韓国風薬味だれのそうめん

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韓国風薬味だれのそうめん

レシピID :414 投稿日 28 APR 2015

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1人分

調理 10min

印刷数 245

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簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です！

材料

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そうめん		２束
めんつゆ		３００ml（お好みで）
スプリングオニオン（みじん切りに）		２本
のり（細かくちぎる）		半丈分
すりごま		１tbsp
チリフレーク		半ー１tsp
しょうゆ		１ー２tsp
ごま油		１tbsp

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作り方

調理

10min

材料です。そうめんはパッケージの指示に従って茹でてください。

薬味だれの材料をボウルに入れてごま油、醤油を加えて混ぜ合わせます。

このめんつゆは、ティーバッグのだしでとっただし汁とみりん、白醤油で作りました。お汁は冷たくても温かくても。

茹でたそうめんは滑りを洗い流してしっかり水切りしてください。器に盛り付けて、つゆをかけて薬味だれを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

そうめんは茹でたてがおいしいので、そうめんの茹で時間に合わせて他のものを準備してください。残った調理済のお肉や、温泉卵など添えればボリュームがアップします。めんつゆはお好みのものを使って下さい。ストレートのもの、濃縮のものなどお好みに合わせて用意してください。特に手作りの必要はなしです。薬味だれに甘いタイプのコチュジャンを加えてもおいしいです。

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