誰でも簡単！親子どん

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鶏胸肉フィレ		1
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		1
たまご		2
だし		100ml
しょうゆ		大さじ2
みりん		大さじ2
ご飯		一人前
揉みのり、または焼き海苔		適量

作り方

準備

10min

調理

8min

鶏胸肉は小さ目の一口大にそぎ切りにしておきます。玉ねぎは薄めにスライス、スプリングオニオンは斜めにざっくり切っておきます。

フライパンにだし、しょう油、みりん、鶏肉、たまねぎを入れて中火でクツクツ5分ほど煮たらスプリングオニオンをバランスよく置きます。

3分ほど煮込んだら溶きたまごの半分をのの字を書くようにして入れます。たまごを溶く時はお箸などで8回くらいさっと混ぜる程度。

10秒ほど蓋をして蒸し焼きにしたら残りのたまごを再び回し入れｍ3分ほどクツクツしたらできあがり。

どんぶりに盛ったご飯の上に乗せ、もみのりや焼き海苔を適当に千切って上に散らしたら完成です。

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207レシピ公開中！

COOKBUZZ

Step into my kitchen!

鶏とパプリカとオリーブの煮込み窓を開ければ地中海

南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。

鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

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ブロッコリー・ブレックファスト　　半熟卵とパルメザンでなかなかナイス

本来はアスパラガスでやるレシピの応用です。ちょっと手間をかけるだけでワンランク上の一日が始まる、と錯覚できるレシピです。

ブロッコリー, にんにく, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ

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完全なるカツカレー（音も聴いてね）

カレールーさえあればいつだって完璧！

ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯

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かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし

なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方

【一番だし】, 軟水（Volvic やAshbeckなど）, だしこんぶ, かつお節, 【二番だし】, 軟水

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ブランストンピクルスでジャーマンポテサラ

本来は酢と砂糖を使いますが、ブランストンピクルスを使えば簡単に美味しく仕上がります。

ポテト(中サイズ）, たまねぎ, ストリーキーベーコン, サラダ油, ブランストンピクルス（Small Chuk), 小麦粉, 塩, 水, こしょう, パセリ

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リーク（ポロネギ）とポテトのお味噌汁

リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。

リーク, ポテト, サラダ油, お湯, だしの素, 味噌

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スパムとキムチのおにぎらず　Rice Sandwich

市販のスパムとキムチだから美味しいに決まっている反則ギリギリのおにぎらず

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なぜか少し興奮する懐かしの3色そぼろ弁当

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ご飯, ほうれん草（young spinach）, たまご, 豚ひき肉, ごま油, 塩, 砂糖, 【豚そぼろのタレ】, 酒　, しょう油, みりん

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きゅうりのかき玉汁

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味所要時間 15分

きゅうり, えび, だし, 片栗粉, 塩, 酒, 卵, スプリングオニオン

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親子＋他人丼　　親子丼にカニカマプラスで新世界

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鶏モモ肉, たまねぎ（小）, かにかま, たまご, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, だし, スプリングオニオン, 紅しょうが

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白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

白菜, 生しいたけ, 鮭の切り身, 塩, ごま油またはベジタブルオイル, 卵, 出汁, 砂糖, 薄口しょうゆ

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みりんも酒もいらないチキン照り焼き

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たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水

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鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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