ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

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ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

レシピID :2053 投稿日 22 SEP 2016

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5人分

調理 30min

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簡単にできる華やかな１品

材料

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ポートベロ・マッシュルーム		５コ
トマトソース（市販）		適量
卵		５コ
塩		適量

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作り方

調理

30min

ポートベロ・マッシュルームは軸を取り除き、濡れ布巾などで裏表を拭いて汚れをぬぐっておく。

お好みのトマトソースをフライパンに入れ、弱火で少し煮詰めておく。

①の笠の中に②のトマトソースをこぼれない程度に入れ、中央を少しくぼませて卵を割り入れる。

上から塩をし、180℃のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●ポートベロ・マッシュルームはできれば大き目のものを選ぶようにします。もし小さめのものを使う場合は、③で卵を割り入れる際、白身を減らしてください。
●②では、トマトソースの濃さにもよりますが弱火で10～15分程度が目安です。

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