English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

蛇腹きゅうりの生姜漬け

きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 準備: 25 min 調理: 5 min

材料

きゅうり 1/2または1本
塩 小さじ１
水 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが 1片

作り方

1
きゅうりは1/3の深さくらいに斜めに切込みを入れていきます。片方が終わったわきゅうりをひっくり返して反対側も同様に。ただし×になるように。
2
一口大に切ったら塩小さじ１を入れた水にきゅうりを20分浸けておきます。
3
たれの材料と千切りにしたしょうがを合わせておきます。
4
20分経ったらキュウリの水分をよく絞って３のたれに漬け込みます。よくまぜたら20分ほど冷蔵庫へ。
5
できあがり。蛇腹カットのお陰で味があっという間に沁みこみます。ピリ辛が好きな人はたれに鷹の爪をまぜてもいいと思います。

コツ・ポイント

１で補足説明。裏返した時に反対側と同じ方向に切ってしまうときゅうりが切れてしまいます。必ずバッテン（×）になるよう確かめてから切ります。

蛇腹きゅうりの生姜漬け

きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)

2人分

準備: 25 min

調理: 5 min

材料

きゅうり 1/2または1本
塩 小さじ１
水 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが 1片
  1. ホーム
  2. Iggy_Joester
  3. 蛇腹きゅうりの生姜漬け

蛇腹きゅうりの生姜漬け

レシピID :2467 投稿日 06 MAR 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 25min
調理 5min
閲覧数 2,426
印刷数 2

お気に入り登録 0

きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。

Share
Iggy_Joester
Recipe By
HOME
Iggy_Joester
14レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2または1本
小さじ１
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1片

作り方

準備
25min
調理
5min
1
きゅうりは1/3の深さくらいに斜めに切込みを入れていきます。片方が終わったわきゅうりをひっくり返して反対側も同様に。ただし×になるように。
2
一口大に切ったら塩小さじ１を入れた水にきゅうりを20分浸けておきます。
3
たれの材料と千切りにしたしょうがを合わせておきます。
4
20分経ったらキュウリの水分をよく絞って３のたれに漬け込みます。よくまぜたら20分ほど冷蔵庫へ。
5
できあがり。蛇腹カットのお陰で味があっという間に沁みこみます。ピリ辛が好きな人はたれに鷹の爪をまぜてもいいと思います。

コツ・ポイント

１で補足説明。裏返した時に反対側と同じ方向に切ってしまうときゅうりが切れてしまいます。必ずバッテン（×）になるよう確かめてから切ります。

カテゴリー

日本 おつまみ クイックレシピ サラダ ドレッシング ベジタリアン ヴィーガン 漬物・ピクルス きゅうり お弁当 ちゃちゃっと ヘルシー 朝食

Related きゅうり キュウリ 蛇腹 しょうが 生姜 漬物 cucumber ginger pickles
HOME
Iggy_Joester
14レシピ公開中！

IGGY_JOESTER
Step into my kitchen!

蛇腹きゅうりの生姜漬け

きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。
きゅうり, 塩, 水, しょう油, みりん, しょうが
HOME

トマトとたまごのお味噌汁

トマトはこんぶと一緒でうま味成分のグルタミン酸が豊富。溶きたまごと一体化して優しい仕上がりです。
お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）, トマト（中サイズ）, たまご, スプリングオニオン
HOME

スモークトマカレル（さば）の炊き込みご飯

炊飯器使って手間要らず
米, スモークトマカレル, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ、酒、みりん, のり
HOME

フェネルと鶏もも肉のオイスターソース炒め

アニスのような独特の香りと風味をもつフェネル（フェンネル）。男性には苦手な人も多いようですが、シャッキリしてとっても美味しいお野菜です。
フェネル, ●オイスターソース, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●しょうゆ, ●鶏がらスープの素, 鶏もも肉, にんじん, コジェット（ズッキーニ）, セロリ, ●水
HOME

タパス一品。マッシュルームのシャンピー　

マッシュルームの旨みがダイレクトに感じられるピンチョスです。
マッシュルーム, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪の輪切り, コンソメスープ, 串, バゲット薄切り
HOME

悶絶するほど美味しい牡蠣のスパゲッティ

燻製牡蠣の缶詰を使って作る超簡単でゴージャスなパスタ
スパゲッティ, 塩, オリーブオイル, にんにく, タマネギ（中）, パンチェッタ（ベーコンでも可）, 鷹の爪, チェリートマト, コショウ, スプリングオニオン（なくても可）, パルミジャーノレッジャーノチーズ, スモークドオイスター缶
HOME

似たレシピ

ワンランク上のスパゲティサラダ

ベーコンに隠れたツナ缶がいい仕事をしてくれます。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, きゅうり, 塩（きゅうりの水出し用）, ツナ缶（サンフラワーオイル）, ハム（またはベーコン）, マヨネーズ, ディジョンマスタード, 黒コショウ
Torajiro Kuruma
PRO

野菜たっぷり☆サーモンのマリネ

小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ（薄切り）, 人参（千切り）, きゅうり（千切り）, 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
himawari
HOME

きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。
きゅうり, 沢庵（市販のもの）, 赤くて酸っぱい梅干し, マヨネーズ, チリパウダー
KitchenCIB
HOME

ツナときゅうりのピリ辛炒め

ツナとキュウリはサラダでも相性が良いですが、炒めても仲良し！
きゅうり, にんにく, しょうが, 豆板醤, 砂糖, 白ごま, ツナ缶（in sunflower oil: 小）
Orange House
HOME

大根とキュウリのしゃっきりサラダ

イギリスでも手に小さ目の大根とおおぶりのキュウリでも美味しいサラダが作れます。
大根, きゅうり, 塩, 塩こしょう, ツナ缶（in sunflower oil), マヨネーズ, ビネガー, チリパウダー（一味）
Orange House
HOME

染みてる☆カリポリきゅうりの中華風炒め

味が染みたきゅうりには、ついつい手が伸びて、あっという間になくなります♫ 朝作って冷蔵庫に保存しておくと、夜にはいい色の副菜になっています。 カレーライスのお供にもなります(*^^*)
きゅうり, 人参, 砂糖, 米酢, しょう油, ごま油
himawari
HOME

新着レシピ

おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢（ASpaul Organic Vinegar）, 水, 砂糖（Light Brown Sugar）, 塩（Maldon）
KGOHAN
PRO

焼いて煮るだけ「ローストビーフ」

焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO

塩梅絶妙な、イギリスパブ風ターキーサンドイッチ

クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
midnight kitchen
HOME

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO

クルミとじゃこの和え物〜ご飯のおともに〜

「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子（韓国産、粉末）, ごま油
KGOHAN
PRO

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな１品！
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【Ａ】（ホースラディッシュドレッシング）, ホースラディッシュソース, 玉ねぎ（みじん切り）, マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油
Yukari Elliott
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.