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チキンのスイートハニー照り焼き

みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
１人分準備: 8 min 調理: 15 min

材料

鶏もも肉	2
塩コショウ	適量
たまねぎ	1/2
ベルペッパー（赤と緑）	各1/4
ベビーマッシュルーム	5-6個
にんにく	1
たれ
しょうゆ	大さじ２
酒	大さじ2
はちみつ	大さじ2

作り方

1

鶏もも肉にしっかり目に塩コショウをしたら5分ほど置きます。皮が苦手な人は取り除いてください。

2

フライパンにサラダ油を敷いて強火で熱々に熱したらチキンの皮を下にして3分ほど焼いてきつね色にしたらひっくり返してさらに3分前後焼きます。

3

チキンを一旦取り出してキッチンペーパーに置いて粗熱を取ります。その間にフライパンの余分な油をふき取っておきます。

4

チキン、野菜類はそれぞれ1.5センチ程度のブロックにカットします。この時チキンの中はまだピンクのはずです。

5

フライパンに再び大さじ1のサラダ油を敷いて熱したらたまねぎとベルペッパーを入れて２-3分炒めます。

6

チキン、マッシュルーム、みじん切りにしたにんにくを入れて2分ほど炒めたらにんにくが香ってくるのでよく混ぜ合わせたタレを入れます。

7

強火でタレを半量まで詰めてとろみを出したら最後に小口切りにしたスプリングオニオンを入れてできあがり。

8

お皿に盛り付けて完成です。白いご飯、チャーハン、エッグフライドライスなどと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

日本人にはしょう油、はちみつ共にこれくらいの分量でちょうどいいと思いますが、イギリス人に出す際には両方ともあと小さじ１くらいずつ増やしてもいいかもしれません。

チキンのスイートハニー照り焼き

みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

１人分

準備: 8 min

調理: 15 min

材料

	鶏もも肉	2
	塩コショウ	適量
	たまねぎ	1/2
	ベルペッパー（赤と緑）	各1/4
	ベビーマッシュルーム	5-6個
	にんにく	1
	たれ
	しょうゆ	大さじ２
	酒	大さじ2
	はちみつ	大さじ2

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チキンのスイートハニー照り焼き

レシピID :2351 投稿日 28 JAN 2017

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１人分

準備 8min

調理 15min

閲覧数 1,761

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みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。

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Torajiro Kuruma

Torajiro Kuruma

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材料

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鶏もも肉		2
塩コショウ		適量
たまねぎ		1/2
ベルペッパー（赤と緑）		各1/4
ベビーマッシュルーム		5-6個
にんにく		1
たれ
しょうゆ		大さじ２
酒		大さじ2
はちみつ		大さじ2

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作り方

準備

8min

調理

15min

1

鶏もも肉にしっかり目に塩コショウをしたら5分ほど置きます。皮が苦手な人は取り除いてください。

2

フライパンにサラダ油を敷いて強火で熱々に熱したらチキンの皮を下にして3分ほど焼いてきつね色にしたらひっくり返してさらに3分前後焼きます。

3

チキンを一旦取り出してキッチンペーパーに置いて粗熱を取ります。その間にフライパンの余分な油をふき取っておきます。

4

チキン、野菜類はそれぞれ1.5センチ程度のブロックにカットします。この時チキンの中はまだピンクのはずです。

5

フライパンに再び大さじ1のサラダ油を敷いて熱したらたまねぎとベルペッパーを入れて２-3分炒めます。

6

チキン、マッシュルーム、みじん切りにしたにんにくを入れて2分ほど炒めたらにんにくが香ってくるのでよく混ぜ合わせたタレを入れます。

7

強火でタレを半量まで詰めてとろみを出したら最後に小口切りにしたスプリングオニオンを入れてできあがり。

8

お皿に盛り付けて完成です。白いご飯、チャーハン、エッグフライドライスなどと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

日本人にはしょう油、はちみつ共にこれくらいの分量でちょうどいいと思いますが、イギリス人に出す際には両方ともあと小さじ１くらいずつ増やしてもいいかもしれません。

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日本英国パンフライ炒め物きのこたまねぎピーマン鶏肉ちゃちゃっと

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