絶品ステーキ 和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

牛ステーキ肉(お好みの部位) 200-250g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
にんにく 3片
しょう油 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ山盛り1
バター 小さじ1
わさび(チューブ) お好みで

作り方

1
お肉は余分な脂を除き、しっかり筋きりしておきます。塩はそこそこに、こしょうはたっぷり目にして5分ほど寝かせます。
2
フライパンに油を敷いたら2mm厚程度にスライスしたにんにくを中火で2分ほど裏表焼いてきつね色になったらお皿に取り出します。
3
同じフライパンにバターを足したらお肉を入れて中火で片面3分、計6分ほど焼いたら取り出してホイルに包んで余熱調理します。
4
5分ほどしたら同じフライパンにわさび以外の調味料を全部入れて煮立たせたら3のお肉を戻し、ソースをかけながら中火で焼いてきます。
5
5,6分も焼いたら火を消して余熱を入れてお肉を落ち着かせたら盛り皿へ移してソースをかけ、ガーリックチップを載せ、わさびを添えたらテーブルへ。

コツ・ポイント

わさびの代わりにホースラディッシュを添えても美味しいです。

絶品ステーキ 和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

牛ステーキ肉(お好みの部位) 200-250g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
にんにく 3片
しょう油 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ山盛り1
バター 小さじ1
わさび(チューブ) お好みで

絶品ステーキ 和風スイートソース

レシピID :2379 投稿日 06 FEB 2017

1人分

準備 10min
調理 15min
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甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

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材料

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200-250g
適量
大さじ2
3片
大さじ3
大さじ2
大さじ3
大さじ山盛り1
小さじ1
お好みで

作り方

準備
10min
調理
15min
1
お肉は余分な脂を除き、しっかり筋きりしておきます。塩はそこそこに、こしょうはたっぷり目にして5分ほど寝かせます。
2
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3
同じフライパンにバターを足したらお肉を入れて中火で片面3分、計6分ほど焼いたら取り出してホイルに包んで余熱調理します。
4
5分ほどしたら同じフライパンにわさび以外の調味料を全部入れて煮立たせたら3のお肉を戻し、ソースをかけながら中火で焼いてきます。
5
5,6分も焼いたら火を消して余熱を入れてお肉を落ち着かせたら盛り皿へ移してソースをかけ、ガーリックチップを載せ、わさびを添えたらテーブルへ。

コツ・ポイント

わさびの代わりにホースラディッシュを添えても美味しいです。

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バターナッツ(バターナット・スクォッシュ)はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。
バターナッツ, たまねぎ, ベーコン, お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), 乾燥ワカメ, サラダ油, 白ごま
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蓋をつけてみました。蓋を閉じてラップすればお弁当やピクニックに最適です。
ロール(パン), ローストチキン(もも肉), レタスの葉, ペリペリソース, キングプロウン, マヨネーズ, パセリ
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歯応えシャッキリのチョイサムを使ったヘルシーなベジタブル副菜
たまご, チョイサム(Choy Sum)株, サラダ油, ごま油, 塩, 豆板醤, しょう油, 酒, 砂糖, 白ごま
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リークとポテトの組み合わせはイギリスのスープでも定番! 甘くてほっとする味わいです。
お湯, ポテト, リーク, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ), スプリングオニオン
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フライパンに調味料も具材も入れて煮ていくだけの簡単レシピ Prep:10min cook:12min
牛ステーキ肉, 木綿豆腐, リーク, チェスナットマッシュルーム, しらたき, 白菜(今回はチンゲン菜), 【調味料】, グラニュー糖, しょう油, みりん, 酒(白ワイン可), だしの素, お湯
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甘じょっぱくて外国の方に受ける味付けです。
豆腐 (medium firm), 片栗粉, ベジタブルオイル, バター, しょう油, 酒, みりん, グラニュー糖, スプリングオニオン
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コクのあるマッシュルームソースでステーキの美味しさも倍増
サーロインステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, にんにく, たまねぎ, マッシュルーム(中サイズ), バター, 白ワイン, ビーフストックキューブ, ストック用の湯, ダブルクリーム
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