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くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分

材料

【豆腐】
葛（くず）	15g
くるみペースト	大さじ1.5
出汁	130ml
みりん	大さじ1/2
【たれ】
しょうゆ	小さじ1/2
出汁	小さじ1

作り方

1

ボールに葛をいれ、だまにならないように出汁を少しずつ入れながら混ぜる。

2

くるみペーストに①を少量加え、ドロドロの状態になったら、①に戻し入れる。

3

みりんを加える。

4

こしながら鍋に移し弱～中火にかける。底からドロリとしてくるのでへらで絶えず混ぜる。粘りが出て沸騰したら２～３分煮詰める。

5

水で濡らした容器にいれ、常温で冷まし固めれば出来上がり。

コツ・ポイント

●今回は、「Clearspring Kuzu」を使用しました。
●⑤では、冷蔵庫で冷やしすぎると固くなるので要注意。また、表面が乾燥しないように、ふたをおくといいです。シリコン型を使用すると取り出しがラク。ない場合は容器にラップをします。
●くるみペーストの代わりに、ピーナツバター（無糖）を使ったピーナツ豆腐も美味しくできます。

くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

材料

	【豆腐】
	葛（くず）	15g
	くるみペースト	大さじ1.5
	出汁	130ml
	みりん	大さじ1/2
	【たれ】
	しょうゆ	小さじ1/2
	出汁	小さじ1

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くるみ豆腐

レシピID :1245 投稿日 11 NOV 2015

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ごま豆腐の簡単バリエーション

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Yukiko

63レシピ公開中！

材料

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【豆腐】
葛（くず）		15g
くるみペースト		大さじ1.5
出汁		130ml
みりん		大さじ1/2
【たれ】
しょうゆ		小さじ1/2
出汁		小さじ1

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作り方

1

ボールに葛をいれ、だまにならないように出汁を少しずつ入れながら混ぜる。

2

くるみペーストに①を少量加え、ドロドロの状態になったら、①に戻し入れる。

3

みりんを加える。

4

こしながら鍋に移し弱～中火にかける。底からドロリとしてくるのでへらで絶えず混ぜる。粘りが出て沸騰したら２～３分煮詰める。

5

水で濡らした容器にいれ、常温で冷まし固めれば出来上がり。

コツ・ポイント

●今回は、「Clearspring Kuzu」を使用しました。
●⑤では、冷蔵庫で冷やしすぎると固くなるので要注意。また、表面が乾燥しないように、ふたをおくといいです。シリコン型を使用すると取り出しがラク。ない場合は容器にラップをします。
●くるみペーストの代わりに、ピーナツバター（無糖）を使ったピーナツ豆腐も美味しくできます。

カテゴリー

日本ベジタリアンナッツ・木の実豆腐ヘルシーホーム・パーティー子ども大好き

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Yukiko

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Step into my kitchen!

ボルシチ風真っ赤なビートルートスープ

ビートルートがた～っぷり食べられる

ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, キャベツ（サボイキャベツなど）, ソーセージ, ローリエ bayleaf, にんにく, トマトペースト, 白ワイン, 水, コンソメスープの素, リンゴ酢 cider vinegar, しょうゆ, 乾燥ハーブ, 塩こしょう, サワークリーム

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いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です！所要時間10分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

粉寒天（agar）, 水, 砂糖（寒天用）, ココナツミルク, 牛乳, 砂糖（ココナツミルク用）, ゆで小豆（缶詰、無糖）, 砂糖（ゆで小豆用）, ミント（仕上げ用）

PRO

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PRO

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PRO

リーク（ポロネギ）の油揚げ包み焼き

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PRO

鴨のだご汁

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おせち・栗きんとん

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ほうれん草と豆腐のお味噌汁

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こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます

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たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！

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７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。

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きのこのタリアッテレ

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うどんがない日は焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

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濃厚マッシュルーム・パスタ

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人気の帯広風豚丼

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