牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

レシピID :2564 投稿日 03 APR 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

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150-200g
2
1/2
3
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ2
小さじ1
2つまみ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。
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缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
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ソーセージの中身ってしっかり味がついているのでミートボールとしても使えますよ。
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ここのところチェダーと並んで人気のレッドレスターとチーズと相性のいいブランストンピクルス、そしてきゅうりを巻いちゃいました。この分量で中巻き2本作れます。
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