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絶品ステーキ　和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

牛ステーキ肉（お好みの部位）	200-250g
塩こしょう	適量
サラダ油	大さじ２
にんにく	３片
しょう油	大さじ３
酒	大さじ２
みりん	大さじ３
砂糖	大さじ山盛り１
バター	小さじ１
わさび（チューブ）	お好みで

作り方

1

お肉は余分な脂を除き、しっかり筋きりしておきます。塩はそこそこに、こしょうはたっぷり目にして５分ほど寝かせます。

2

フライパンに油を敷いたら２ｍｍ厚程度にスライスしたにんにくを中火で２分ほど裏表焼いてきつね色になったらお皿に取り出します。

3

同じフライパンにバターを足したらお肉を入れて中火で片面３分、計６分ほど焼いたら取り出してホイルに包んで余熱調理します。

4

５分ほどしたら同じフライパンにわさび以外の調味料を全部入れて煮立たせたら３のお肉を戻し、ソースをかけながら中火で焼いてきます。

5

５，６分も焼いたら火を消して余熱を入れてお肉を落ち着かせたら盛り皿へ移してソースをかけ、ガーリックチップを載せ、わさびを添えたらテーブルへ。

コツ・ポイント

わさびの代わりにホースラディッシュを添えても美味しいです。

絶品ステーキ　和風スイートソース

甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	牛ステーキ肉（お好みの部位）	200-250g
	塩こしょう	適量
	サラダ油	大さじ２
	にんにく	３片
	しょう油	大さじ３
	酒	大さじ２
	みりん	大さじ３
	砂糖	大さじ山盛り１
	バター	小さじ１
	わさび（チューブ）	お好みで

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絶品ステーキ　和風スイートソース

レシピID :2379 投稿日 06 FEB 2017

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1人分

準備 10min

調理 15min

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甘辛のソースとガーリックチップの香りがいやが上にも食欲をそそります。

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材料

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牛ステーキ肉（お好みの部位）		200-250g
塩こしょう		適量
サラダ油		大さじ２
にんにく		３片
しょう油		大さじ３
酒		大さじ２
みりん		大さじ３
砂糖		大さじ山盛り１
バター		小さじ１
わさび（チューブ）		お好みで

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作り方

準備

10min

調理

15min

1

お肉は余分な脂を除き、しっかり筋きりしておきます。塩はそこそこに、こしょうはたっぷり目にして５分ほど寝かせます。

2

フライパンに油を敷いたら２ｍｍ厚程度にスライスしたにんにくを中火で２分ほど裏表焼いてきつね色になったらお皿に取り出します。

3

同じフライパンにバターを足したらお肉を入れて中火で片面３分、計６分ほど焼いたら取り出してホイルに包んで余熱調理します。

4

５分ほどしたら同じフライパンにわさび以外の調味料を全部入れて煮立たせたら３のお肉を戻し、ソースをかけながら中火で焼いてきます。

5

５，６分も焼いたら火を消して余熱を入れてお肉を落ち着かせたら盛り皿へ移してソースをかけ、ガーリックチップを載せ、わさびを添えたらテーブルへ。

コツ・ポイント

わさびの代わりにホースラディッシュを添えても美味しいです。

カテゴリー

日本英国ソースパンフライ焼き物牛肉ディナー子ども大好き

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