なすとほうれん草のクミン炒め

ハーブの風味豊かな一品です
所要時間 15分

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

なす 中1コ
にんにく 1片
ほうれん草 80g
パンチェッタ(イタリア式・ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ3
ホールクミン whole cumin 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
クラッシュトチリ 適量
レモン汁 大さじ1~2
塩コショウ 適量

作り方

1
ナスは一口大にきり、パンチェッタと一緒にオリーブオイルで5分ほど炒める。
2
①にみじん切りにしたにんにく、チリ、クミン、コリアンダーを加える。
3
レモン汁とほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりしたら塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

なすとほうれん草のクミン炒め

ハーブの風味豊かな一品です
所要時間 15分

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

なす 中1コ
にんにく 1片
ほうれん草 80g
パンチェッタ(イタリア式・ベーコン) 50g
オリーブオイル 大さじ3
ホールクミン whole cumin 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
クラッシュトチリ 適量
レモン汁 大さじ1~2
塩コショウ 適量

なすとほうれん草のクミン炒め

レシピID :1499 投稿日 27 DEC 2015

2人分

準備 5min
調理 8min
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ハーブの風味豊かな一品です
所要時間 15分

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材料

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中1コ
1片
80g
50g
大さじ3
小さじ1
小さじ1/2
適量
大さじ1~2
適量

作り方

準備
5min
調理
8min
1
ナスは一口大にきり、パンチェッタと一緒にオリーブオイルで5分ほど炒める。
2
①にみじん切りにしたにんにく、チリ、クミン、コリアンダーを加える。
3
レモン汁とほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりしたら塩コショウで味を調えて出来上がり。
PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
チーズとろ~り サルティンボッカ風
ターキー胸肉, フレッシュセージまたはバジル, ベーコン, ミモレットまたは パルメザンチーズなどのハードチーズ, 小麦粉, オリーブオイル, 白ワイン, 塩コショウ
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さっぱりしていてとってもヘルシー
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手羽先 chicken wings, おろしにんにく, おろししょうが, 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, 酒, 塩コショウ
PRO
手作りだから安心
豚挽き肉, 水餃子の皮, セロリ(茎と葉), コリアンダーの根, シャロットまたは玉ねぎ, トムヤムペースト, 砂糖, [たれ], ナンプラー(魚醤), レモンジュース, コリアンダーの葉, チリ
PRO
さっぱりといただけます
手羽先, 白菜, 柚子, 乾燥昆布, 酒, シーソルト, ポン酢, 七味唐辛子
PRO
ビールのおつまみに最高です
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PRO

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炊いたご飯, 納豆, オリーブオイル, ベーコン, パプリカ, 紫玉ねぎ, しょうゆ, 飾りのトマトくし切り(オプショナル), 飾りのフラットパセリ(オプショナル)
チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。
なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
Rose Wine
PRO
シャキシャキっと歯ざわりがよい
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Mizue
PRO
白いご飯のおかずにピッタリ
さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【A】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【B】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil

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