豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

木綿豆腐 1/2丁
にんじん 1本
玉ねぎ 中1コ
1コ
ごま油 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
[調味料]
みりん 小さじ2~3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
スプリングオニオンのみじんぎり 2本分

作り方

1
にんじんと玉ねぎは5ミリ角に切り、豆腐は水気をきっておく。
2
鍋にごま油を熱し、弱火で玉ねぎとにんじんをじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおり、にんじんもしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、菜ばしを何本か使いながら、かき混ぜる。
4
調味料も加え、かき混ぜる。
5
溶き卵を加えて、水分が飛ぶまで、焦げ付かないように気をつけながらしっかりとかき混ぜる。
6
豆腐がほろほろとしてきたら、火を止め、あら熱がとれしだい、マヨネーズ、すりゴマ、黒こしょうで味を調える。
7
仕上げにスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●根気よく混ぜながら水分をしっかり飛ばすことが重要です。
●鶏や豚のひき肉を加えても美味しいですよ。
●冷めてからパンに挟んで食べてもイケます。

豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

木綿豆腐 1/2丁
にんじん 1本
玉ねぎ 中1コ
1コ
ごま油 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
[調味料]
みりん 小さじ2~3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
スプリングオニオンのみじんぎり 2本分

豆腐のほろほろ

レシピID :1174 投稿日 02 OCT 2015

2人分

準備 5min
調理 8min
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材料

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1/2丁
1本
中1コ
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大さじ1
小さじ1
小さじ2~3
小さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ1
適量
2本分

作り方

準備
5min
調理
8min
1
にんじんと玉ねぎは5ミリ角に切り、豆腐は水気をきっておく。
2
鍋にごま油を熱し、弱火で玉ねぎとにんじんをじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおり、にんじんもしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、菜ばしを何本か使いながら、かき混ぜる。
4
調味料も加え、かき混ぜる。
5
溶き卵を加えて、水分が飛ぶまで、焦げ付かないように気をつけながらしっかりとかき混ぜる。
6
豆腐がほろほろとしてきたら、火を止め、あら熱がとれしだい、マヨネーズ、すりゴマ、黒こしょうで味を調える。
7
仕上げにスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●根気よく混ぜながら水分をしっかり飛ばすことが重要です。
●鶏や豚のひき肉を加えても美味しいですよ。
●冷めてからパンに挟んで食べてもイケます。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
もりもり食べられます
ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ
PRO
とろみが決め手です
ほうれん草, 里芋(なければタロイモtaro), 鶏がらスープ, 生クリーム, 酒, しょうがのすりおろし, シーソルト, 黒コショウ
PRO
おかずにも、お酒のおつまみにも
オクラ, 海苔, 味噌, すりおろしたチーズ, ベジタブルオイル
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PRO
香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO
さわやかな甘味のソースが決めて!
カリフラワー, チキンスープ, アプリコット(熟したもの), マヨネーズ, グリークヨーグルト(甘味のないもの), マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ
PRO

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