紫芋の玄米ごはん

子供達も大好きな、ほんのり甘~い紫芋のごはんです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

玄米 2合
3合と少し
紫芋 300g
2g

作り方

1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
翌日紫芋をよく洗って皮を剥き、心持ち大きめの一口大に切る。
玄米の入った鍋に塩と共に加えざっと混ぜる。
3
蓋をして始めは中火の強で炊く。
沸いてきたら、ごく弱火にして玄米が軟らかくなるまで約20分炊く。
4
炊き上がれば火を消しそのまま5分強蒸らす。
蓋を開け、(芋が崩れないように)さっくり混ぜる。
5
お茶碗によそって、いただきまーす!

コツ・ポイント

紫芋は、皮付きのままでも構いません。
塩は少しきつめにした方が、美味しく頂けると思います。
冷めても、お握りにしても楽しめます!!

紫芋の玄米ごはん

子供達も大好きな、ほんのり甘~い紫芋のごはんです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

玄米 2合
3合と少し
紫芋 300g
2g

紫芋の玄米ごはん

レシピID :503 投稿日 08 MAY 2015

6人分

準備 10min
調理 35min
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子供達も大好きな、ほんのり甘~い紫芋のごはんです。

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材料

作り方

準備
10min
調理
35min
1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
翌日紫芋をよく洗って皮を剥き、心持ち大きめの一口大に切る。
玄米の入った鍋に塩と共に加えざっと混ぜる。
3
蓋をして始めは中火の強で炊く。
沸いてきたら、ごく弱火にして玄米が軟らかくなるまで約20分炊く。
4
炊き上がれば火を消しそのまま5分強蒸らす。
蓋を開け、(芋が崩れないように)さっくり混ぜる。
5
お茶碗によそって、いただきまーす!

コツ・ポイント

紫芋は、皮付きのままでも構いません。
塩は少しきつめにした方が、美味しく頂けると思います。
冷めても、お握りにしても楽しめます!!

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
ゼラチンのふるふる~感や、贅沢な一番出しとのハーモニーを楽しんでください。
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PRO
体の芯まで温まるスペイン風の1品 所要時間 35分 (煮込む時間を含む)
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PRO
作り置きしておくと、もう1品欲しい時にとても便利です。 ほんの~り甘いので、酸味の好きなお子さんでしたら大好物になるかもしれません。
紫キャベツ Red Cabbage, バター, 玉葱, 林檎(赤い皮のもの), ローリエ, ビネガー, 砂糖
PRO
リュバーブの時期になると、毎年必ず焼くフランスの簡単おうち菓子です。
リュバーブ Rhubarb, バター(型に塗る用), 卵, 砂糖, 塩, 溶かしバター(生地用), 牛乳, 生クリーム(ダブル)
PRO
フェンネルが苦手な人にもお薦め!
フェンネル, 塩, 【揚げ衣】, 強力粉, 卵, パン粉, 揚げ油
PRO
玉葱の甘味がタップリ味わえます!! たくさんの玉葱消費にはコレ!!
玉葱(大), 白ワインビネガー, エクストラバージンオイル, 塩, くこの実 goji berry, カイワレ大根 growing salad cress
PRO

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