ほうれん草とベーコンの玉子とじ

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ほうれん草とベーコンの玉子とじ

レシピID :546 投稿日 18 MAY 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 243

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冷凍ホウレン草で手間いらず

材料

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冷凍ホウレン草		3玉
ベーコン		2枚
おあげさん		1枚
▼だし汁（本だし）		150ml
▼しょう油		大さじ２
▼みりん		大さじ１
▼酒（白ワイン可）		大さじ2
たまご		2個

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作り方

準備

5min

調理

10min

TESCOで買った冷凍Leaf Spinachを３玉使いました。

ホウレン草を解凍し、ベーコン、おあげさんを細切りに。

フライパンを強火で温めてベーコン、おあげさんを炒め、水分を飛ばします。ベーコンからたっぷり出るので油は敷きません。

ホウレン草を入れてさらに加熱します。

よく炒めたら▼の調味料を入れ、水分調整をしながら味を薄めに整えます。

最後に溶きたまご（2個）を回し入れ、たまごが半熟になったらお皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンの塩味に加えておあげさんがだし汁を吸収して味が濃くなりがちなので、味見しながら水を足して行きます。薄味の方が好まれます。

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