韓国風薬味だれのそうめん

簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
1人分 調理: 10 min

材料

そうめん 2束
めんつゆ 300ml(お好みで)
スプリングオニオン(みじん切りに) 2本
のり(細かくちぎる) 半丈分
すりごま 1tbsp
チリフレーク 半ー1tsp
しょうゆ 1ー2tsp
ごま油 1tbsp

作り方

1
材料です。そうめんはパッケージの指示に従って茹でてください。
2
薬味だれの材料をボウルに入れてごま油、醤油を加えて混ぜ合わせます。
3
このめんつゆは、ティーバッグのだしでとっただし汁とみりん、白醤油で作りました。お汁は冷たくても温かくても。
4
茹でたそうめんは滑りを洗い流してしっかり水切りしてください。器に盛り付けて、つゆをかけて薬味だれを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

そうめんは茹でたてがおいしいので、そうめんの茹で時間に合わせて他のものを準備してください。残った調理済のお肉や、温泉卵など添えればボリュームがアップします。めんつゆはお好みのものを使って下さい。ストレートのもの、濃縮のものなどお好みに合わせて用意してください。特に手作りの必要はなしです。薬味だれに甘いタイプのコチュジャンを加えてもおいしいです。

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すりごま 1tbsp
チリフレーク 半ー1tsp
しょうゆ 1ー2tsp
ごま油 1tbsp

韓国風薬味だれのそうめん

レシピID :414 投稿日 28 APR 2015

1人分

調理 10min
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簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です!

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このめんつゆは、ティーバッグのだしでとっただし汁とみりん、白醤油で作りました。お汁は冷たくても温かくても。
4
茹でたそうめんは滑りを洗い流してしっかり水切りしてください。器に盛り付けて、つゆをかけて薬味だれを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

そうめんは茹でたてがおいしいので、そうめんの茹で時間に合わせて他のものを準備してください。残った調理済のお肉や、温泉卵など添えればボリュームがアップします。めんつゆはお好みのものを使って下さい。ストレートのもの、濃縮のものなどお好みに合わせて用意してください。特に手作りの必要はなしです。薬味だれに甘いタイプのコチュジャンを加えてもおいしいです。

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YHIRANUMA
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