3色パプリカでカラフルチャーハン

カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ

Recipe By: Jojoma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/44)
2人分 準備: 8 min 調理: 8 min

材料

とんかつサイズの豚ロース 1枚
▼塩コショウ 少々
▼しょう油 小さじ1
▼みりん 大さじ1
▼酒(白ワインでも) 大さじ2
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
2個
イエローペッパー 1/2個
グリーンペッパー 1/2個
レッドペッパー 1/2個
炊いたご飯 2人前

作り方

1
塩コショウで下味をつけた豚肉を中火でゆっくり焼き、中まで火が完全に入る前に取り出してあとは余熱で火を入れ、冷まします。
2
3色パプリカ各1/2をそれぞれ5ミリ角程度のみじん切りに。
3
仕上がりをパラパラにするため、ボウルに入れた白ご飯に生卵一個を割り入れよくかき混ぜて米をコーティングします。
4
もう一つの卵をお椀に割り入れ、お砂糖を入れてかき混ぜ、フライパンで焼きます。
5
熱したフライパンに油を敷き、ご飯を投入。フライパンを良く振ってご飯をパラパラにします。
6
2分ほど炒めたらパプリカを全て入れ、再びフライパンを振ります。多少具材がこぼれても気にしません。
7
▼の調味料を入れていき、サイコロサイズにカットした1の豚肉と4のたまごを入れ、どんどんフライパンを振ります。
8
塩コショウで味を調えて終わり。お皿に盛ればあらきれい。
心もちょっとだけ上向きます。

コツ・ポイント

パプリカは熱が入り過ぎるとベシャッとしてしまうので、なるべく高温短時間で仕上げたいです。食べた時にしゃくしゃく言うくらいが存在感があっていいと思います。

3色パプリカでカラフルチャーハン

カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ

Recipe By: Jojoma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/44)

2人分

準備: 8 min

調理: 8 min

材料

とんかつサイズの豚ロース 1枚
▼塩コショウ 少々
▼しょう油 小さじ1
▼みりん 大さじ1
▼酒(白ワインでも) 大さじ2
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
2個
イエローペッパー 1/2個
グリーンペッパー 1/2個
レッドペッパー 1/2個
炊いたご飯 2人前

3色パプリカでカラフルチャーハン

レシピID :257 投稿日 13 APR 2015

2人分

準備 8min
調理 8min
閲覧数 8,490
印刷数 165

お気に入り登録 0

カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1枚
少々
小さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
2個
1/2個
1/2個
1/2個
2人前

作り方

準備
8min
調理
8min
1
塩コショウで下味をつけた豚肉を中火でゆっくり焼き、中まで火が完全に入る前に取り出してあとは余熱で火を入れ、冷まします。
2
3色パプリカ各1/2をそれぞれ5ミリ角程度のみじん切りに。
3
仕上がりをパラパラにするため、ボウルに入れた白ご飯に生卵一個を割り入れよくかき混ぜて米をコーティングします。
4
もう一つの卵をお椀に割り入れ、お砂糖を入れてかき混ぜ、フライパンで焼きます。
5
熱したフライパンに油を敷き、ご飯を投入。フライパンを良く振ってご飯をパラパラにします。
6
2分ほど炒めたらパプリカを全て入れ、再びフライパンを振ります。多少具材がこぼれても気にしません。
7
▼の調味料を入れていき、サイコロサイズにカットした1の豚肉と4のたまごを入れ、どんどんフライパンを振ります。
8
塩コショウで味を調えて終わり。お皿に盛ればあらきれい。
心もちょっとだけ上向きます。

コツ・ポイント

パプリカは熱が入り過ぎるとベシャッとしてしまうので、なるべく高温短時間で仕上げたいです。食べた時にしゃくしゃく言うくらいが存在感があっていいと思います。

HOME
Jojoma
7レシピ公開中!

JOJOMA
Step into my kitchen!
カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ
とんかつサイズの豚ロース, ▼塩コショウ, ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒(白ワインでも), ▼鶏がらスープの素, ▼ごま油, 砂糖, 卵, イエローペッパー, グリーンペッパー, レッドペッパー, 炊いたご飯
HOME
簡単で豪華!我が家の週末ランチの定番です。
スパゲティ, アサリ, にんにく, パセリ みじん切り (ドライでもOK), チリ・パウダー(荒挽き), 白ワイン, プチトマト, オイル, 塩
HOME
ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。
ターニップ, お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、合わせなど), ほうれん草, スプリングオニオン
HOME
スイートコーンの缶詰のジュースも使い切る甘くて美味しいお味噌汁。
鶏むね肉(中サイズ), 塩こしょう, スイートコーン缶, 味噌, だしの素(顆粒), お湯, スプリングオニオン
HOME
ネスカフェゴールドブレンドを溶いてパウンドケーキレシピに混ぜるだけ
たまご, グラニュー糖, Self Raising flour, バター(Salted), はちみつ, バニラエッセンス, ネスカフェゴールドブレンド, ぬるま湯
HOME
ひき肉と味噌を最初にしっかり焼いていくことでお肉にしっかり味がしみて美味しくなります。
なす(中), サラダ油, みそ(赤), みりん, しょう油, 豆板醤, 砂糖, チキンストック, ごま油, 牛ひき肉, さやいんげん, 水溶き片栗粉
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。
たまねぎ(中サイズ), にんじん(大), しょうが, ポークロイン, ジャワカレー(辛口)キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯
KitchenCIB
HOME
SNS上で話題が拡散したいつまでも食べられるピーマンのおかず1品。 Prep:2mins microwave:4mins
グリーンペッパー, レッドペッパー, ごま油, 塩コショウ, 鶏がらスープ(粉末), ツナ缶(オイル), 白ごま
Tobuchan
HOME
イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
身体にいいブロッコリーをたっぷり摂取でいる一品です。
豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま
cookbuzz
PRO
ポーランド製のハムやソーセージってとっても美味しくて使い勝手がいいのでさらに一品、作っちゃいました。
Morliny社製スモークトポークベリーハム, たまご, ほうれん草, しょう油, ジンジャープレザーブ, 白ワイン(酒でも), 塩, バター(有塩), めんつゆ(2倍濃縮), 水, 白ごま, ご飯
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME
スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME