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イギリスで激ウマ辛みそラーメン

イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分準備: 3 min 調理: 10 min

材料

豚ひき肉	100g
サラダ油	大さじ１
ラーメン	１人前
ベジとスプラウツのミックス	100g
スプリングオニオン	2
ゆで卵	1/2
豆板醬	大さじ1.5
赤みそ	大さじ1
しょう油	大さじ1
砂糖	大さじ1
チキンストック（鶏がらだし）	500ml

作り方

1

深めのフライパンに油を敷いたら豚ひき肉を中火で炒めます。肉から透明な油が出てきたら調味料を入れるサイン。

2

豆板醬、味噌、しょうゆ、砂糖を入れてよく焼いていきます。ここで肉みそを作るのがポイント。しっかりお肉に味噌が入ったらチキンストックを入れます

3

強火で2分ほど熱してスープを減らしていきます。仕上げ寸前に野菜類を放り込みます。この間に麺を茹でます。

4

麺が茹で上がったら湯切りしてどんぶりへ。その上に３のスープをかけたらゆで卵、小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。

コツ・ポイント

味噌、砂糖の量を調整してお好みの味を追求してください。
チキンストックは日本のとりがらスープの素がいいと思いますが、なければクノールなどのチキンストックを使いましょう。フィッシュストック、またはチキンとフィッシュの合わせストックでも美味しいと思います。やってないけど。

イギリスで激ウマ辛みそラーメン

イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

準備: 3 min

調理: 10 min

材料

	豚ひき肉	100g
	サラダ油	大さじ１
	ラーメン	１人前
	ベジとスプラウツのミックス	100g
	スプリングオニオン	2
	ゆで卵	1/2
	豆板醬	大さじ1.5
	赤みそ	大さじ1
	しょう油	大さじ1
	砂糖	大さじ1
	チキンストック（鶏がらだし）	500ml

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イギリスで激ウマ辛みそラーメン

レシピID :2652 投稿日 26 MAY 2017

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1人分

準備 3min

調理 10min

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イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え！

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材料

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豚ひき肉		100g
サラダ油		大さじ１
ラーメン		１人前
ベジとスプラウツのミックス		100g
スプリングオニオン		2
ゆで卵		1/2
豆板醬		大さじ1.5
赤みそ		大さじ1
しょう油		大さじ1
砂糖		大さじ1
チキンストック（鶏がらだし）		500ml

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準備

3min

調理

10min

1

深めのフライパンに油を敷いたら豚ひき肉を中火で炒めます。肉から透明な油が出てきたら調味料を入れるサイン。

2

豆板醬、味噌、しょうゆ、砂糖を入れてよく焼いていきます。ここで肉みそを作るのがポイント。しっかりお肉に味噌が入ったらチキンストックを入れます

3

強火で2分ほど熱してスープを減らしていきます。仕上げ寸前に野菜類を放り込みます。この間に麺を茹でます。

4

麺が茹で上がったら湯切りしてどんぶりへ。その上に３のスープをかけたらゆで卵、小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。

コツ・ポイント

味噌、砂糖の量を調整してお好みの味を追求してください。
チキンストックは日本のとりがらスープの素がいいと思いますが、なければクノールなどのチキンストックを使いましょう。フィッシュストック、またはチキンとフィッシュの合わせストックでも美味しいと思います。やってないけど。

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日本英国ラーメン/うどんそばスプリングオニオン豚肉ちゃちゃっと子ども大好き小腹がすいた

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Step into my kitchen!

イギリスで手に入る材料だけで美味しいソース焼きそば

ケチャップとウスターソース、オイスターソースがあればほぼ日本の味を再現できます。

エッグヌードル, キャベツ, ペッパー（緑と赤）, もやし, サラダ油, 酒, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, 塩コショウ, ベーコン, スプリングオニオン, パセリ

PRO

完全なるカツカレー（音も聴いてね）

カレールーさえあればいつだって完璧！

ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯

PRO

食感が楽しいオムこんにゃく

ゼロカロリー、低糖質、低炭水化物でダイエットに良いと最近イギリスで話題のこんにゃくライスを使ってオムライスならぬオムこんにゃく。

こんにゃくライス, たまご, バター, たまねぎ, グリーンペッパー, ストリーキーベーコン, 塩こしょう, トマトケチャップ, ホールグレインマスタード, しょう油, サラダ油

PRO

サバの照り焼きドン

スーパーで売られているサバ（Mackerel）の照り焼きソース缶。日本の「さんまのかば焼き」缶とほぼ同じ味付けでそのまま白いご飯と食べても美味しい！　これをどんぶりにしてみました。足すのは水だけです。

Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ（お好みで）

PRO

里芋（EDDOE)とミニイカの煮物

イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋（Eddoe)で何とかかんとか日本の味

Eddoe（エドゥ：里芋）, 冷凍ミニイカ, 酒, しょう油, 砂糖, しょうが, だし, スプリングオニオン

PRO

英国式ビーフラーメン

イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

ビーフブロス缶（Beef broth:400g）, ビーフパストラミ（燻製）スライス, リーク, スプリングオニオン, レッドチリ, 中華麺, 【スープ】, ビーフストック, チキンストック, しょうゆ, 塩コショウ, お湯

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ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

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PRO

きのこたっぷり蕎麦炒め

蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦！

蕎麦 buckwheat noodle, ミックスマッシュルーム, ベーコン, オリーブオイル, にんにくスライス, しょうゆ, シーソルト, ブラックペッパー, 七味唐辛子, 海苔

PRO

激ウマ！辛みそラーメン

イギリスで手に入る食材だけでここまで美味しいラーメンが再現可能！かなり美味しいです。

豚バラ（ポークベリー）, キャベツ, にんじん, もやし, スプリングオニオン, サラダ油, 豆板醤, 味噌, しょう油, 砂糖, 鶏がらスープ, ラーメンの麺

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イギリスで自家製味噌ラーメン

見栄えは完璧。味も及第点。あとは麺が課題かな。

もやし, お好みの燻製ハム, スプリングオニオン, たまご, お湯, フィッシュストックキューブ, 味噌（赤、またはあわせ味噌）, 豆板醤, お砂糖, 塩コショウ, ごま油

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本格ローマ風讃岐うどん de カルボナ～ラ

美味しいから勝手に姉妹都市提携しちゃいました。カルボナ～ラはパスタよりむしろ讃岐うどんの方が合うんじゃないかな、の一品。

好みの乾麺讃岐うどん, パンチェッタorベーコン, 玉ねぎ（中サイズ）, 黒コショウ, オリーブオイル, たまご　全卵, たまご　卵黄, ペコリーノ・ロマーノチーズ

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韓国風薬味だれのそうめん

簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です！

そうめん, めんつゆ, スプリングオニオン（みじん切りに）, のり（細かくちぎる）, すりごま, チリフレーク, しょうゆ, ごま油

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ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！

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アメリケーヌ・スパゲティ

えびの旨みがよーく染み出たソースが決め手

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えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

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製氷皿でお寿司

修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。

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【動画】チキンカツカレーの作り方

イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。

チキン胸肉（中サイズ）, 塩コショウ, サラダ油, 玉ネギ（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールー, 油（揚げ用）, 小麦粉, たまご, パン粉, 白ご飯

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