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牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ステーキビーフ	150-200g
セロリ	2
赤ペッパー	1/2
スプリングオニオン	3
しょう油	小さじ１
ごま油	小さじ１
酒	小さじ１
片栗粉	小さじ１
サラダ油	大さじ２
塩	小さじ１
黒コショウ	２つまみ
しょう油	大さじ１
みりん	大さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1

ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。

2

大き目のフライパンにサラダ油大さじ１をひいたらビーフを８割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。

3

同じフライパンに油大さじ１をひいたらセロリと塩小さじ１を入れて２分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。

4

赤ペッパーを入れて１分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて１分炒めたら２のビーフを戻し黒コショウを２つまみ入れる。

5

仕上げにしょう油、みりん各大さじ１、香りづけにごま油小さじ１を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

	ステーキビーフ	150-200g
	セロリ	2
	赤ペッパー	1/2
	スプリングオニオン	3
	しょう油	小さじ１
	ごま油	小さじ１
	酒	小さじ１
	片栗粉	小さじ１
	サラダ油	大さじ２
	塩	小さじ１
	黒コショウ	２つまみ
	しょう油	大さじ１
	みりん	大さじ１
	ごま油	小さじ１

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牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

レシピID :2564 投稿日 03 APR 2017

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2人分

準備 10min

調理 10min

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しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

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材料

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ステーキビーフ		150-200g
セロリ		2
赤ペッパー		1/2
スプリングオニオン		3
しょう油		小さじ１
ごま油		小さじ１
酒		小さじ１
片栗粉		小さじ１
サラダ油		大さじ２
塩		小さじ１
黒コショウ		２つまみ
しょう油		大さじ１
みりん		大さじ１
ごま油		小さじ１

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10min

調理

10min

1

ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。

2

大き目のフライパンにサラダ油大さじ１をひいたらビーフを８割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。

3

同じフライパンに油大さじ１をひいたらセロリと塩小さじ１を入れて２分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。

4

赤ペッパーを入れて１分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて１分炒めたら２のビーフを戻し黒コショウを２つまみ入れる。

5

仕上げにしょう油、みりん各大さじ１、香りづけにごま油小さじ１を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

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