豚ひき・たけのこご飯

しょうががたっぷりで美味しい!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 7 min 調理: 30 min

材料

2合
たけのこ(水煮) 200g
豚ひき肉 200g
しょうが 80g
オイスターソース 大さじ2
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
三つ葉またはコリアンダー 好みで

作り方

1
米は少し固めの水加減で普通に炊く。たけのこは粗いみじん切り、しょうがはみじん切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがのみじん切りを入れ、少し香りがでるまで炒めたら、豚ひき肉を入れてさらに炒める。
3
肉の色が変わったら、たけのこを入れてさらに炒める。
4
オイスターソース、酒、しょうゆ、みりんで味付けし、汁気がなくなるまで煮つめる。最後に塩コショウで味を調える。
5
炊けたご飯に④を入れて、よく混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、お好みで三つ葉やコリアンダーをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

●ご飯に混ぜ合わせるため、具は少し濃い目に味付けをしておく。
●しょうがは、ちょっと多目かなと思うくらいでちょうど良い。
●混ぜずにどんぶりにしても美味しい

豚ひき・たけのこご飯

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2人分

準備: 7 min

調理: 30 min

材料

2合
たけのこ(水煮) 200g
豚ひき肉 200g
しょうが 80g
オイスターソース 大さじ2
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
三つ葉またはコリアンダー 好みで

豚ひき・たけのこご飯

レシピID :715 投稿日 05 JUN 2015

2人分

準備 7min
調理 30min
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2合
200g
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80g
大さじ2
大さじ1
小さじ1
大さじ1
適量
適量
好みで

作り方

準備
7min
調理
30min
1
米は少し固めの水加減で普通に炊く。たけのこは粗いみじん切り、しょうがはみじん切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがのみじん切りを入れ、少し香りがでるまで炒めたら、豚ひき肉を入れてさらに炒める。
3
肉の色が変わったら、たけのこを入れてさらに炒める。
4
オイスターソース、酒、しょうゆ、みりんで味付けし、汁気がなくなるまで煮つめる。最後に塩コショウで味を調える。
5
炊けたご飯に④を入れて、よく混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、お好みで三つ葉やコリアンダーをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

●ご飯に混ぜ合わせるため、具は少し濃い目に味付けをしておく。
●しょうがは、ちょっと多目かなと思うくらいでちょうど良い。
●混ぜずにどんぶりにしても美味しい

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