ネギ塩レモンチキン丼  あっさり系もいいね

照り焼きや焼き鳥風のコッテリしたタレでいただくドンブリもいいけれど、たまには塩レモンのあっさり系はどうでしょう。油淋鶏(ユーリンチー)を遥かに簡単にしたレシピでご飯にのっけて掻きこむどんぶり飯。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 調理: 15 min

材料

チキン(胸でもモモでも) 120-150g
リーク     10センチ
大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
一つまみ
きざみ海苔 ひとつかみ
白ご飯 一人前
サラダ油 大さじ1
【タレ】
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ1
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

作り方

1
チキンは胸でもモモでも。一口大に切ったら酒、砂糖、塩を加えてよく揉む。
2
リーク10センチを繊維に沿ってフォークでしごいたら細かめのみじん切りに。
3
ネギ塩レモンたれを作る。レモン汁にごま油、砂糖、塩を合わせてよく混ぜ合わせる。
4
3のリークを加えてよく混ぜておく。
5
フライパンに油を引き、最初4~5分は強火で軽く焼き色をつけたら中火にして蓋をして4-5分蒸し焼きに。
6
小さめのどんぶりに熱々ご飯を盛り、上に刻み海苔を一つかみ乗せる。
7
5で焼き上がったチキンを乗せて上から4のねぎ塩レモンたれをたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ネギ塩レモンチキン丼  あっさり系もいいね

照り焼きや焼き鳥風のコッテリしたタレでいただくドンブリもいいけれど、たまには塩レモンのあっさり系はどうでしょう。油淋鶏(ユーリンチー)を遥かに簡単にしたレシピでご飯にのっけて掻きこむどんぶり飯。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

調理: 15 min

材料

チキン(胸でもモモでも) 120-150g
リーク     10センチ
大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
一つまみ
きざみ海苔 ひとつかみ
白ご飯 一人前
サラダ油 大さじ1
【タレ】
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ1
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

ネギ塩レモンチキン丼  あっさり系もいいね

レシピID :3412 投稿日 30 OCT 2021

1人分

調理 15min
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照り焼きや焼き鳥風のコッテリしたタレでいただくドンブリもいいけれど、たまには塩レモンのあっさり系はどうでしょう。油淋鶏(ユーリンチー)を遥かに簡単にしたレシピでご飯にのっけて掻きこむどんぶり飯。

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材料

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120-150g
10センチ
大さじ1/2
小さじ1/2
一つまみ
ひとつかみ
一人前
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

調理
15min
1
チキンは胸でもモモでも。一口大に切ったら酒、砂糖、塩を加えてよく揉む。
2
リーク10センチを繊維に沿ってフォークでしごいたら細かめのみじん切りに。
3
ネギ塩レモンたれを作る。レモン汁にごま油、砂糖、塩を合わせてよく混ぜ合わせる。
4
3のリークを加えてよく混ぜておく。
5
フライパンに油を引き、最初4~5分は強火で軽く焼き色をつけたら中火にして蓋をして4-5分蒸し焼きに。
6
小さめのどんぶりに熱々ご飯を盛り、上に刻み海苔を一つかみ乗せる。
7
5で焼き上がったチキンを乗せて上から4のねぎ塩レモンたれをたっぷりかけて出来上がり。
PRO
Torajiro Kuruma
71レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
あらびきソーセージを切らずにまるごと使用しました。
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ごった煮風の具だくさん 所要時間 40分
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PRO
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PRO
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PRO
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PRO

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