イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

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2人分

準備 5min

調理 10min

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タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。

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タヒニ		大さじ3
しょう油		大さじ1
砂糖		大さじ1
酢		大さじ1
豆板醬		小さじ2
ごま油		ごま油
鶏がらスープ		大さじ5
中華麺		2人前
【トッピング】お好みで
エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら		適量
スモークサーモンやらコーンやら
ゆで卵やら
松の実（砕いたピーナツでも）		適量

作り方

準備

5min

調理

10min

タレの材料をすべてボウルに入れてよくかきまぜたらタレはできあがり。

麺を茹でたら流水にとり、しっかり冷ましたら水気を切って盛り皿へ。

お好きなトッピングをどうぞ。シーフードもあいますが、しゃぶしゃぶのタレのようなものなのでチキンやポークもあいます。

タレをかけたら仕上げにピーナツや松の実などをパラッとして出来上がり。

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