豚肉とスイートハートキャベツの味噌炒め

ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 調理: 12 min

材料

スイートハートキャベツ 1/2
ペッパー(赤と緑) 各1/2
ポークロイン 1枚
塩こしょう 少々
赤みそ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
スプリングオニオン 1/2
白ごま 少々

作り方

1
材料はこれだけです。豚肉は薄く削ぎ切りにしておきます。キャベツはこの半分を使います。芯の部分は使っても使わなくても。
2
こんな感じでそれぞれ小さくカットしておきます。豚肉には塩こしょうをして揉んでおきます。
3
フライパンに油を敷いたら強火でまず豚肉をしっかり焼きます。ピンクが消えたらペッパーを入れて1分ほど炒めます。
4
続いてキャベツを入れてかき混ぜながら2分ほど焼きます。
5
キャベツがしんなりしたら味噌、酒、砂糖を入れ、よく混ぜて具材に絡めます。仕上げ直前にしょう油を回しかけ30秒ほど炒めたら出来上がり。
6
お皿に盛ったら小口切りにしたスプリングオニオンと白ごまをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌の量を少し減らしてその分豆板醬にするとピリ辛になります。

豚肉とスイートハートキャベツの味噌炒め

ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!

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2人分

調理: 12 min

材料

スイートハートキャベツ 1/2
ペッパー(赤と緑) 各1/2
ポークロイン 1枚
塩こしょう 少々
赤みそ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
スプリングオニオン 1/2
白ごま 少々

豚肉とスイートハートキャベツの味噌炒め

レシピID :2741 投稿日 20 OCT 2017

2人分

調理 12min
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ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!

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材料

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1/2
各1/2
1枚
少々
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1
1/2
少々

作り方

調理
12min
1
材料はこれだけです。豚肉は薄く削ぎ切りにしておきます。キャベツはこの半分を使います。芯の部分は使っても使わなくても。
2
こんな感じでそれぞれ小さくカットしておきます。豚肉には塩こしょうをして揉んでおきます。
3
フライパンに油を敷いたら強火でまず豚肉をしっかり焼きます。ピンクが消えたらペッパーを入れて1分ほど炒めます。
4
続いてキャベツを入れてかき混ぜながら2分ほど焼きます。
5
キャベツがしんなりしたら味噌、酒、砂糖を入れ、よく混ぜて具材に絡めます。仕上げ直前にしょう油を回しかけ30秒ほど炒めたら出来上がり。
6
お皿に盛ったら小口切りにしたスプリングオニオンと白ごまをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌の量を少し減らしてその分豆板醬にするとピリ辛になります。

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しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。
ステーキビーフ, セロリ, 赤ペッパー, スプリングオニオン, しょう油, ごま油, 酒, 片栗粉, サラダ油, 塩, 黒コショウ, みりん
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ここのところチェダーと並んで人気のレッドレスターとチーズと相性のいいブランストンピクルス、そしてきゅうりを巻いちゃいました。この分量で中巻き2本作れます。
すし飯, スプリングオニオン, レッドレスター, きゅうり, ブランストンピクルス(スモールチャンク), のり, 白ごま
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ソーセージの中身ってしっかり味がついているのでミートボールとしても使えますよ。
ソーセージ, キャベツの葉(Sweetheart), にんじん, セロリ, たまねぎ, しょうが, ポテト(中サイズ), お湯, だしの素, 味噌
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缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
うどん, ほたてのビエイラソース缶, にんにく, シャロット, オリーブオイル, 鷹の爪, ブラックオリーブ, ケイパー, 塩
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ツナとキュウリはサラダでも相性が良いですが、炒めても仲良し!
きゅうり, にんにく, しょうが, 豆板醤, 砂糖, 白ごま, ツナ缶(in sunflower oil: 小)
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ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!
スイートハートキャベツ, ペッパー(赤と緑), ポークロイン, 塩こしょう, 赤みそ, 酒, 砂糖, しょう油, サラダ油, スプリングオニオン, 白ごま
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一人分でもすぐ出来る!家にありそうなもので作るまかない的チャーハンです。ベーコンとパプリカとご飯を納豆とお醤油で炒めます!香ばしい香りに包まれて一人ランチも楽しくなっちゃいます☆
炊いたご飯, 納豆, オリーブオイル, ベーコン, パプリカ, 紫玉ねぎ, しょうゆ, 飾りのトマトくし切り(オプショナル), 飾りのフラットパセリ(オプショナル)
ベジタリアン用メインにもおススメ! 所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)
カボロネロ, オリーブオイル, にんにく, アンチョビ, 塩コショウ, 松の実, フレッシュレッドチリ, モッツァレラチーズ, エキストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, パルミジャーノチーズ(お好みで)
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白いご飯のおかずにピッタリ
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キャベツの甘みが引き立つオシャレな1品
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誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves
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ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken
鶏もも肉 Chicken thighs, たまご Egg, 日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko, 揚げ用油 Oil for deep frying, トンカツソース Tonkatsu sauce, マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose, マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs
低温のオーブンでじーっくり調理!
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リンゴのドレッシングでさっぱりと!
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