味がぐっと入った☆パプリカのマリネ

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味がぐっと入った☆パプリカのマリネ

レシピID :2206 投稿日 28 NOV 2016

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4人分

調理 30min

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マリネ液が絡んだパプリカ、彩り鮮やかで味がしみて、美味しいです。
苦味のあるピーマンが苦手なお子様にも喜んで召し上がっていただけます。
ご飯のおかずに、箸休めに召し上がってください。

材料

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パプリカ（赤、黄、緑）		6個
酢		大さじ2
しょう油		大さじ3
ごま油		大さじ1
砂糖		大さじ3

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作り方

調理

30min

材料です。

洗ったパプリカを縦4つ切りにして、種とヘタを取り、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ（６００W）に3,4分かける。裏返して更に3分。

皮と実の間に空間がある状態までなれば、ラップをかけたまま置いて粗熱が取れたら、皮をむく。

3のパプリカを細切りにする。

酢、しょう油、ごま油、砂糖を混ぜたマリネ液に、4を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やす。

コツ・ポイント

早めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、味がしみて、美味しいです。

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