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紫芋の玄米ごはん

子供達も大好きな、ほんのり甘～い紫芋のごはんです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

玄米 ２合
水 ３合と少し
紫芋 ３００ｇ
塩 ２ｇ

作り方

1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
翌日紫芋をよく洗って皮を剥き、心持ち大きめの一口大に切る。
玄米の入った鍋に塩と共に加えざっと混ぜる。
3
蓋をして始めは中火の強で炊く。
沸いてきたら、ごく弱火にして玄米が軟らかくなるまで約２０分炊く。
4
炊き上がれば火を消しそのまま５分強蒸らす。
蓋を開け、（芋が崩れないように）さっくり混ぜる。
5
お茶碗によそって、いただきまーす！

コツ・ポイント

紫芋は、皮付きのままでも構いません。
塩は少しきつめにした方が、美味しく頂けると思います。
冷めても、お握りにしても楽しめます！！

紫芋の玄米ごはん

子供達も大好きな、ほんのり甘～い紫芋のごはんです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

玄米 ２合
水 ３合と少し
紫芋 ３００ｇ
塩 ２ｇ
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紫芋の玄米ごはん

レシピID :503 投稿日 08 MAY 2015
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6人分

準備 10min
調理 35min
閲覧数 1,864
印刷数 159

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子供達も大好きな、ほんのり甘～い紫芋のごはんです。

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Nanita
Recipe By
PRO
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材料

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２合
３合と少し
３００ｇ
２ｇ

作り方

準備
10min
調理
35min
1
前夜に玄米を洗米し、分量の水に浸しておく。
2
翌日紫芋をよく洗って皮を剥き、心持ち大きめの一口大に切る。
玄米の入った鍋に塩と共に加えざっと混ぜる。
3
蓋をして始めは中火の強で炊く。
沸いてきたら、ごく弱火にして玄米が軟らかくなるまで約２０分炊く。
4
炊き上がれば火を消しそのまま５分強蒸らす。
蓋を開け、（芋が崩れないように）さっくり混ぜる。
5
お茶碗によそって、いただきまーす！

コツ・ポイント

紫芋は、皮付きのままでも構いません。
塩は少しきつめにした方が、美味しく頂けると思います。
冷めても、お握りにしても楽しめます！！

カテゴリー

日本 ご飯もの ベジタリアン ヴィーガン いも 米・もち米 ヘルシー

Related 玄米 炊き込みご飯 紫いも brown rice potato sweet potato
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