ビーフのプルコギご飯が進みまくってビックリ

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ビーフのサーロインかリブアイ		120-150g
たまねぎ		1/4
にんじん		1/4
スプリングオニオン		２本
しょうゆ		大さじ２
酒		大さじ２
砂糖		大さじ１
しょうが		１かけ
にんにく		１片
ごま油		大さじ２
追いしょうゆ		小さじ１
白ごま		お好みで

作り方

調理

10min

材料はシンプルにこれだけ。２人前作る時は食材だけ2倍に。タレはこのままでOK！　お肉は今回リブアイステーキ肉使用。

お肉を細切りに。指を切らないようにね。

玉ねぎは櫛切りに。にんじんは細切りに。しょうが、にんにくはすりおろす。

お肉と野菜、しょうがとにんにくをボウルに入れたらしょうゆ、酒、砂糖、最後にごま油を入れてよく手でモミモミ。

フライパンに火をつけ（中火）温まったらそのまま４をドサッと入れて焼いていく。ごま油が入っているので油ひかずにOK。

お肉の色が変わったらざく切りにしたスプリングオニオンを入れ、しょうゆ小さじ１を足す。白ごまパラパラ

3分ほど炒めたら出来上がり。サンチュの代わりにラウンドレタスなんかで巻いて食べてもグー。

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なす, 片栗粉, 塩, 揚げ油, 蜂蜜

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ビーフ（Thin cut steak beef）, スプリングオニオン（わけぎ）, たまご, にんにく, しょうが, しょう油, 塩, サラダ油, 【お肉下味用】, オイスターソース, しょうゆ, 酒, 白コショウ, 砂糖, 水, 片栗粉, ごま油

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ビーフ（Thin cut steak beef）, たまねぎ（中）, スプリングオニオン（わけぎ）, しょうが, 白コショウ, 片栗粉, サラダ油, ごま油　, 【タレ】, 水, オイスターソース, しょう油

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