キャベツうまうまドリア

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キャベツ（Pointed)		１/４個
鶏肉		120 g
だし汁		大さじ４
ダブルクリーム		大さじ３
パルメザンチーズ		大さじ３強
バター		適量
塩コショウ		適量
レモン		適量
パセリ		適量
<バターご飯>
ご飯		茶碗２杯弱
バター		適量
にんにく(みじん切り)		１片
<香草パン粉>
パン粉		大さじ１
しょうゆ		大さじ１
にんにく（すりおろし）		半片
オリーブオイル		大さじ１
パルメザンチーズ		大さじ１

作り方

準備

20min

調理

15min

バターとにんにくでご飯を炒める。炒めたらグラタン底に敷いてスタンバイ。

しょうゆとにんにくのすりおろしを溶き、オリーブオイル、パルメザンチーズを加えて香草パン粉を作っておく。

バターでひと口大に切った鶏肉と１センチ幅に切ったキャベツを炒める。

③がしんなりしたところで、だし汁を入れ、汁気がなくなってきたらダブルクリームを加え、塩コショウで味を調える。

アツアツの④にパルメザンチーズを入れ、火を止める。ざっくりと混ぜてトロッとなるようにする。

①のご飯の上に⑤をのせ、その上に香草パン粉を散らして、約200度のオーブンで焦げ目が付くまで、10分ほど焼く。

レモンとみじん切りのパセリ（またはミント）をかけて召し上がれ。

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TORAJIRO KURUMA

Step into my kitchen!

すぐ漬か～るキュウリのお漬物　　キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない？　作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。

きゅうり, 塩, しょう油, 砂糖, ごま油, しょうがすりおろし, 味噌, 酢, 乾燥とうがらし

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さやいんげんとプチトマトの酢味噌和え

困った時の酢味噌和え調理時間：１０分

さやいんげん, ミニプラムトマト, 茹で用塩, 【酢味噌】, 好みの味噌, 寿司酢, 砂糖, 本だし, 白ごま

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牛（Thin cut steak beef）, たまねぎ, マッシュルーム　, にんにく, しょうが, チリフレーク, スプリングオニオン, サラダ油, 砂糖　, しょうゆ, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, 酒, オイスターソース, 砂糖, 水, 白コショウ

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