☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

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☆あっさり☆アスパラガスときのこのマリネ

レシピID :3121 投稿日 30 AUG 2019

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材料

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アスパラガス		10本
しめじ		1パック
オリーブオイル		大さじ2
酢		大さじ4
砂糖		大さじ1
しょう油		大さじ1
塩こしょう		適量

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作り方

材料です。

アスパラガスの根元を切り落とし、根本の硬い部分はピーラーで剥いて斜め薄切りにする

しめじは石づきを取って、ほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒める。

香りづいたら2と3を加えて塩コショウをし、アスパラに焼き色がつき、しめじがしんなりするまで炒める。

調味料を合わせ、5を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

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