牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ステーキビーフ 150-200g
セロリ 2
赤ペッパー 1/2
スプリングオニオン 3
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
小さじ1
黒コショウ 2つまみ
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1

牛肉とセロリのあっさりしょう油炒め

レシピID :2564 投稿日 03 APR 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 671
印刷数 0

お気に入り登録 1

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
150-200g
2
1/2
3
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ2
小さじ1
2つまみ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ビーフは細切りにしてボウルに入れしょう油、ごま油酒、片栗粉をまぶしたら手で良く揉み込んでおきます。野菜はそれぞれ細切りに。
2
大き目のフライパンにサラダ油大さじ1をひいたらビーフを8割方焼いてしまい、お皿に取り出しておく。
3
同じフライパンに油大さじ1をひいたらセロリと塩小さじ1を入れて2分ほど焼く。塩でセロリの水分が出て蒸気で蒸し焼きにされる。
4
赤ペッパーを入れて1分強火で炒めたらスプリングオニオンを入れて1分炒めたら2のビーフを戻し黒コショウを2つまみ入れる。
5
仕上げにしょう油、みりん各大さじ1、香りづけにごま油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせながら炒めたらお皿に盛ってできあがり。
HOME
Orange House
10レシピ公開中!

ORANGE HOUSE
Step into my kitchen!
イギリスでも手に小さ目の大根とおおぶりのキュウリでも美味しいサラダが作れます。
大根, きゅうり, 塩, 塩こしょう, ツナ缶(in sunflower oil), マヨネーズ, ビネガー, チリパウダー(一味)
HOME
ソーセージの中身ってしっかり味がついているのでミートボールとしても使えますよ。
ソーセージ, キャベツの葉(Sweetheart), にんじん, セロリ, たまねぎ, しょうが, ポテト(中サイズ), お湯, だしの素, 味噌
HOME
長野県民はお味噌汁にレタスをどっさり入れていただきます。シャッキリレタスから甘味が出て美味しいですよ。
信州味噌, だしの素, お湯, 豆腐, 油揚げ, 玉レタス
HOME
缶詰大国スペインの缶詰はとっても美味しいの。お土産にいただいたホタテのビエイラソースで焼きうどんを作りました。
うどん, ほたてのビエイラソース缶, にんにく, シャロット, オリーブオイル, 鷹の爪, ブラックオリーブ, ケイパー, 塩
HOME
イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。
チョイサム株, 塩, サラダ油, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●塩, ●擦りおろしにんにく, ●白ごま, ●スプリングオニオン
HOME
イギリスのスーパーでも普通に売られているチョイサム。小松菜に近い野菜です。使わないのはもったいない。
チョイサム株, 塩, サラダ油(茹で用), だし, しょう油, わさび(チューブ), 白ごま
HOME

似たレシピ

Tahini(練りゴマ)で簡単ソース
鶏胸肉, セロリ, 赤ピーマン, ●タヒニ, ●めんつゆ, ●赤味噌, ●しょうゆ, ●みりん, ●酢, ●豆板醤, 白ゴマ
KitchenCIB
HOME
みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー(赤と緑), ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
甘じょっぱくて外国の方に受ける味付けです。
豆腐 (medium firm), 片栗粉, ベジタブルオイル, バター, しょう油, 酒, みりん, グラニュー糖, スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME
すっぱ辛さが食欲をそそる
レバー(鶏か牛を使用), 片栗粉, 塩コショウ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, かいわれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 米酢, 鷹の爪
Rose Wine
PRO
イギリスでも手に入りやすい食材を使ってほっとする和食!セロリのしゃきしゃきとパプリカの香りが甘辛風味にぴったりです。ピリ辛でご飯もすすむ箸休めです☆
セロリ, 赤パプリカ, 緑パプリカ, サラダ油, 高の爪輪切り, 白ごま, A しょうゆ, A みりん, A 砂糖
美味しい懐かしい故郷の味
なす(大), グリーンペッパー, サラダ油, ごま油, スプリングオニオン, めんつゆ, しょう油, 酒, 水

新着レシピ

A simple pan sauce made with capers, butter, white wine, chicken stock and lemon juice envelop chicken cutlets in the traditional Chicken Piccata recipe made in episode 101 of POV Italian Cooking. Though Chicken Piccata is an impressive dish, it can be made in about 20 minutes, making it the perfec
 
しっとりとした仕上がりが決め手!
薄力粉(セルフレイジング), 卵(M), 砂糖, 無塩バター, アーモンドパウダー, バニラエクストラクト, ブルーベリー
motoko
HOME
はちみつ入りのみそソースとの相性抜群のメインメニュー!
鴨モモ肉(骨付き), 塩, こしょう, レタス, ネギ, 【みそソース】, ごま油, にんにく, はちみつ, 米酢, みそ, しょう油
motoko
HOME
じっくり炒めた野菜の旨味が楽しめる前菜!
赤ピーマン, コジェット(ズッキーニ), にんじん, しいたけ, ニンニク, 塩, こしょう, サラダ油, フィロペイストリー, 【スイート&サワーソース】, 赤唐辛子(できれば生のもの), 米酢, 砂糖, ナンプラー, 水, ケチャップ
motoko
HOME
If bacon were a butterfly, then pork belly would be the caterpillar. Rubbed with a mix of spices before spending the night in the refrigerator so the flavors permeate the meat. Warmed to room temperature then baked at 350 degrees for 90 minutes. The sound of this sizzling pork belly will make you H
 
Seafood is common in Italian cuisine. This video demonstrates how to clean and prepare mussels and little neck clams for use in any seafood dish.