たまご味噌 Egg Miso

熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。
所要時間 15分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
準備: 10 min 調理: 10 min

材料

味噌 大匙4杯
砂糖 大匙2杯
大匙1杯
味醂 大匙1杯
溶き卵 2個分
卸しにんにく 少々

作り方

1
ボウルなどの器で、味噌、砂糖、酒、味醂をよく練り混ぜ合わせる。
2
①を鍋やフライパンに移す。
弱火にかけ、耐熱ゴムべら等でしばらく練る。
3
溶き卵を一気に入れ、引き続き弱火で5分程よく混ぜまる。
4
最後に卸しにんにくを加えれば出来上がり~。

コツ・ポイント

ここでは赤味噌を使用しましたが、どの味噌を使ってもOKです。
③で、好みの濃度に仕上げてください。
火の入り具合、また、出来上がり後の経過時間によって風味が少しずつ変化します。(冷蔵庫に入れれば、翌日くらいまでは大丈夫です。)
卸しにんにくの代わりに、七味唐辛子を使うのも一案です。

たまご味噌 Egg Miso

熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。
所要時間 15分

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

味噌 大匙4杯
砂糖 大匙2杯
大匙1杯
味醂 大匙1杯
溶き卵 2個分
卸しにんにく 少々

たまご味噌 Egg Miso

レシピID :1572 投稿日 21 JAN 2016
準備 10min
調理 10min
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熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。
所要時間 15分

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ボウルなどの器で、味噌、砂糖、酒、味醂をよく練り混ぜ合わせる。
2
①を鍋やフライパンに移す。
弱火にかけ、耐熱ゴムべら等でしばらく練る。
3
溶き卵を一気に入れ、引き続き弱火で5分程よく混ぜまる。
4
最後に卸しにんにくを加えれば出来上がり~。

コツ・ポイント

ここでは赤味噌を使用しましたが、どの味噌を使ってもOKです。
③で、好みの濃度に仕上げてください。
火の入り具合、また、出来上がり後の経過時間によって風味が少しずつ変化します。(冷蔵庫に入れれば、翌日くらいまでは大丈夫です。)
卸しにんにくの代わりに、七味唐辛子を使うのも一案です。

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Nanita
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