豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

木綿豆腐 1/2丁
にんじん 1本
玉ねぎ 中1コ
1コ
ごま油 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
[調味料]
みりん 小さじ2~3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
スプリングオニオンのみじんぎり 2本分

作り方

1
にんじんと玉ねぎは5ミリ角に切り、豆腐は水気をきっておく。
2
鍋にごま油を熱し、弱火で玉ねぎとにんじんをじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおり、にんじんもしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、菜ばしを何本か使いながら、かき混ぜる。
4
調味料も加え、かき混ぜる。
5
溶き卵を加えて、水分が飛ぶまで、焦げ付かないように気をつけながらしっかりとかき混ぜる。
6
豆腐がほろほろとしてきたら、火を止め、あら熱がとれしだい、マヨネーズ、すりゴマ、黒こしょうで味を調える。
7
仕上げにスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●根気よく混ぜながら水分をしっかり飛ばすことが重要です。
●鶏や豚のひき肉を加えても美味しいですよ。
●冷めてからパンに挟んで食べてもイケます。

豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

木綿豆腐 1/2丁
にんじん 1本
玉ねぎ 中1コ
1コ
ごま油 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
[調味料]
みりん 小さじ2~3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
スプリングオニオンのみじんぎり 2本分

豆腐のほろほろ

レシピID :1174 投稿日 02 OCT 2015

2人分

準備 5min
調理 8min
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材料

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1/2丁
1本
中1コ
1コ
大さじ1
小さじ1
小さじ2~3
小さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ1
適量
2本分

作り方

準備
5min
調理
8min
1
にんじんと玉ねぎは5ミリ角に切り、豆腐は水気をきっておく。
2
鍋にごま油を熱し、弱火で玉ねぎとにんじんをじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおり、にんじんもしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、菜ばしを何本か使いながら、かき混ぜる。
4
調味料も加え、かき混ぜる。
5
溶き卵を加えて、水分が飛ぶまで、焦げ付かないように気をつけながらしっかりとかき混ぜる。
6
豆腐がほろほろとしてきたら、火を止め、あら熱がとれしだい、マヨネーズ、すりゴマ、黒こしょうで味を調える。
7
仕上げにスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●根気よく混ぜながら水分をしっかり飛ばすことが重要です。
●鶏や豚のひき肉を加えても美味しいですよ。
●冷めてからパンに挟んで食べてもイケます。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
ほっこりとして食べ応えがあります 下準備 20分 調理時間 15分
ラムレバー, new potatoes, ベーコン, スプリングオニオン, ニンニクすりおろし, カイエンペッパー cayenne pepper, 塩コショウ, サワークリームまたはグリークヨーグルト(お好みで)
PRO
ハーブの風味豊かな一品です 所要時間 15分
なす, にんにく, ほうれん草, パンチェッタ(イタリア式・ベーコン), オリーブオイル, ホールクミン whole cumin, コリアンダーパウダー, クラッシュトチリ, レモン汁, 塩コショウ
PRO
冷めても美味しく、食感が楽しい
もやし beansphttp, 木綿豆腐, かつお節, ナムプラー fish sauce, 酒, スプリングオニオン, ごま油, 白ごま, シーソルト
PRO
自然の甘みを存分に活かした一品です。
とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト
PRO
さわやかな甘味のソースが決めて!
カリフラワー, チキンスープ, アプリコット(熟したもの), マヨネーズ, グリークヨーグルト(甘味のないもの), マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ
PRO
簡単なのに豪華 おもてなしにも便利
シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト(オイル漬が好ましい), ケイパー(塩漬が好ましい), イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ
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