キャベツとウィンナーの塩炒め

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ポインテドキャベツ		1/4個
にんじん		１本
粗挽きウィンナー		８～１０本
タマゴ		２個
鶏がらスープの素（顆粒）		小さじ２
塩コショウ		各ひとつまみ
みりん		大さじ１
酒		大さじ１
しょう油		小さじ１
水		大さじ３
白ごま		お好みで

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14レシピ公開中！

IGGY_JOESTER

Step into my kitchen!

フェネルと鶏もも肉のオイスターソース炒め

アニスのような独特の香りと風味をもつフェネル（フェンネル）。男性には苦手な人も多いようですが、シャッキリしてとっても美味しいお野菜です。

フェネル, ●オイスターソース, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●しょうゆ, ●鶏がらスープの素, 鶏もも肉, にんじん, コジェット（ズッキーニ）, セロリ, ●水

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サーモン照り焼き

甘くて美味しいテリヤキソース。ヨーロッパの方に出す時はちょっとだけ濃い目のソースがお勧めです。

サーモンフィレ, しょう油, 酒, 生姜のしぼり汁（またはペイスト）, サラダ油, 【テリヤキソース】, みりん, 砂糖

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トマトとたまごのお味噌汁

トマトはこんぶと一緒でうま味成分のグルタミン酸が豊富。溶きたまごと一体化して優しい仕上がりです。

お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）, トマト（中サイズ）, たまご, スプリングオニオン

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悶絶するほど美味しい牡蠣のスパゲッティ

燻製牡蠣の缶詰を使って作る超簡単でゴージャスなパスタ

スパゲッティ, 塩, オリーブオイル, にんにく, タマネギ（中）, パンチェッタ（ベーコンでも可）, 鷹の爪, チェリートマト, コショウ, スプリングオニオン（なくても可）, パルミジャーノレッジャーノチーズ, スモークドオイスター缶

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冷蔵庫総ざらえパエリア

冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。

チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中）, ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米

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ポーランド製ポークベリーハムとキャベツの炒め物

Tobuchanさんご推奨のポーランド産燻製ポークベリーが本当においしいので邪魔しないようにキャベツだけで炒めてみました。

ポーランド産くん製ポークベリーハム, ポインテドキャベツ, フレッシュパセリ, ごま油, 塩, ●赤みそ, ●豆板醤, ●砂糖, ●めんつゆ

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似たレシピ

芽キャベツのお好み焼き

キャベツといえばやっぱりこれ、ですよね！

豚バラ　pork belly, 芽キャベツ, しょうが, 卵, フライドオニオンまたは天かす, ●小麦粉（プレーン）, ●ベーキングパウダー, すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）, ●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）

PRO

Nagomi Kitchen

キャベツとベーコンのめんつゆ炒め　　ザクザク切ってチャチャっと炒める

イギリスのキャベツ、なかなか繊維が手ごわいものが多いですね。その中でもこのスイートハートキャベツは一番日本のものに近いかも。使ってみましょ。

スイートハートキャベツ, ストリーキーベーコン, 鶏ガラスープの素, めんつゆ（1倍）, ごま油, マヨネーズ, 白ごま

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KitchenCIB

絶対美味しい　スモークサーモンの太巻き

廉価なランプフィッシュのキャビアが高級感を演出所要時間：10分（酢飯を作る時間除く）

酢飯, 焼き海苔, Lumpfish caviar, カニカマ, きゅうり, スモークサーモン, だし巻き, バジルの葉, がり（お好みで）

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KitchenCIB

おせち・伊達巻

海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪

たまごMサイズ, 海老, 酒, みりん, 砂糖, しょうゆ, 塩, だしの素

PRO

KGOHAN

キャベツとコンビーフの天ぷら

調味料いらずでこんなに美味しい

ポインティッドキャベツ, コンビーフ, ブラックペッパー, 天ぷら粉, 水, サラダオイル

PRO

Mizue

爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり

パフペーストリー, 厚さ４ミリ直径6.5センチの丸型 , 溶き卵, ディルdill, 【A】, ボイル小海老, マヨネーズ, ケチャップ, レモンゼスト（皮）, きゅうりのみじん切り

PRO

Yukari Elliott

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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cookbuzz

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

PRO

cookbuzz

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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