誰でも簡単！親子どん

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鶏胸肉フィレ		1
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		1
たまご		2
だし		100ml
しょうゆ		大さじ2
みりん		大さじ2
ご飯		一人前
揉みのり、または焼き海苔		適量

作り方

準備

10min

調理

8min

鶏胸肉は小さ目の一口大にそぎ切りにしておきます。玉ねぎは薄めにスライス、スプリングオニオンは斜めにざっくり切っておきます。

フライパンにだし、しょう油、みりん、鶏肉、たまねぎを入れて中火でクツクツ5分ほど煮たらスプリングオニオンをバランスよく置きます。

3分ほど煮込んだら溶きたまごの半分をのの字を書くようにして入れます。たまごを溶く時はお箸などで8回くらいさっと混ぜる程度。

10秒ほど蓋をして蒸し焼きにしたら残りのたまごを再び回し入れｍ3分ほどクツクツしたらできあがり。

どんぶりに盛ったご飯の上に乗せ、もみのりや焼き海苔を適当に千切って上に散らしたら完成です。

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225レシピ公開中！

COOKBUZZ

Step into my kitchen!

イワシ缶で濃厚スパイシートマトスパゲティ

保存食が発達したイギリスの缶詰め。なかなか侮れません。案外宝の山なんです。

イワシ缶（in spicy tomato sauce), にんにく, プチトマト, オリーブオイル, 塩, スパゲティ, パルミジャーノレッジャーノ

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ホームパーティに　カツぎょうざ

冷凍ギョウザをカラッと揚げるだけ。お好きなディップでどうぞ。

冷凍ギョウザ, たまご, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, ディップ

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チキン・フロレンタイン　マントヒヒでもできる簡単レシピ

正確にはチキン・ア・ラ・フロレンタイン。ソテーしたチキンにほうれん草たっぷり入りのクリームチーズソースでいただくイタリア料理。本来はクリームよりベシャメルソースらしいけど、めんどくさいのでクリームで！

チキン（胸肉）, 塩こしょう, ベビースピナッチ（ほうれん草）, 小麦粉, バター, オリーブオイル, 白ワイン, にんにく, ドライタイム, チキンストック, ダブルクリーム, パルミジャーノ・レッジャーノ

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完全なるカツカレー（音も聴いてね）

カレールーさえあればいつだって完璧！

ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯

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フェットチーネ・アルフレード　　アメリカで超人気のパスタ

ローマにあるレストランのオーナーシェフ、アルフレードさんがアメリカ人観光客に出したパスタがアメリカで評判になり広がったんだとか。クリーム使うと日本人にはしんどいのでミルクで再現しました。

鶏モモ肉（中）, 塩こしょう, オリーブオイル, フェットチーネ, 塩（パスタ茹で用）, バター, パルミジャーノレッジャーノ, パセリ, ミルク

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イギリスで激ウマ辛みそラーメン

イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え！

豚ひき肉, サラダ油, ラーメン, ベジとスプラウツのミックス, スプリングオニオン, ゆで卵, 豆板醬, 赤みそ, しょう油, 砂糖, チキンストック（鶏がらだし）

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cookbuzz

ビーフ＆スクランブルエッグ飯　広東の家庭の味　滑蛋牛肉飯

牛肉とスクランブルエッグのあんかけをご飯にぶっかけていただく広東料理。ビーフの代わりにチャーシューやエビでやってもこれまた美味しい。チリオイルかけると味がキュッと引き締まってさらに美味しい。

ビーフ（サーロインやリブアイ）, しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく（みじん切り）

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cookbuzz

手羽先と新じゃがの黒酢煮

ほどよい酸味が食欲を刺激

手羽先, 新じゃが, しょうゆ, 黒酢, 砂糖, 酒, 米酢, シーソルト, ブラックペッパー

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Rose Wine

超絶簡単　レタスと炒り卵の甘辛炒め

レタスたっぷりペロリです。

レタス, たまご, 鶏がらスープ（チキンストックスープ）, みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース

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Oshaman-bay

簡単やきとり丼

調理しやすい、皮なし、骨なしの鶏のモモ肉で作る焼き鳥丼。

鶏もも肉, スプリング・オニオン, 玉ねぎ（中）, 塩, <ソース>, しょう油, みりん, ホワイト・ワイン（料理酒）, 砂糖

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ryukomama

ガッテン流　黄身濃厚目玉焼き

ＮＨＫ「ためしてガッテン」でやっていた自分好みの濃厚な目玉焼きを作るためのレシピです。やってみると「なるほど」でした。Ultimate Fried Egg

たまご, サラダ油, 水

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KitchenCIB

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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