絶品ステーキ　和風スイートソース

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牛ステーキ肉（お好みの部位）		200-250g
塩こしょう		適量
サラダ油		大さじ２
にんにく		３片
しょう油		大さじ３
酒		大さじ２
みりん		大さじ３
砂糖		大さじ山盛り１
バター		小さじ１
わさび（チューブ）		お好みで

作り方

準備

10min

調理

15min

お肉は余分な脂を除き、しっかり筋きりしておきます。塩はそこそこに、こしょうはたっぷり目にして５分ほど寝かせます。

フライパンに油を敷いたら２ｍｍ厚程度にスライスしたにんにくを中火で２分ほど裏表焼いてきつね色になったらお皿に取り出します。

同じフライパンにバターを足したらお肉を入れて中火で片面３分、計６分ほど焼いたら取り出してホイルに包んで余熱調理します。

５分ほどしたら同じフライパンにわさび以外の調味料を全部入れて煮立たせたら３のお肉を戻し、ソースをかけながら中火で焼いてきます。

５，６分も焼いたら火を消して余熱を入れてお肉を落ち着かせたら盛り皿へ移してソースをかけ、ガーリックチップを載せ、わさびを添えたらテーブルへ。

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ブロッコリーの茎のきんぴら

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照り焼きチキン　バゲットサンド　

テリヤキソースとチェダーチーズ。案外合うんです。

バトン型バゲット, 鶏もも肉, 塩コショウ, スプリングオニオン(みじん切り）, 一味, バター, タマネギ（みじん切り）, マヨネーズ, ピザ用チーズ（チェダー）, ●しょう油, ●酒, ●みりん, ●砂糖

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大根とたくあんのアジア風サラダ

シソが定番の大根サラダ。コリアンダーで一気にアジア風

大根, たくあん, コリアンダーリーフ, ポン酢

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焼きビーフン　　時々食べたくなるね

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アスパラのエキスがたっぷり浸みたリングイネ

アスパラガスをギュウっと絞ってうま味を引き出します。

リングイネ, アスパラガス, パンチェッタ（ベーコン）, にんにく, チェリーバイントマト, オリーブオイル, バター

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サーモンピラフ

クリーミーな味が子供に人気です

鮭缶, 玉ねぎ, マッシュルーム, にんじん, バター, 小麦粉, 牛乳, 生クリーム（シングル）, 塩コショウ, [バターライス], 米, サラダ油, ベイリーフ

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motoko

《動画》ハンバーグ

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スコッチエッグ風ミートボール

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