冷やしビーフンはじめました。

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ビーフン（vermicelli）		60-70g
きゅうり		8センチ
たまご		１
ハム		4-5枚
トマト		1/4
塩		適量
サラダ油		小さじ1
【自家製たれ】
豆板醤		大さじ1
しょう油		大さじ1
砂糖		大さじ1
ゴマ油		大さじ1
酢（できれば米酢）		小さじ２
白ごま		大さじ1

作り方

調理

10min

たまご1個に塩一つまみ入れてよく混ぜ、フライパンに油をひいたらたまごを入れて広げ、すぐに火を止めて冷ます。

きゅうりは縦４分の1に切ったら水気の多い中央の種部分を切り取る。あとは適当に縦に薄切りにして軽く塩をしてしんなりさせる。

ビーフンに熱湯をたっぷり注ぎ、5分ほど浸けておく。

その間にタレ作り。ボウルに豆板醤、しょう油、砂糖、ごま油、酢、白ごまを入れたらよく混ぜる。

ビーフンが柔らかくなったらお湯を捨て、水洗いをし、水気を切ったらペーパータオルでさらに水抜き。ハサミで短めにカットする。

４のタレの中に５のビーフンを入れてよく混ぜたらお皿に盛りつける。

千切りにしたたまごやハム、きゅうりやトマトなどを飾れば出来上がり。最初っからボウルで一緒にまぜちゃってもOK。

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メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

たまご, 塩, 砂糖, バター

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マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿

マロニー, ▼はちみつ, ▼塩コショウ, ▼鷹の爪（輪切り）, ▼砂糖, ▼ごま油, ▼しょう油, ▼鶏がらスープの素, ▼Fish Sauce （魚?）, ニンジン, イエローペッパー, グリーンペッパー, 豚ひき肉, ライム（なければレモン1個）

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置いて焼くだけ　チョコバナナパイ

All butter Puff Pastryでサックサク仕上げ。バナチョコ置いて焼くだけの簡単レシピ prep:15min bake:20min

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Tescoの冷凍オクラ, ジャワ、こくまろカレーなど, 鶏がらスープ, しょうゆ

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北海道名物　ラーメンサラダ

タレさえ美味しくできたら具材は何でもお好みで。

ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま（白でも黒でもタヒニでも）, 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌（赤）

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ローストチキン入りスパゲッティ Spaghetti Polo

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オリーブオイル, にんにく, シャロット, 鷹の爪, 塩（パスタ用）, 小さいトマト缶(Chopped), パセリ, パルメザンチーズ

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マロニー一つかみ, きゅうり, 玉ねぎ, プチトマト, ルコラなどサラダ菜, 塩, 酢, レモン果汁, 砂糖, 濃縮麺つゆ

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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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