牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

レシピID :2564 投稿日 03 APR 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 2,356
印刷数 2

お気に入り登録 1

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
150-200g
2
1/2
3
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ2
小さじ1
2つまみ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。
HOME
Orange House
10レシピ公開中!

ORANGE HOUSE
Step into my kitchen!
缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
うどん, ほたてのビエイラソース缶, にんにく, シャロット, オリーブオイル, 鷹の爪, ブラックオリーブ, ケイパー, 塩
HOME
長野県民はお味噌汁にレタスをどっさり入れていただきます。シャッキリレタスから甘味が出て美味しいですよ。
信州味噌, だしの素, お湯, 豆腐, 油揚げ, 玉レタス
HOME
しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。
ステーキビーフ, セロリ, 赤ペッパー, スプリングオニオン, しょう油, ごま油, 酒, 片栗粉, サラダ油, 塩, 黒コショウ, みりん
HOME
ツナとキュウリはサラダでも相性が良いですが、炒めても仲良し!
きゅうり, にんにく, しょうが, 豆板醤, 砂糖, 白ごま, ツナ缶(in sunflower oil: 小)
HOME
イギリスでも手に小さ目の大根とおおぶりのキュウリでも美味しいサラダが作れます。
大根, きゅうり, 塩, 塩こしょう, ツナ缶(in sunflower oil), マヨネーズ, ビネガー, チリパウダー(一味)
HOME
ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!
スイートハートキャベツ, ペッパー(赤と緑), ポークロイン, 塩こしょう, 赤みそ, 酒, 砂糖, しょう油, サラダ油, スプリングオニオン, 白ごま
HOME

似たレシピ

牛タンの缶詰? イギリスって何でも缶詰にしちゃうのね。あるんだから食べてみたい。食べるんだったらやっぱりレモンと塩でしょ!
牛タン缶詰, リーク, レモン, サラダ油, ごま油, 塩, 鶏がらスープの素(粉末)
cookbuzz
PRO
SNS上で話題が拡散したいつまでも食べられるピーマンのおかず1品。 Prep:2mins microwave:4mins
グリーンペッパー, レッドペッパー, ごま油, 塩コショウ, 鶏がらスープ(粉末), ツナ缶(オイル), 白ごま
Tobuchan
HOME
牛たんの缶詰なんてあるんですね! ある以上は使わなくちゃ。
缶牛たん(Tinned Ox Tongue), リーク, レモン, サラダ油, ごま油, 塩, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
マリネ液が絡んだパプリカ、彩り鮮やかで味がしみて、美味しいです。 苦味のあるピーマンが苦手なお子様にも喜んで召し上がっていただけます。 ご飯のおかずに、箸休めに召し上がってください。
パプリカ(赤、黄、緑), 酢, しょう油, ごま油, 砂糖
himawari
HOME
お父さんも大喜び
豚バラ(pork belly slice), スプリングオニオン, にんにく, 味噌, 酒, 砂糖, 片栗粉またはコーンフラワー
KitchenCIB
HOME
具材をどんどん加えて調味料も加えて煮詰めていくだけの超簡単レシピ。
鶏むね肉(大), 塩こしょう, パプリカ, サラダ油, お好きな野菜類, さやいんげん, マッシュルーム, グリーンペッパー, にんじん(小), にんにく, ハチミツ, レモンジュース, しょう油, 白ごま, スプリングオニオン, 小麦粉, チキンストック, クラッシュトチリ

新着レシピ

作ってすぐに美味しい千切り大根のキムチ。発酵時間が短いサラダ感覚のキムチです。
大根, 塩, 韓国産粉唐辛子, 砂糖, アンチョビソース(ナンプラー), はちみつ, ニンニク, 生姜
KGOHAN
PRO
自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド
電子レンジで加熱3分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO
イギリスにいると食で季節を感じることは少ないけど、秋と言えばやっぱりきのこ。いつでも食べられるけど無理やりでも季節感を味わいましょ! 中華風あんかけをどうぞ!
チェスナッツマッシュルーム, 豚ひき肉, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, 塩こしょう, オイスターソース, 鶏ガラスープ, 砂糖, 酒, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉
cookbuzz
PRO
チキン南蛮のオリジンは昭和30年代に宮崎県延岡市にあった洋食店「ロンドン」のまかない料理という説がある。宮崎で「ロンドン」ってセンス、飛び過ぎ。まあいいや、美味しいから!
鶏モモ肉(中), 塩こしょう, 小麦粉, たまご, サラダ油, パセリ, 【タルタルソース】, たまねぎ, ガーキンピクルス, ゆでたまご, マヨネーズ, 塩, 黒コショウ, 砂糖, 【甘酢ソース】, しょう油, 酢, ケチャップ, 鶏ガラスープの素
cookbuzz
PRO
今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)