衝撃的に美味い 照り焼きマヨチキン丼

照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 10 min

材料

チキン(皮つきもも肉が望ましい) 150g
塩こしょう 少々
きざみ海苔 大さじ3
白ご飯 どんぶり1杯
スプリングオニオン 1/2
紅しょうが(オプション) お好みで
サラダ油 大さじ1
【照り焼きソース】
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ(すりきり)2

作り方

1
鶏モモ肉は厚手の部分に包丁を入れて開き、厚さを均等にしたら軽く塩こしょうをして下味をつけて5分ほど置く。
2
その間に照り焼きソースのたれの調味料を合わせておく。砂糖をよく溶かす。
3
チキンを一口大に切ったら、フライパンに油を引き火をつけない状態で皮を下目にしてチキンを敷き詰めたら点火して強火に。
4
3分ほど動かさずに炒めて焼き色がついたらチキンをひっくり返して2分焼き、中火にして2のソースを全部入れる。
5
チキンを3分ほど煮詰めている間にどんぶりにご飯を盛り、きざみ海苔をたっぷり載せる。
6
海苔の上にチキンを置いたら禁断のマヨを回しかける(カロリー気になる人は割愛可)。
7
仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、残ったたれを全部まわしかける。お好みで紅しょうがを飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

衝撃的に美味い 照り焼きマヨチキン丼

照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

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1人分

調理: 10 min

材料

チキン(皮つきもも肉が望ましい) 150g
塩こしょう 少々
きざみ海苔 大さじ3
白ご飯 どんぶり1杯
スプリングオニオン 1/2
紅しょうが(オプション) お好みで
サラダ油 大さじ1
【照り焼きソース】
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ(すりきり)2

衝撃的に美味い 照り焼きマヨチキン丼

レシピID :3410 投稿日 27 OCT 2021

1人分

調理 10min
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照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

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150g
少々
大さじ3
どんぶり1杯
1/2
お好みで
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ(すりきり)2

作り方

調理
10min
1
鶏モモ肉は厚手の部分に包丁を入れて開き、厚さを均等にしたら軽く塩こしょうをして下味をつけて5分ほど置く。
2
その間に照り焼きソースのたれの調味料を合わせておく。砂糖をよく溶かす。
3
チキンを一口大に切ったら、フライパンに油を引き火をつけない状態で皮を下目にしてチキンを敷き詰めたら点火して強火に。
4
3分ほど動かさずに炒めて焼き色がついたらチキンをひっくり返して2分焼き、中火にして2のソースを全部入れる。
5
チキンを3分ほど煮詰めている間にどんぶりにご飯を盛り、きざみ海苔をたっぷり載せる。
6
海苔の上にチキンを置いたら禁断のマヨを回しかける(カロリー気になる人は割愛可)。
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仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、残ったたれを全部まわしかける。お好みで紅しょうがを飾ったら出来上がり。
PRO
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