☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

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☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

レシピID :3121 投稿日 30 AUG 2019

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材料

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アスパラガス		10本
しめじ		1パック
オリーブオイル		大さじ2
酢		大さじ4
砂糖		大さじ1
しょう油		大さじ1
塩こしょう		適量

ホットトレンド

作り方

材料です。

アスパラガスの根元を切り落とし、根本の硬い部分はピーラーで剥いて斜め薄切りにする

しめじは石づきを取って、ほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒める。

香りづいたら2と3を加えて塩コショウをし、アスパラに焼き色がつき、しめじがしんなりするまで炒める。

調味料を合わせ、5を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

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豚肉（今回はバラ）, ペッパー（ピーマン赤・緑）, マッシュルーム（中サイズ）, 酒, 片栗粉, オイスターソース, しょう油, みりん, 白ごま, サラダ油

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【こがしにんにくオイル】, オリーブオイル, にんにく, 【ソテー】, きのこ類（オイスター・マッシュルーム、マッシュルームなど）, スプリング・オニオン, 作ったオイル, しょうゆ, 【マリネ液】, めんつゆ, 白ワインビネガー, 塩, すりごま, ねり辛し, 薄切りバゲット（盛り付け用）

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豚ヒレのスカロピーネ　マッシュルームソース

テンダーなフィレ肉に濃厚なマッシュルームソースがよく合います。 Prep: 10mins cook: 20mins

ポークフィレ, 小麦粉, 【マッシュルームソース】, マッシュルーム, ニンニク, ダブルクリーム, 粒マスタード, バター, 玉ねぎ, 白ワイン

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うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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