レッドレスターチーズときゅうり中裏巻き

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レッドレスターチーズときゅうり中裏巻き

レシピID :2650 投稿日 23 MAY 2017

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2個分

準備 20min

調理 10min

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ここのところチェダーと並んで人気のレッドレスターとチーズと相性のいいブランストンピクルス、そしてきゅうりを巻いちゃいました。この分量で中巻き2本作れます。

材料

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すし飯		1人前
スプリングオニオン		3
レッドレスター		適量
きゅうり		適量
ブランストンピクルス（スモールチャンク）		適量
のり		適量
白ごま		適量

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

10min

御飯が炊けたらすし酢を大さじ３ほどふりかけ、小口切りにしたスプリングオニオンを散らしてしゃもじで切るようにしてよく混ぜます。

巻きすの上にラップを置き、その上に半分に切った海苔を縦に置き、１の酢飯をまんべんなく広げます。裏巻きなのでのりしろはいりません。

白ごまを酢飯の上にまんべんなく振りかけたら上にラップをして手のひらで押してごまをくっつけ下のラップごと持ち上げてひっくり返します。

中央よりやや下に細切りきゅうり2本と1センチ角に切ったチーズ、ブランストンピクルスを小さじ1.5ほど置きます。

これをいつもの要領でくるりと巻いてラップを外すとこんな感じ。

４つに切り分けたらお皿に盛りつけて完成です。５，６個に薄く切り分けるとより食べやすくなります。

コツ・ポイント

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材料

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