誰でも簡単！親子どん

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鶏胸肉フィレ		1
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		1
たまご		2
だし		100ml
しょうゆ		大さじ2
みりん		大さじ2
ご飯		一人前
揉みのり、または焼き海苔		適量

作り方

準備

10min

調理

8min

鶏胸肉は小さ目の一口大にそぎ切りにしておきます。玉ねぎは薄めにスライス、スプリングオニオンは斜めにざっくり切っておきます。

フライパンにだし、しょう油、みりん、鶏肉、たまねぎを入れて中火でクツクツ5分ほど煮たらスプリングオニオンをバランスよく置きます。

3分ほど煮込んだら溶きたまごの半分をのの字を書くようにして入れます。たまごを溶く時はお箸などで8回くらいさっと混ぜる程度。

10秒ほど蓋をして蒸し焼きにしたら残りのたまごを再び回し入れｍ3分ほどクツクツしたらできあがり。

どんぶりに盛ったご飯の上に乗せ、もみのりや焼き海苔を適当に千切って上に散らしたら完成です。

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111レシピ公開中！

COOKBUZZ

Step into my kitchen!

チキンとリークのさっぱり炒め

30分ほどマリネしたチキンをさっと炒めてレモンを絞っていただきます。リークの甘みがとってもいいサポート役です。

チキン胸肉（中サイズ）, リーク, マッシュルーム, 塩こしょう, 白ワイン（または酒）, にんにく（すりおろし）, オリーブオイル, レモン

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豚とブロッコリーのスピーディしょう油炒め

身体にいいブロッコリーをたっぷり摂取でいる一品です。

豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま

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簡単・美味しい　親子ドーン

たぶんチンパンジーでも作れます。いや、やっぱり無理かな。でもそれくらい簡単です。

鶏もも肉, たまねぎ, スプリングオニオン, たまご, チキンストック, お湯, 砂糖, しょう油, みりん, 一味

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高野豆腐とワカメのお味噌汁

セロリもたっぷりで香り高いお味噌汁

セロリ, 乾燥わかめ, 高野豆腐, お湯, 味噌, だしの素

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豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

豚バラ肉, もやし, レッドペッパー（パプリカ）, スプリングオニオン, サラダ油, 【合わせ調味料】, しょう油, 酒, 砂糖, オイスターソース, こしょう, しょうが

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定番！　だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

大根（mooli), ワカメ（乾燥）, ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー（一味）

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似たレシピ

散らし風ミモザ寿司

おもてなしの１品としてもオススメ！４コ分直径７センチ程度の型使用

すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび（茹でたもの）, アスパラガス, のり（小さい細切り）

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yhiranuma

ボリュームたっぷりだけどヘルシーな炒り豆腐

糖質ゼロ、低カロリーなしらたきを1袋入れてかさまし。ヘルシーでお腹ぱんぱん。

しらたき, にんじん（中サイズ）, スプリングオニオン, たまご, 豆腐（できれば木綿）, 焼きのり, しょう油（たまご味付け用）, ごま油, みりん, しょう油

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cookbuzz

とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。

お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳

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Tobuchan

失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）

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KitchenCIB

《動画》ハンバーグ

《動画》ハンバーグ、得意かな。ふっくらジューシーで美味しいと言っていただけることが多いです。どーしようもないくらい平凡ですけど、どうぞ。

玉ねぎ(中), 牛ひき肉(脂分15％), 塩, 黒コショウ, ナツメグ, 卵, パン粉, 牛乳, サラダオイル, A.(ソース), 赤ワイン, トマトケチャップ, 粒マスタード, しょうゆ, 無塩バター

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Mizue

ねぎ油の汁かけ親子丼

飲んだら食べたくなる所要時間 30～40分

炊きたてのごはん, 鶏胸肉, 卵, ねぎ, 酒, 塩, しょうゆ, ごま油, 豆板醤, みりん, サラダオイル

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Mizue

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ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水

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豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪

豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま

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KGOHAN

超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！

牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン

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しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。

新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム

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midnight kitchen

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。

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失敗する方が難しい“チョリゾでカルボナーラ”

カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい！　これなら失敗する方が難しいですよ！

パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩

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