たらこクリームオムライス

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【たらこソース】
たらこペースト		大さじ３
豆乳またはミルク		100ml
レモン汁または酢		小さじ１
しょうゆ		小さじ１
【ケチャップライス】
ケチャップ		大さじ３
ウースターシャーソース　※１		小さじ２
砂糖		2つまみ（指３本でつまむ）
ご飯		お茶碗1杯
スイートコーン		大さじ１
グリーンピース　※２		大さじ１
卵		１～２コ
塩こしょう		少々

作り方

調理

20min

たらこソースを作る。小鍋にすべてを入れて中火で温めながらよく混ぜ合わせる。

ケチャップライスを作る。すべての材料を耐熱ボウルに入れて良く混ぜ、電子レンジで１～２分加熱する。

卵に塩こしょうを加えてよく溶き、薄焼き卵を作る。

大きめの茶碗（または丼）に薄焼き卵をしき、その中に②のケチャップライスを入れて、包むようにしてから盛り付け用の皿の上にひっくり返す。

①のたらこソースを温め、④の上からかければ出来上がり。お好みでチャイブ（分量外）の小口切りなどをちらして食卓へ。

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DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)

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シーブリーム, コリアンダー, フェンネル（セロリ代用可）, しょう油, 酒 , ごま油, 砂糖, 酢, にんにく（みじん切り）, しょうが（みじん切り）, ロースティングバッグ, チリ（お好みで）

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