タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 調理: 20 min

材料

マッシュルーム 大き目の4つ
ニンニク 3片
オリーブオイル 大さじ6~8
鷹の爪の輪切り 12~15枚
コンソメスープ 50ml
2本
バゲット薄切り 2枚

作り方

1
マッシュルーム(シャンピー)は石づきを落としますが、捨てずに一緒に調理します。
2
ニンニク3~4片をみじん切りにします。
3
ミルクパンか何かにオリーブオイルをたっぷり目に入れてニンニクと鷹の爪を入れて火を入れて行きます。焦げないように弱火で。
4
マッシュルームとコンソメスープ投入。あとはオリーブオイルをマッシュルームに掛けながら10分程度、ゆっくり調理します。
5
マッシュルーム2個をバゲット薄切りに突き立て、上からオリーブオイルをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

とにかく弱火でゆっくりと。ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを丁寧に上からかけてあげながら火を入れていきます。

タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)

2人分

調理: 20 min

材料

マッシュルーム 大き目の4つ
ニンニク 3片
オリーブオイル 大さじ6~8
鷹の爪の輪切り 12~15枚
コンソメスープ 50ml
2本
バゲット薄切り 2枚

タパス一品。マッシュルームのシャンピー 

レシピID :196 投稿日 07 APR 2015

2人分

調理 20min
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マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。

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材料

作り方

調理
20min
1
マッシュルーム(シャンピー)は石づきを落としますが、捨てずに一緒に調理します。
2
ニンニク3~4片をみじん切りにします。
3
ミルクパンか何かにオリーブオイルをたっぷり目に入れてニンニクと鷹の爪を入れて火を入れて行きます。焦げないように弱火で。
4
マッシュルームとコンソメスープ投入。あとはオリーブオイルをマッシュルームに掛けながら10分程度、ゆっくり調理します。
5
マッシュルーム2個をバゲット薄切りに突き立て、上からオリーブオイルをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

とにかく弱火でゆっくりと。ニンニクの香りが移ったオリーブオイルを丁寧に上からかけてあげながら火を入れていきます。

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IGGY_JOESTER
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マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。
マッシュルーム, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪の輪切り, コンソメスープ, 串, バゲット薄切り
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Tobuchanさんご推奨のポーランド産燻製ポークベリーが本当においしいので邪魔しないようにキャベツだけで炒めてみました。
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炊飯器使って手間要らず
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エビとカニカマのサラダをバゲットと一緒に
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甘くて美味しいテリヤキソース。ヨーロッパの方に出す時はちょっとだけ濃い目のソースがお勧めです。
サーモンフィレ, しょう油, 酒, 生姜のしぼり汁(またはペイスト), サラダ油, 【テリヤキソース】, みりん, 砂糖
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Rafael
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玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
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Tobuchan
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簡単にできる華やかな1品
ポートベロ・マッシュルーム, トマトソース(市販), 卵, 塩
Nanita
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冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
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