とっても美味しい豚キムチ　居酒屋の人気者をご自宅で

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豚バラ肉		150g
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		１
白菜キムチ（市販）		200g
ごま油		大さじ1
酒		大さじ2
鶏ガラスープ		100ml
みりん		大さじ1
しょう油		大さじ1
いりごま（白）		小さじ1
白ごま		お好みで

作り方

調理

18min

豚バラ肉を冷水に入れ、火をつけて沸騰したら火を止めて10分ほど余熱を入れます。

１の豚バラ肉を薄切りにします。日本なら簡単に薄切り肉が手に入りますが、イギリスでは難しいので苦肉の策です。

ボウルに２のお肉を置いたらキムチを全量入れてよく揉み込みます。お肉にキムチのソースを入れてしまいます。これが大事。

フライパンにゴマ油大さじ1をひいたら強火で温め、３のお肉とキムチをしっかり、炒めるというより焼きます。

2分ほど焼いたら櫛切りにしたたまねぎと鶏ガラスープを入れ、たまねぎがしんなりしてきたら酒大さじ2を加え、蓋をして3-4分、中火で蒸し煮にしま

仕上げに斜め切りにしたスプリングオニオン、みりんとしょう油各大さじ1を加えて1分ほどさっとまぜます。

仕上げにすりごま小さじ1をふってまぜたらお皿に盛り付けて、お好みで白ごまをパラリとふって食卓へ。

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KITCHENCIB

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鶏ももソテーのリークソース和えひざから崩れ落ちる美味しさ

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鶏もも肉（大）, 塩コショウ, サラダ油, リーク, しょうゆ, 砂糖, ごま油, 酢, すりおろしにんにく, すりおろししょうが, いりごま, 水, 水溶き片栗粉

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しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。所要時間１５分

スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ

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ワンランク上のカレーライス

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たまねぎ（中サイズ）, にんじん（大）, しょうが, ポークロイン, ジャワカレー（辛口）キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯

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ツナマヨまぶしおにぎり

コンビニで一番人気のおにぎりはツナマヨ。真ん中に詰めるよりまぶした方がどこを食べてもツナマヨ入りで美味しいんです！

炊き立てご飯, ツナ缶（小）, マヨネーズ, ほんだし, ごま油, しょう油, 塩, スプリングオニオン

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焼かずにできる　豚しょうが焼き

油を使わず、煮詰めていく豚のしょうが焼きなのでちょっとだけヘルシー Prep:10min cook:10min

豚ロース　Pork loin, たまねぎ, 白ごま, 【タレ】, おろししょうが, しょう油, 酒（白ワイン可）, みりん, グラニュー糖, 味噌, 水

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鶏の自家製ナゲット

ボウルひとつで簡単にできます

鶏ムネ肉, 塩コショウ, にんにく, 白ワイン, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, レモン, [タルタルソース], ピクルス, マヨネーズ, ヨーグルト

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似たレシピ

みんなで巻き巻きサムギョプサル　삼겹살

サムは３，ギョプは層、サルは肉。豚バラ３層肉の焼き肉のこと。焼いたお肉をキムチやネギ、コチュジャンと一緒にサンチュやレタスで巻いていただくの。ひとりメシもいいけれど、たまには家族でワイワイ、巻き巻き。

豚バラ肉, にんにく, リーク, サンチュまたはラウンドレタス, キムチ（缶詰）, サラダ油, コチュジャン, 塩, 【長ネギの和え物用（パジョル）】, しょう油　, 酢, 砂糖, ごま油, 韓国唐辛子

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韓国風ピーマンふりかけ

ピリ辛でご飯がすすむ所要時間 15分

ピーマン pepper（緑）, しょうが, スプリングオニオン, 松の実 pine nuts/pine kernels, ごま油, コチュジャン, 酒, みそ（今回は韓国風みそを使用）, みりん, 煎りごま

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Mizue

ビーフのプルコギご飯が進みまくってビックリ

プルコギ、甘くて辛くて美味しいですよね。こんなん自宅で食べられたらええなぁ、そう思っている方も多いはず。食べられます。それも超簡単に。特別なスキル必要なし。早速今晩でもやってみましょ！

ビーフのサーロインかリブアイ, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, しょうが, にんにく, ごま油, 追いしょうゆ, 白ごま

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Tobuchan

豚バラ焼きと辛味噌＆薬味ねぎ

豚バラのスライスをフライパンでさっと焼き、辛味噌、味付き薬味ねぎ、レタスでいただきます。脂身が多くてもさっぱりと！

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ツナのチヂミ（チャムチジョン）

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宮中トッポキ

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　

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マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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