方

1
ポートベロ・マッシュルームは軸を取り除き、濡れ布巾などで裏表を拭いて汚れをぬぐっておく。
2
お好みのトマトソースをフライパンに入れ、弱火で少し煮詰めておく。
3
①の笠の中に②のトマトソースをこぼれない程度に入れ、中央を少しくぼませて卵を割り入れる。
4
上から塩をし、180℃のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●ポートベロ・マッシュルームはできれば大き目のものを選ぶようにします。もし小さめのものを使う場合は、③で卵を割り入れる際、白身を減らしてください。
●②では、トマトソースの濃さにもよりますが弱火で10~15分程度が目安です。

ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

簡単にできる華やかな1品

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

5人分

調理: 30 min

材料

ポートベロ・マッシュルーム 5コ
トマトソース(市販) 適量
5コ
適量

ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

レシピID :2053 投稿日 22 SEP 2016

5人分

調理 30min
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簡単にできる華やかな1品

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材料

作り方

調理
30min
1
ポートベロ・マッシュルームは軸を取り除き、濡れ布巾などで裏表を拭いて汚れをぬぐっておく。
2
お好みのトマトソースをフライパンに入れ、弱火で少し煮詰めておく。
3
①の笠の中に②のトマトソースをこぼれない程度に入れ、中央を少しくぼませて卵を割り入れる。
4
上から塩をし、180℃のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●ポートベロ・マッシュルームはできれば大き目のものを選ぶようにします。もし小さめのものを使う場合は、③で卵を割り入れる際、白身を減らしてください。
●②では、トマトソースの濃さにもよりますが弱火で10~15分程度が目安です。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
熱々の蒸し立てをどうぞ~。 所要時間 20分
ターキーミンチ肉, 塩・胡椒, 酒, 豆腐, 卵, 卸し生姜, ほうれん草, チンゲン菜, きのこ類(椎茸、えのき、しめじ等)
PRO
上質なチョコが香るスイーツ 所要時間15分 (ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く)
ターニップ, 水 , 蜂蜜, ダークチョコレート(70%) , 無塩バター, ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar , 生クリーム(ダブル) , 卵, 薄力粉, ココア, ベイキングパウダー, ローストしたクルミ
PRO
色鮮やかなソースをたっぷり絡めてどうぞ! !
スケート, 塩・胡椒, 強力粉, オリーブオイル, 【トマトソース】, 玉葱, にんにく, トマト水煮缶, 水, タイム (仕上げの飾り用に少し残しておく), ケイパー
PRO
甘~い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。
ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵(Mサイズ), 牛乳, 生クリーム(ダブル・クリーム), パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ), パセリの微塵切り(仕上げ用)
PRO
フェンネルが苦手な人にもお薦め!
フェンネル, 塩, 【揚げ衣】, 強力粉, 卵, パン粉, 揚げ油
PRO
ミルク粥入りのやさし~いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。
炊いたご飯, 牛乳, スモーク鯖(皮除く), 塩, パイ生地, 溶かしバター
PRO

似たレシピ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。
甘くて美味しいトマト(中), ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン(バゲット), 水, 塩コショウ, ビネガー, エクストラヴァージンオリーブオイル, クミンパウダー, クルトン(お好みで), バジル(飾り用)
買ってきたトマトの味が今一つだった時は迷わずサルサで旨みを補てんするのも手です。
良く熟れたトマト, ○塩コショウ, ○砂糖, ○酢(米酢), ○ニンニクピューレ, ○オリーブオイル, 玉ねぎ, レッドペッパー, イエローペッパー, グリーンペッパー
Tobuchan
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マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。
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ポテトをバターナットスクォッシュ(かぼちゃ)に置き換えて作ったら美味しかったので調子にのってスウィードでもやってみました。
スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
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太陽の沈まない国スペイン。昔の農民が残り物の野菜とたまごで作った超伝統的な農民飯。「貧乏男のエッグ&ポテト」は正式名。シンプルだからこそ素材の味が楽しめる究極の一品。簡単だけど侮れない美味しさ。
ポテト, たまねぎ, ファインビーンズ, オリーブオイル, たまご, 塩こしょう
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玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター
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新着レシピ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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ビタミンやミネラルが豊富で身体にいいと言われるブロッコリー。でもいまいちレシピが思い浮かばない。そんな方におすすめなのがこのレシピ。わずか10分で完成して、何より美味しい。おかずにもおつまみにも!
ブロッコリー, たまご, きくらげ, にんにく, サラダ油, ごま油, 塩, 【合わせ調味料】, 水, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, オイスターソース, こしょう, 片栗粉