ほうれん草と里芋のクリーム煮

とろみが決め手です

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

ほうれん草 1/2袋(150g程度)
里芋(なければタロイモtaro) 6個
鶏がらスープ 200ml
生クリーム 大さじ3
大さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ2
シーソルト 適量
黒コショウ 適量

作り方

1
里芋は皮をむいて、まるごと下茹でし、あら熱がとれたら、一口大に切る。
2
ほうれん草は塩を加えた熱湯で軽く茹でて、水にさっとくぐらせてから、水気を切り、ざるにあげておく。
3
鶏がらスープ、酒、しょうが、里芋を鍋に入れて火にかける。
4
里芋が柔らかくなったら生クリームを加えてとろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調える。
5
水気を良く絞ったほうれん草を加えてさっと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草と里芋のクリーム煮

とろみが決め手です

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

ほうれん草 1/2袋(150g程度)
里芋(なければタロイモtaro) 6個
鶏がらスープ 200ml
生クリーム 大さじ3
大さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ2
シーソルト 適量
黒コショウ 適量

ほうれん草と里芋のクリーム煮

レシピID :1046 投稿日 28 AUG 2015

2人分

準備 20min
調理 15min
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とろみが決め手です

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材料

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1/2袋(150g程度)
6個
200ml
大さじ3
大さじ1
小さじ2
適量
適量

作り方

準備
20min
調理
15min
1
里芋は皮をむいて、まるごと下茹でし、あら熱がとれたら、一口大に切る。
2
ほうれん草は塩を加えた熱湯で軽く茹でて、水にさっとくぐらせてから、水気を切り、ざるにあげておく。
3
鶏がらスープ、酒、しょうが、里芋を鍋に入れて火にかける。
4
里芋が柔らかくなったら生クリームを加えてとろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調える。
5
水気を良く絞ったほうれん草を加えてさっと煮たら出来上がり。
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Rose Wine
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ROSE WINE
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