タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 調理: 20 min

材料

マッシュルーム 大き目の4つ
ニンニク 3片
オリーブオイル 大さじ6~8
鷹の爪の輪切り 12~15枚
コンソメスープ 50ml
2本
バゲット薄切り 2枚

作り方

1
マッシュルーム(シャンピー)は石づきを落としますが、捨てずに一緒に調理します。
2
ニンニク3~4片をみじん切りにします。
3
ミルクパンか何かにオリーブオイルをたっぷり目に入れてニンニクと鷹の爪を入れて火を入れて行きます。焦げないように弱火で。
4
マッシュルームとコンソメスープ投入。あとはオリーブオイルをマッシュルームに掛けながら10分程度、ゆっくり調理します。
5
マッシュルーム2個をバゲット薄切りに突き立て、上からオリーブオイルをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

とにかく弱火でゆっくりと。ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを丁寧に上からかけてあげながら火を入れていきます。

タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)

2人分

調理: 20 min

材料

マッシュルーム 大き目の4つ
ニンニク 3片
オリーブオイル 大さじ6~8
鷹の爪の輪切り 12~15枚
コンソメスープ 50ml
2本
バゲット薄切り 2枚

タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

レシピID :196 投稿日 07 APR 2015

2人分

調理 20min
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マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

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材料

作り方

調理
20min
1
マッシュルーム(シャンピー)は石づきを落としますが、捨てずに一緒に調理します。
2
ニンニク3~4片をみじん切りにします。
3
ミルクパンか何かにオリーブオイルをたっぷり目に入れてニンニクと鷹の爪を入れて火を入れて行きます。焦げないように弱火で。
4
マッシュルームとコンソメスープ投入。あとはオリーブオイルをマッシュルームに掛けながら10分程度、ゆっくり調理します。
5
マッシュルーム2個をバゲット薄切りに突き立て、上からオリーブオイルをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

とにかく弱火でゆっくりと。ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを丁寧に上からかけてあげながら火を入れていきます。

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Iggy_Joester
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IGGY_JOESTER
Step into my kitchen!
きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。
きゅうり, 塩, 水, しょう油, みりん, しょうが
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アニスのような独特の香りと風味をもつフェネル(フェンネル)。男性には苦手な人も多いようですが、シャッキリしてとっても美味しいお野菜です。
フェネル, ●オイスターソース, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●しょうゆ, ●鶏がらスープの素, 鶏もも肉, にんじん, コジェット(ズッキーニ), セロリ, ●水
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イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
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かんたんでとても使える!
にんにく, 醤油
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冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。
チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中), ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米
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Tobuchanさんご推奨のポーランド産燻製ポークベリーが本当においしいので邪魔しないようにキャベツだけで炒めてみました。
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Rafael
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玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
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Tobuchan
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