☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

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☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

レシピID :3121 投稿日 30 AUG 2019

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材料

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アスパラガス		10本
しめじ		1パック
オリーブオイル		大さじ2
酢		大さじ4
砂糖		大さじ1
しょう油		大さじ1
塩こしょう		適量

ホットトレンド

作り方

材料です。

アスパラガスの根元を切り落とし、根本の硬い部分はピーラーで剥いて斜め薄切りにする

しめじは石づきを取って、ほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒める。

香りづいたら2と3を加えて塩コショウをし、アスパラに焼き色がつき、しめじがしんなりするまで炒める。

調味料を合わせ、5を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

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バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

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ビーフ（Thin cut steak beef）, スプリングオニオン（わけぎ）, たまご, にんにく, しょうが, しょう油, 塩, サラダ油, 【お肉下味用】, オイスターソース, しょうゆ, 酒, 白コショウ, 砂糖, 水, 片栗粉, ごま油

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中国語では「姜葱牛肉」。食材も調味料もミニマムなのに出来上がりは店の味。ご飯がススムわ～。片栗粉をまぶしたビーフを先にサックリ上げておけばとってもテンダーに仕上がりま～す。

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しんなり☆さつまいもの皮で金平

時短☆ほっくり肉じゃが

皮が器に☆しっとりアボカドグラタン

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