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ほうれん草と里芋のクリーム煮

とろみが決め手です

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分準備: 20 min 調理: 15 min

材料

ほうれん草	1/2袋（150g程度)
里芋（なければタロイモtaro）	6個
鶏がらスープ	200ml
生クリーム	大さじ３
酒	大さじ１
しょうがのすりおろし	小さじ２
シーソルト	適量
黒コショウ	適量

作り方

1

里芋は皮をむいて、まるごと下茹でし、あら熱がとれたら、一口大に切る。

2

ほうれん草は塩を加えた熱湯で軽く茹でて、水にさっとくぐらせてから、水気を切り、ざるにあげておく。

3

鶏がらスープ、酒、しょうが、里芋を鍋に入れて火にかける。

4

里芋が柔らかくなったら生クリームを加えてとろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調える。

5

水気を良く絞ったほうれん草を加えてさっと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草と里芋のクリーム煮

とろみが決め手です

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

	ほうれん草	1/2袋（150g程度)
	里芋（なければタロイモtaro）	6個
	鶏がらスープ	200ml
	生クリーム	大さじ３
	酒	大さじ１
	しょうがのすりおろし	小さじ２
	シーソルト	適量
	黒コショウ	適量

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ほうれん草と里芋のクリーム煮

レシピID :1046 投稿日 28 AUG 2015

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2人分

準備 20min

調理 15min

閲覧数 7,901

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とろみが決め手です

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Rose Wine

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材料

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ほうれん草		1/2袋（150g程度)
里芋（なければタロイモtaro）		6個
鶏がらスープ		200ml
生クリーム		大さじ３
酒		大さじ１
しょうがのすりおろし		小さじ２
シーソルト		適量
黒コショウ		適量

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作り方

準備

20min

調理

15min

1

里芋は皮をむいて、まるごと下茹でし、あら熱がとれたら、一口大に切る。

2

ほうれん草は塩を加えた熱湯で軽く茹でて、水にさっとくぐらせてから、水気を切り、ざるにあげておく。

3

鶏がらスープ、酒、しょうが、里芋を鍋に入れて火にかける。

4

里芋が柔らかくなったら生クリームを加えてとろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調える。

5

水気を良く絞ったほうれん草を加えてさっと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本ベジタリアン前菜煮物・シチュー緑黄野菜お弁当

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