新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Tesco Finest British New Potate 300g
Tenderstem Broccoli 200g
ポークベリー(厚さ5mmほど) 100g
塩こしょう 適量

作り方

1
ジャガイモをよく洗って、皮付きのまま櫛形(Wedge)にカットします。そしてたっぷりのお湯で固めにゆでておきます。
2
Tenderstem Broccoliは食べやすい大きさにカットして固めにゆでます。
3
ポークベリー を食べやすい大きさにカットします。
4
フライパンにポークベリーを入れて火をつけます。
5
ポークベリー が色づきどんどん脂が出てきたら、ジャガイモとブロッコリーを加えます。
6
塩コショウをふり、味が全体にまわったら完成です。

コツ・ポイント

・黄色っぽい身のジャガイモがバター風味で美味しい。
・ポークベリーから出てきた脂で揚げるように炒めると、ポークはカリッとなり、野菜はポークの旨味が染み込んで美味しくなります。出来るだけ脂身の多い&程よい厚みのある(ベーコンくらいの厚み)ポークベリーを使うのがポイント。

新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Tesco Finest British New Potate 300g
Tenderstem Broccoli 200g
ポークベリー(厚さ5mmほど) 100g
塩こしょう 適量

新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

レシピID :3089 投稿日 30 MAY 2019

4人分

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旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました

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材料

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300g
200g
100g
適量

作り方

1
ジャガイモをよく洗って、皮付きのまま櫛形(Wedge)にカットします。そしてたっぷりのお湯で固めにゆでておきます。
2
Tenderstem Broccoliは食べやすい大きさにカットして固めにゆでます。
3
ポークベリー を食べやすい大きさにカットします。
4
フライパンにポークベリーを入れて火をつけます。
5
ポークベリー が色づきどんどん脂が出てきたら、ジャガイモとブロッコリーを加えます。
6
塩コショウをふり、味が全体にまわったら完成です。

コツ・ポイント

・黄色っぽい身のジャガイモがバター風味で美味しい。
・ポークベリーから出てきた脂で揚げるように炒めると、ポークはカリッとなり、野菜はポークの旨味が染み込んで美味しくなります。出来るだけ脂身の多い&程よい厚みのある(ベーコンくらいの厚み)ポークベリーを使うのがポイント。

PRO
KGOHAN
119レシピ公開中!

KGOHAN
Step into my kitchen!
生姜とゴマたっぷりの熱々うどんで風邪撃退!
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PRO
懐かしい味のくるみ入りチョコレートケーキ 。今一番お気に入りのデザート。
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PRO
しっとり&濃厚コラボのスフレチーズケーキ風なマジックケーキ。
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PRO
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マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム, お抹茶, お湯
PRO
実はヘルシー?な里芋を使ったお団子、おやつやおつまみににどうぞ♪
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PRO
まったりコクのあるレアチーズケーキ。レシピを聞かれることが多いです♪
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PRO

似たレシピ

豚の脂となすの相性は抜群。なすは焼くのも揚げるのも結構手間。なのでやっぱりレンチンしましょ。合わせダレの隠し味は旨味ギッシリのケチャップ。ご飯がススム一品です。
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cookbuzz
PRO
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超カンタンでとってもヘルシー 所要時間 20分
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Yukiko
PRO
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Tobuchan
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cookbuzz
PRO
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cookbuzz
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きゅうり(細めのもの), 塩(きゅうり用), しょうが(皮むいた時), しょう油 , 塩, 砂糖, 酢, 水
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Tobuchan
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