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ブロッコリとひじきの梅干し炒め

超カンタンでとってもヘルシー
所要時間 20分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ブロッコリ	1/3房 (180g程度)
乾燥ひじき	大さじ1強
梅干し	1個
ゴマ油	小さじ1
[A]
しょう油	小さじ1
みりん	大さじ1
酒	大さじ1
鰹節	小1パック
白ごま	小さじ1
塩	適量

作り方

1

乾燥ヒジキを水で戻し、水をきっておく。

2

ブロッコリを固めに茹で（またはレンジにかける）、食べやすい大きさに切る。

3

①をゴマ油で炒め、②を加える。さらに、種を取り除き包丁でたたいた梅干し、Aを加えて、味をなじませる。

4

最後に白ゴマをふれば出来上がり。

5

オーガニック・ショップなどで買える「ウメ酢」。梅干しに酸味が足りないとき、これを加えると「すっぱ～い」梅干しが出来上がる

コツ・ポイント

●梅干しは酸味の強いものがお薦めです。また、使う梅干しによって塩気の強さに差があるため、塩を加える際には要調整です。

ブロッコリとひじきの梅干し炒め

超カンタンでとってもヘルシー
所要時間 20分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	ブロッコリ	1/3房 (180g程度)
	乾燥ひじき	大さじ1強
	梅干し	1個
	ゴマ油	小さじ1
	[A]
	しょう油	小さじ1
	みりん	大さじ1
	酒	大さじ1
	鰹節	小1パック
	白ごま	小さじ1
	塩	適量

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ブロッコリとひじきの梅干し炒め

レシピID :1465 投稿日 17 DEC 2015

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2人分

準備 10min

調理 10min

閲覧数 1,085

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超カンタンでとってもヘルシー
所要時間 20分

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Yukiko

54レシピ公開中！

材料

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ブロッコリ		1/3房 (180g程度)
乾燥ひじき		大さじ1強
梅干し		1個
ゴマ油		小さじ1
[A]
しょう油		小さじ1
みりん		大さじ1
酒		大さじ1
鰹節		小1パック
白ごま		小さじ1
塩		適量

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作り方

準備

10min

調理

10min

1

乾燥ヒジキを水で戻し、水をきっておく。

2

ブロッコリを固めに茹で（またはレンジにかける）、食べやすい大きさに切る。

3

①をゴマ油で炒め、②を加える。さらに、種を取り除き包丁でたたいた梅干し、Aを加えて、味をなじませる。

4

最後に白ゴマをふれば出来上がり。

5

オーガニック・ショップなどで買える「ウメ酢」。梅干しに酸味が足りないとき、これを加えると「すっぱ～い」梅干しが出来上がる

コツ・ポイント

●梅干しは酸味の強いものがお薦めです。また、使う梅干しによって塩気の強さに差があるため、塩を加える際には要調整です。

カテゴリー

日本クイックレシピベジタリアン炒め物ブロッコリー海藻類ヘルシー酒の肴・あて

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Yukiko

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